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口コミ・お店の情報に「しそ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 665 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...長芋 ポン酢ゼリー 地物おこぎ（うこぎ）お浸し 穂紫蘇 ■2020.4 地物アスパラガスのすり流し椀 自家製胡麻豆腐...■来たよー ■なんと松茸日本酒 ■きのこだらけ前菜 ■鯉を紫蘇オイルと味噌の上澄みで ■松茸ベシャメルおやき...〜小さめの鯉の腹身だけを使ったカルパッチョ風のお造り。紫蘇オイルと酢橘と赤い大根...
...○乳酸発酵カシス 生カシスのオイル 赤紫蘇 ○乳酸発酵させたフルーツトマトと蒸留した薔薇 ○コンブチャ キノコとエルダーフラワーの花 ○ラズベリーの発酵エキス 赤紫蘇 ○ダージリン 胡瓜の皮 ミント 紫蘇のトニック ○発酵ブルーベリーエキス...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
3ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
9176人
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...ご馳走様でした。 おまかせコース ○経産牛の内もも肉 杏子のマリネ/キャビア/トマトジュレ/生姜/山椒の実/紫蘇のソース/天然山葵の葉/フレッシュチーズ ○ペリメリ どんぐりと栗の2種類...
...諏訪の造り酒屋「真澄」の酒粕｡驚くほど豊かな酒粕の香り｡ ■鹿肉と黒大根、熟成させた筍とケール、紫蘇の芽｡ ■混ぜ合わせていただくと、噛...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
5ブレストンコート ユカワタン
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
12514人
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...景観と素晴らしすぎる空間。 鯉とビーツのショーフロワ 紫蘇香るビネグレット ピンクの棒の中に鯉がある。燻製した鯉と新鮮な鯉 ビーツ 燻製したババロア フランボワーズゼリー ピーナッツオイル 赤紫蘇のビネグレットソース...■Entrée 1er 鯉とビーツのレゾナンス 紫蘇の香り 目に鮮やかな逸品鯉がしっかりと歯応えがあり...
...岩魚の刺し身 こんなに味のある そして味わいのあるものとは露知らず わさび醤油で 紫蘇までも旨い✨ トマトも 岩魚の塩焼き...岩魚はみっちりむちむち。 身がしまっていてとても美味しい。 紫蘇の風味がいいアクセントに...
...緑大根、ナスの奈良漬け、間引きのイチジク、ミョウガとかキュウリ？、キャベツとかシソの実？、ニンジン、野沢菜、中央は八町キュウリ。 もう覚え切れないので後半は適当です...ラインナップも魅力的で、むかごの味噌和えや、梨と白菜の漬物、菊芋の醤油紫蘇の実漬けなど...
...「見たか！」というような豪華さはないけれど全部がおいしかったです。 【信州歳時記 栗花落】夕食 ・出汁 ⇒紫蘇の葉が漂う、お出汁がまず出...
...人参、海老、冬瓜の冷たい炊き合わせ。 ⚪︎とうもろこしと鱧と紫蘇のご飯 紫蘇がさわなかでとうもろこしがジューシーで甘甘~。 ⚪︎デザート 生姜アイスと赤紫蘇ゼリー...
...■⑧御飯 ■⑧山葵の芽、切り干し大根 ■⑧飯 からすみ茶漬け 梅干し 胡麻 しそ 海苔 山葵 18：42 ■⑧羽釜 ■⑧からすみ ■⑧からすみを炭火で炙ります...まあまあ良かったと思う。 ⑧飯 からすみ茶漬け 梅干し 胡麻 しそ 海苔 山葵 ◎- 大きな羽釜と...
...色々話しかけてくださる気さくな方 ごちそうさまでした 牡丹エビ、ミンク鯨尾の身、アブラボウズ、杏の紫蘇漬け茶碗蒸し、煮鮑肝ソース、肝...
...滑らかな舌触り とろっとろで 風味も 滑らかさも 抜群です 梅しそ蕎麦は、夏ですね〜( ᐛ ) 梅しそ 好きな人は、是非とも！ お友達は、極上の梅干し使用 辛味大根...出された天麩羅は、海老、獅子唐、南瓜、紫蘇等が...
...三昧蕎麦は、最初は生粉打ち蕎麦（十割そば）、 次に紫蘇切り蕎麦、 最後が荒引き蕎麦（田舎そば） と言う順番でした。...「変わり蕎麦」。この日はシソ切り。凛としたルックス。 更科蕎麦にシソが練りこまれ...
...きゅうりもフレッシュで当然美味しいのですが、特筆すべきは味噌。 味噌・魚卵・胡椒・紫蘇・昆布等を合わせた様な、複雑な味わい。 この辺りにも、名店の凄みを感じさせます。...この値段は驚きです いつものようにお願いしていた巻物（カッパと梅しそ）や稲荷＋のり巻き(かんぴょう）のお持ち帰りを受け取り...
...王道の安心感がある。 天ぷらは海老、ナス、シソ、芋。これまたカリカリでレベルの高い天ぷら。ごま油の香りが強め...天ぷら 里芋、黒豆、カボチャ、シソ、ベビーリーフ？、さつまいも、レンコン、山芋、玉ねぎなど...天ざるそばの天ぷらは、『車えび』・『茄子・かぼちゃ・ししとう・しそ』でどれも甘味が あって美味しいです！ そして...
...2つ目は小さなグラスに入れられたアボガドのムースと透明なトマトソース、3つ目はスプーンに乗せられたキャビアと水茄子と青紫蘇。3種類全て食...
...夕食は個室で頂きました。 [前菜] 小松菜の煮浸し 紫蘇風味のポテトサラダ 鮎の甘露煮 山菜の春巻き 紫蘇豆腐 茗荷寿司 コーンスープ 夏野菜の煮浸し 鮎の塩焼き...山菜がメインでした。 ・前菜 こごみの天ぷら 春巻き(キノコと山菜)、紫蘇のはさみ揚げ...
...黄ズッキーニ 冬瓜 軽井沢いんげん 赤パプリカ 花穂紫蘇 土佐酢 露生姜) ■御飯(冷 鮎冷やし汁 胡桃味噌の出汁)...お造り)信州サーモンのお造りとアチャラ酢 大根けん 花穂紫蘇 山葵 水前寺海苔 竹を割ったような陶器の皿に...・デザート 青梅 琵琶の蜜煮 メロン 冬瓜の蜜煮 さくらんぼ 紫蘇のジュレ 甘酒 木の芽のシャーベット...
...＜ さ く ら 丼 １２００円 ＞ 「さくら丼」に敷き詰められた赤身の馬肉は、柔らかで、 噛んでいると甘みが感じられます。 シソとタマネギの薬味の効果もあって...
...をいただきました。 おそばは細めで食べやすく、海老天とシソの天ぷらも大根お 天ぷらおろしそば(温) をいただきました。 おそばは細めで食べやすく、海老天とシソの天ぷらも大根おろしとのバランスもよく美味しかったです。...来ました～о(ж＞▽＜)ｙ☆ 天ぷらアップ。 この日は、海老、シソ...
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