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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...味噌も一緒にシャリと。茹でてふっくらと甘い海老をまるごと。 【本ししゃもの炭火焼き】 北海道撫川の立派なオスの本ししゃもは程よく炭火の香りを纏わせて。かぼすと。解禁2週間ほどの限られた短い期間で採れる貴重なししゃも...
...淡路産玉葱ドレッシングで。 ■トマト野菜サラダ ■炙りホタテサラダ ■焼 ■下足焼き(塩またはしょうゆで) ■本ししゃも焼 ■銀だら味噌...
...■鯵、脂が乗っていて、トロケル ■立派な本ししゃも ■お店入り口、外観 ■テーブルセッティング ■鮑の蒸し物...柚子の香りを楽しみながらいただく春日鯛は身がふっくら ・ほんししゃもの一夜干し 子持ちの本ししゃも...
...■梅水晶 ■炙り明太子 ■蟹味噌 ■水蛸唐揚げ ■白海老唐揚げ ■茶碗蒸し ■あさり酒蒸し ■いかげそ焼き ■本ししゃも焼き(2本) ■...
...佐島の蛸 も柔らかく山葵をちょこっと乗せて食べます。蛸の味がジンわり沁み出てきて美味しい。 鰹、シシャモ(雄&雌)、白子とお酒が進むつま...
...ボタンミソノッケテアブリ! 火の入れ具合がイイね 絶妙です 本ししゃも ちと引くくらいデカいです (笑) ビッグビットウィーン126キロの霜降り...ザーサイの漬物 ○巻き海老のカリカリ焼き パリッとおいしい ○ほんししゃも わー♡おいしい 白子ポン酢の茶碗蒸し ポン酢だから酸っぱい茶碗蒸しでした に...
...ホタルイカともろみ、塩麹漬けのきゅうり。と立て続けに出る。 そして、メヒカリの一夜干し。こんなに肥えたメヒカリを始めて見た。ししゃもを食べているかのよう...
...はい。もう酔ってもいいや。と諦めました。 ・茶わん蒸し~~。 ・海老芋、本ししゃも、ししゃもの骨の素揚げ ・岩手天然鰻 直火焼き ・白子、栗、コーヒー、舞茸ペースト ・カマス...東京で生で味わえるホッケに出合うことは、ほぼありません。 北海道でも、ホッケとシシャモを生で味わえる機会は滅多にありませんし...
...頂いたのは、 •かまぼことししゃも(お通し) 目の前で炙って頂きます♪ どちらも香ばしくて美味しいのですが、ししゃもは気を抜くと網に張り付いてたまごが丸見えになってしまいますね(笑...安定の美味しさ! 同僚と待ち合わせして2軒目へ。突き出しがシシャモ(カペリン)と練り物2つ...
...本まぐろ(赤身)198円 ■和ら麦(ソーダ割) 380円 ■本シシャモ焼 900円 ■活アジ一尾にぎり 798円 ■あさりバター...98円 ・小肌 248円 ・本まぐろ(赤身) 198円 ・本シシャモ焼 900円 ・活アジ一尾にぎり 798円 ・あさりバター...厚みあり柔らかく、そして赤身の旨味あるまぐろです。 本シシャモ焼は...
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