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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...おまかせコース 23,000yen ▫️のれそれ 栄螺 穂紫蘇 芽禰宜 まず見た目も穂紫蘇や芽ネギで美しいだけでなくおろし生姜の入った土佐酢はまろやかで優...●淡路島産黒鮑 酒米山田錦 蕎麦の実 花穂紫蘇 鮑は肝ソースを絡めたお米山田錦とともにいただきます...
...旬なだけあって美味しいです。 ■明石の鯛のお造り ■梅紫蘇巻き お造りに使われているつま・紫蘇の葉・ごま・梅ソースを海苔で巻いたもの。さっぱりしてて良い。...■中とろ ■赤身(漬け) ■ボタン海老昆布〆 ■入り口 ■烏賊シソ柚子胡椒巻...
...良い意味でのエグ味がある。 一本添えられた穂紫蘇がまた香り高い。 さて、刺身。「嗚呼...あまり大きいのは好みません。 次は鱧と丸茄子、そして雲丹の紫蘇巻きの天婦羅です。最後は鰻の柳川でした...なのかな?とも感じましたね。 ガリや紫蘇など薬味は挟まないシンプルなさば寿司でしたが完成度の高さを感じま...
...カレイ 紫蘇 キャビア アグー豚と水茄子 大葉とチシャ菜巻き 渡りカニと...☆韓国産鱧と雲丹のソース 三つ葉と紫シソ ☆長崎産 縞鯵、時知らずの藁焼き...次に、久しぶりののれそれ つるるっとお口に入り、紫蘇の花の香りがふわっと鼻を通り...
...やさしくてとろとろでよきでした ▫️おこぜ 穂紫蘇 弾力やばーっかむと素材の旨みが感じられて、河豚っぽくて好みやし、穂紫蘇がほんのり甘くて香りがよかったです ▫️おこぜの余り 肝...香り付けに最後、紫蘇をくるっと巻いて握ってました かすかに香る ・アジ...
...うづら半熟玉子と肝 ハイボール 焼き鳥 ・せせり ・きも ・紫蘇つくね ・胸肉 らっきょ 焼き鳥 ・獅子丸 ・合鴨のモモ肉...甘辛いタレに漬け込んで味付けした合鴨串。 ◾ささみ 中から紫蘇の香りが漂ってきて、口の中でささみ肉の味わいと混ざり合う...実は柔らかい。 ◯鴨もも肉 甘味がありますね。 ◯ささみ しそのかおりがいい...
...ちく天とありますが、 天麩羅は、海老、シソの葉、薩摩芋、竹輪が乗っています。 冷たいお汁は、薄味の関西風です。 酢橘を掛けて食べる、と説明を頂きました。 丼の口が狭いので、 先ずは、シソの葉の天麩羅をパクリ! 海老も少し食べてから、 やっと...多い目に入れてしまいました。 天ぷらは海老、シソ...
...あっ!言い忘れてたけどなすも普段は 自分からあまり選ばへん食材。 こりゃこれから自分でみずなす 買っちゃったりしそぉ~!!! ご機嫌です☆じゅんさいです☆ さっぱり美味しい~...
...ちなみに、具は、梅干、紫蘇、大根おろし、あさつきで、梅干の酸味と塩気は、紫蘇や大根おろしと一緒に頂くと本当にちょうどよくなる。また...ちくわよりも揚げ餅の方がお薦めかな!?大根おろしや梅、海苔、シソでさっぱり...
...麺はねじれているが粘りも弾力も感じなかった。 ちりめんご飯は美味しいが、醤油のお味がうどんの出汁と重なり変化がない。繊切の紫蘇やお漬物があると楽しい...
...あと、写真に映っている泡が盛られた串の泡の正体は、紫蘇のエスプーマ(紫蘇ソースを泡立て器で泡立てたもの)笹身と紫蘇の相性はバッチリ...
...香ばしさと、濃厚さが美味 ほのかに感じたのは、赤紫蘇かゆかりかな? のどぐろ小丼 ・・・ノドグロを潰して、しゃりとまぜて頂きます ウニ...19.温かく湯煎したイクラ 20.剣先イカ&塩&酢橘 21.のど黒海苔巻。しそ入り...
...■子持ち昆布 ■泉州水なす ■岩牡蠣 ■どて煮 ■ハモの梅シソ天ぷら ■とうもろこしと水菜のかき揚げ ■ハリハリ鍋 ■大和煮...魔王の姉妹ブランド 大石 焼酎(グラス)[紫蘇] ※入荷状況により価格が変更する可能性がございます。 鍛高譚...お刺身醤油に、おろし生姜とジュレ。 穂紫蘇も少し入れて...
...7200円、一同、百名店巡りをする仲間たち!口を揃えてびっくり‼️ 今から、一同、ほうちゅんぎょうざの、、、しそ餃子が食べたい!今から向かいます...
...*酒代別途 乾杯して おつまみから頂きます。 紫蘇と長崎剣先烏賊 紫蘇の花に惹き込まれました。 小松菜と茸を合わせた一品目。...何の魚か忘れましたが・・ネタとシャリとの間にシソが挟んであり最終さっぱり頂けました...
...下足炙り ■煮帆立 ■カマス炙り ■ミニイクラ丼 ■紫蘇胡瓜巻き ■玉子 ■出汁豆腐 黒杉さんでランチ♡ 【寿司処...さっぱりと仕上がっています これに紫蘇で和えた大根おろしで頂くわけですが、美味しくない訳がない...・煮帆立 ・カマス炙り ・ミニいくら丼 ・中トロ ・鰻 ・紫蘇胡瓜巻き ・玉子 の全16貫...
...うざく1,200円を注文 お隣は普通にイワシフライ定食食べてます 待つこと15分まずうざく登場 きゅうり、しょうが、もずく、しそが入ってて美味しー...
...ごはんものは無いよね(笑) この鬼おろしがかなり良い仕事してます。 焼鳥に超絶あいます! これから大根おろしに、赤紫蘇ふりかけを合わせてみよう...
...■メニュー1 ■大絶賛 豚トロ焼きに 感激す ■一品目 湯葉紫蘇チーズの ensemble ■201612再訪...ひたすら噛んで噛んで飲んで戻してくらい旨い。 湯葉紫蘇チーズ。 これ何か毎回頼んでまう。 来ました豚活。...サラダのドレッシングはシソの味がして懐かしい感じ...
ミシュラン獲得のルポンドシェル出身、メディア実績多数のシェフ福田の北新地隠れ家レストラン
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...ローストされたうずらに香草がきいたつくね、甘みのある小たまねぎは青紫蘇の香りを楽しみながら、てりやき風のたれで頂きました。 三角なのはうずらのパテ。サクサクで濃厚な味わいです。 コンソメスープ 飴色で滋味深いコンソメスープに癒されます。 新芽の和風サラダ フレンチドレッシング ベビーリーフや水菜、紫蘇などシャキシャキの新芽を手作りのフレンチドレッシングでさっぱりと。...和風! 牛すじはねっとり柔らか。 新芽の和風サラダ フレンチドレッシング しそのスプラウトがアクセントになっているおしゃれなリーフサラダ...
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