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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...揚げ物との組み合わせは避けて「変わりそば(しそきり)」¥1,000を注文する。 20分ほど待って料理が提供される。 しその葉が練り込まれた美しい蕎麦に大根おろし、ネギ、わさびが添えられている。 つゆを器に入れてしそきりそばを潜らせて食べてみる...
...直飲みしました。天つゆが強過ぎて、穴子の繊細な風味が死にます。 これは、添えられたシソの葉の天ぷらにも、通じるものがあると思います。 穴子を完食してから、シソの葉に移るのであれば、問題はないかと。 ただ、穴子と穴子の合間に挟むのであれば、シソの葉の香りの強さが...
...天せいろを注文。 天ぷらは大きな海老、茄子、紫蘇、南瓜の定番4品が入っています。 麺の堅さもちょうど良く...お重から溢れんばかりの大きな海老2本にナス、紫蘇、なんと嬉しいことにフキノトウが入ってました。...他に茄子、紫蘇...
...細切り蕎麦最高! そして、季節メニューの熱々鱧の天ぷらの美味しいこと。 抹茶塩を振って食べるのだが、シソと梅肉のアクセントがとても合ってる...
...2人で食べますから大丈夫です、と伝え頼んだんですが、来てみて以外と量がありました。 海老、ナス、かぼちゃ、かきあげ、シソなど二つずつ。 ...
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