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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー
11890人
...コンソメのジュレ ◼️鯵のマリネ、ハーブの生春巻き、シソとプラムのソース ◼️三面川の藻屑蟹のフラン、クレソンのソース...ソースは発酵トマトを使ったソースと仕上げに紫蘇のソースをかけていただきます。...ルイユソース 昆布締めにした本州鹿のタルタル、牡蠣のアイオリ、紫蘇...
...さらにこの後、佐渡産のあじのなめろうを頂いたんですが、こちらもしそ南蛮味噌を合わせた面白い組合せ。しその風味と唐辛子の辛味、味噌の味わいがアジのなめろうをさらに引き立てている感じです...■山菜の天婦羅 ■ボラの昆布〆 ■佐渡産 アジのなめろう しそ南蛮味噌...
...16種類の具が乗っており、見た目も豪華である。安っぽく見せないためか、紫蘇の葉の後ろに卵焼きを隠して乗せている。全体的には美味しく、値段...
...ちょっと甘いのよね。 本鮪お造り 多分生本鮪だね。味が良い。日本酒にはバッチリ。 鮮魚のなめろう マグロとブリと紫蘇の実。青魚じゃないの...
...小上がりには家族連れが多かったです。 ヒレカツは味噌、おろし、シソ、など色々なバリエーションがありました。 私はシソをオーダー、ヒレ肉の間にシソの葉が入っていました...
...チャーシューは炙ってあり、メンマは太く美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。 肉SOBA炒飯(醤油) 夏季限定 冷たい煮干しそば、餃...
...自分は名物ふわぁとろトンカツ定食1914円。 母はヒレカツとエビフライ定食を。 御飯が選べたので、自分は梅紫蘇御飯に。 みるみる店内はあ...
...大盛り(+150円)にしたのですが、これでちょうどよい量でした。 天ぷらはしそ、かぼちゃ、えび、パプリカなど・・こちらも軽い感じでおいしかったです。...今日は「まかない」 まぁ、ぶっかけ蕎麦です。 エビ天としそ天・固めの温泉卵・大根おろし・ネギ・わかめが乗っています...
...495円/3300円 ■《本格焼酎》(米)宜千萬有(ショット/ボトル) 580円/3500円 ■《本格焼酎》(しそ)鍛高譚(ショット/ボトル) 410円/2860円...
...585円(外税) ■エンガワ三昧 エンガワ・煮付けエンガワ・炙りエンガワ(順不同)、390円(外税) ■梅しそ巻 ■ブリのたたき ■小肌...
...海老油は最後の方まで、待ってください うん、普通につけ麺ですね。美味しいです。 ② 麺に、お好みで柚子やミョウガやシソや玉ねぎなどの香味野菜を添えてスープと一緒に食べる チャーシューはお好みのタイミングで うん...
...他に、サーモン三昧、銀ダラ、国産生うに、つぶ貝、梅しそ巻を食べましたよ。 梅しそ巻きもオススメです。 シメに食べていただきたい。...■市場三昧 ■鮪三昧 ■貝三昧 ■生タコ ■ブリたたき ■梅しそ巻...
...冷やし汁 鮎のスープと鮎の蒲焼でたき込んだごはん。竹筒で提供していただけます。マズイはすがありません。冷やし汁には定番のシソと胡瓜に加えて蓼も入っています...
...竹(8貫) 1760 松(12貫) 2640円 ■鉄火巻き 鉄火巻き 308円 納豆泣き 220円 かっぱ巻き220円 梅しそ巻き220円...
...■オムライス¥670 ■カツ桶丼¥730 ■ネギトロ丼 そばセット ■タッチパネル式オーダー ■鶏ササミの梅紫蘇和え ■串焼き ■納豆オ...
...名古屋と新潟から来店して 疲れ果てて …つけ麺 濃厚汁に菊の花びら 中華そばには 紫蘇の花 トッピング… 私はたまご が良かったなー ぁ ^_^ 燕の新店。...全体が混ざり合ってからしばらくすると、花穂紫蘇が仄かに香るという仕掛けも心憎い...
...下味のほのかな塩が心地よく、揚げたてらしいおいしさですね。 おにぎりはまだ温かみを残していて、紫蘇の効いた梅干が種抜きで。 ごはんはやや...
...■刺身盛り合わせ1~2人前 ■メニュー ■釜飯たくみ御膳 ■ぎんだら ■くち細カレー ■釜飯刺身御膳 ■たくみ御膳 ■しそジュース のど黒が美味しいお店☆...
...まさに新潟らしい一品。 しそ饅頭 \120 想像どおりのほのかなしそ風味と上品な甘さ。...■きんぴらだんご ■キンピラ団子 ■おこわ饅頭 ■しそ饅...
...■しょうゆラーメン ■食堂コーナー ■軽食 ■サンプルにおにぎり ■天玉そばと、しそ昆布おにぎり。560円 ■温蕎麦に海苔はアリなのかな。...☆天玉そば+しそ昆布おにぎり 450円+110円 そばはボソボソですが...
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