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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「これ好き」というのは、「ズワイ蟹と野菜のガレット」! ぱりっとしたパイ生地の中に、層になってズワイガニや野菜が入っています。シソもアクセントになって美味しい♪ 歯ごたえも味も...
...田村さんの採れたての『ヤングコーン(jeune maïs)』のグリエを抗酸化作用を高めるという青紫蘇(アオジソ)のソースとともに味わい宴の時間はスタートしたのですが此処からが友人がアラカルトからオーダーしたという怒涛の料理の数...
...スープをテーブルでサービス。フォンドヴォーでないがとてもコクのあり、かなり強い大葉の香りがある。シソかもしれませんが鯛の魚臭さと良くバランスが取れていました...
...豆(エダマメ)トマトとオクラのコンソメジュレ掛けの下の方には赤紫蘇(アカシソ)のジュレの香味のアクセント付の皿には『Bourgogne...ニ、ナーヴェ、根曲り筍(ネマガリダケ)、スナップエンドウ、青紫蘇(アオジソ)と岩手県産の旬の野菜に山菜(サンサイ)と色々と愉し...
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