鎌倉のしそに関するお店

...前菜１品目、 豚肉のポワレ黒トリフのヴィネグレット 。豚肉の風味最高☆４．０ 前菜２品目、 カナダ産オーマルエビのババロワ紫蘇風味 。オマールのババロア、手間ひまかけてあり、紫蘇の香りがオマールエビの臭みをけしてあります...

...・黒ムツ/小夏 1週間ほど寝かせた黒ムツ。柑橘。穂紫蘇。 ・能登産 牡蠣/アンディーブ 牡蠣とアサリのダシで火入れしたアンディーブ...この日のメニュー ◉鰯/赤玉ねぎ/フェンネル/青紫蘇 幸せの始まり ◉三崎産10日熟成イナダ/レホール...

...釜揚げしらすのご飯 味噌椀 香の物 【甘味】 季節の甘味 ※仕入れ状況により内容が変更される まずは前菜5品の盛合せ。 ★紫蘇のジュースには添えられたレモンを絞り...

...冷前菜：アグアチレ（赤しそ）スモークカツオ 赤しそなので見た目がピンク。 写真だとその鮮やかさが分からないのが残念です。 初めて食べるお料理でしたが、赤しそジュースとか好きな方なら 抵抗なく食べられると思います...

...店内はとても綺麗です。 一口目、シラスがとても香ばしい(//∇//) 鎌倉名物のシラスはやはり新鮮でとても美味しい。 シソも乗っかっているのですが何度か転がり落ちてしまいましたヽ(´o｀； 桜海老は少し肉厚で美味しい...

...Seasonal Course 蕪 自家製唐墨 塩蔵赤紫蘇 カリフラワー 蟹 発酵カシス 笠子 鎌倉栞と酒粕 ササニシキ...グラス¥950　■玄関のオブジェ　■蕪 自家製唐墨 塩蔵赤紫蘇　■パン、オリーブオイル　■パン　■パン断面　■カリフラワー...･ササニシキ 小田原軍鶏 自家製柚子胡椒 ･桃 プラム 赤紫蘇と薔薇 発酵白葡萄 食後のドリンク...

...ホワイトラベル　■イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ　■オーツミルクラテ　■クラフトコーラ　■葉山コーディアル 赤紫蘇ソーダ ■スパークリングワイン グラス...

...フィットチーネ ・挽き肉とブロッコリーの軽いクリームソース ペンネ 【メインディッシュ】 ・三崎漁港より鮮魚のソテー 赤紫蘇のピューレソース ・三崎漁港より鮮魚の香草オーブン焼き レモン添え ・鶏もも肉のスモーク 温野菜を添えて 本当は...

...海老味噌を混ぜ込んであるようです。 上にはミガス。パン粉とニンニク、チョリソを使ったパン炒めで、ふりかけのようにか赤紫蘇とともにかけています...

...・ガスパッチョ 小田原中戸川さんのトマト ウニ カッペリーニ 紫蘇 皿の中央にはペンタスをトッピングし雲丹を忍ばせた冷製カッペリーニが鎮座。 下には紫蘇で作ったソースが敷かれているのかな。...渡辺農園のビーツ(発酵) 横田さんの薔薇 紫蘇...

...少しがっかり。 もちろんそれぞれ美味しかったですけど。 特にアジのカルパッチョが秀逸でした！肉厚で、シソなどの入ったソースと相性抜群。 ...

...テラスの日差しがかからない席に案内してもらえました。鎌倉旅行をしててまだシラスを食べてなかったので（生シラスは苦手）シラスとシソのジェノベーゼソースピザと本日のパスタを友人とシェア 他のお客さんもおなじも同じものを注文してる傾向 その前に前菜もあり美味しかった ピザはラーメンのネギ盛りのごとくシソがたっぷり あんなにシソ食べたことない シラスの塩気とよく合います ピザというかシソとシラスのパンを食べてる感じ パスタも美味しかったです テラス席含め...

...パスタが美味しい❤何よりも嬉しい限り♪ 個人的には少なめな量もちょうど良かったです♡ ★鮮魚の炭焼き 紫蘇ジェノベーゼソース 鱸が炭焼きのせいか…よく焼きで…炭焼きの難しさを実感...

...食べ切れるか心配でしたがなんとか完食。 デザートはラズベリーのアイス、赤紫蘇とラズベリーのソース。ギモーブとクッキーが食感のアクセント。...ソファー席も気持ちよくて、コテージにでも遊びに来たような気分。 赤紫蘇のソーダを注文しました...

...■ジェムリン　■日本酒　■鎌倉栞 吟醸(グラス)※冷のみ　■おつまみ　■鴨の生ハム　■まることカマンベールチーズ(しそとクラッカー)　■...

...made from Hayama, Kanagawa 葉山産赤紫蘇ソーダ　■Apple Juice made from...頼むと持ってきてくれる　■今回はボトルでは頼まず　■赤紫蘇ソーダ　■いちごとカプレーゼのサラダ　■セロリポタージュスープ...店内のデスクを予約 若いカップルか鎌倉マダムカップル？？！ 赤紫蘇ソーダは最高に美味しいのでオーダー...

...ミックススパイスのアイスクリーム添え カネロニの部分は赤紫蘇を使ったゼリーである。このゼリー、ゼラチンが強いのか切りづらいので一口で頬張る。赤紫蘇のゼリーは甘酸っぱく、紫蘇の香りはそれほど強くない...

...Aコース 2000円 アミューズ ごぼうのワイン煮がのってます。 スープ 紅イモのスープにしそのジェル。 しそジェル美味しいです。 パン...

...■ドリンクメニュー拡大　■ランチコース内容　■自家製 赤紫蘇ジュース ソーダ割￥990...■できたて海鞘海鞘　■河豚と鱶鰭　■トレビス　■888　■紫蘇とパイナップル　■オーガニック珈琲　■鯵と玉葱　■夏巻と玉蜀黍...Hors-d’œuvre 1 石鯛 ハイビスカスと紫蘇 Hors-d’œuvre 2 太刀魚のフリット...