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新栄の日曜営業の日本料理のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...百合根の餡掛け 帆立の旨みが詰まった真薯。 中には細かく切った 帆立の身も入っていました。 百合根のホクホクとした甘みと 紫蘇の花がアクセント...
...(°_°) 目の前の水槽を優雅に泳ぐ イカの群れが私を呼んでいるのになあぁ うぅむ・・・ 仕方ないので日替わりの、 梅紫蘇イワシランチをチョイスしました(ぉ イワシの揚げ加減は...
...鯛のシコシコ感と林檎のシャキシャキ感、そして優しい味付けのお酢、シソの花が合わさって、とても美味でした。 八品目 炊き込みご飯に香の物...◯ちらし寿司 ・いくら、数の子、錦糸卵、椎茸、紫蘇...
...ノンアルコール、手づくり、おいしい ■自家製 赤紫蘇ジュース 無くなり次第終了 中津川のさなえさんの作った赤紫蘇で作ったジュースです。 疲労回復、アンチエイジング、更年期障害...浅漬けのような感じです。 おもしろいな~♪ ・紫蘇味噌せんべい 紫蘇の味わいがしっかり! いいおつまみですね~♪ ・飛騨牛の炙り...
...■赤貝のヒモ ■鯛の紫蘇挟み ■平貝の磯辺揚げ ■ことぶしの旨煮 ■蝦蛄 ■甘鯛 ■鳥貝 ■鯛の卵 ■アイスクリーム ■梅手巻き ■穴子 ■バニラと抹茶の小倉アイス最中 ■梅肉とシソの海苔巻き ■鉄火巻き ■追加で… ■大きい浅蜊の赤出汁...■数の子の味噌漬け ■コハダの松前巻き ■ホッキ貝 ■シソの中には真鯛...
...⚫︎毛蟹、トマト、オクラ、ジュレ ⚫︎鯛、苔玉、マイクロ赤紫蘇、青紫蘇 △クラシック仙禽 亀ノ尾 ⚫︎帆立のおはぎ造り...〇師崎の平貝にウド。あん肝ソースがおいしいです。シソと一味も香ります...
...久しぶりにお伺いしました✨ なんと、3年ぶりの訪問でした . . ◆お造り◆ 平目、ヤイトかつお、金目炙り サヨリしそ、アオリイカ、真珠...
...●金ムロアジ(鹿児島産)、白海老昆布〆 薬味に「芽ねぎ 穂紫蘇、マイクロ赤紫蘇、マカ」添え。...花咲蟹殻なジュレ オシェトラキャビア 穂紫蘇 マイクロ春菊...
...●宮城産戻り鰹 ネギとショウガのすりおろし乗せ。 ●秋刀魚 シソの葉挟み焼き。 ●お吸い物 北海道産のタラの白子、岩手県の松茸...■答志島とろ鰆西京焼き、はじかみ ■帆立の茶碗蒸し ■秋刀魚紫蘇挟み焼き、肝のソース ■千葉スズキ、3日間寝かし ■三河墨イカ...帆立で2時間出汁を取り、身をほぐして ☆秋刀魚紫蘇挟み焼き...
...切り干し大根サラダ、ゴーヤと鰯の味噌和え、鯛刺身、おから煮) ■豚梅しそ巻きwithはるさめささみ ■持ち込みの押寿司 ■牛ごぼう ■鶏とズッキーニの南蛮...切り干し大根サラダ、ゴーヤと鰯の味噌和え、鯛刺身、おから煮) ●豚梅しそ巻きwithはるさめささみ ●牛ごぼう ●鶏とズッキーニの南蛮...
...聞けば、洗い、揚げ、そして焼きと仕込みの工程数が尋常ではないレベルだと知った。 青シソドレッシング漬けのトマトも美味しかった。 6品目は、なまこのあんかけ茶碗蒸し...榎木、万願寺唐辛子、舞茸 ■先付 毛蟹の加減酢ゼリー寄せ 菜の花・黄身酢・穂紫蘇...
...大粒の蛤の酒蒸しも絶品でしたよ(^^) お刺身に付け合わせの紫蘇がやたら美味しいのも感動でした。最近は、美味しいものを少し食べたいと思っ...
...全てを味わえるところがいい♪ 鮎そのものの香りと挟んであるシソとの香りの相乗効果が素晴らしい↑↑ 真蛸のカルパッチョ...野菜の甘さ◎、魚は△ 2017/06/24 ■鮎ゆかり揚げ 鮎の香り◎+紫蘇の香り◎=極上っ!! 2017/06/24...
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