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口コミ・お店の情報に「ししゃも」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 119 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鮎って、卵を持つ前は他にない鮎だけの味だけど、子持ちになるとどこか柳葉魚に似た気配が出てきますよね。 もちろん、ずっと綺麗な味わいですが。...あと今回のお料理でいえば、鮎ではなくあえて「ししゃも」を選択するところとか...
...ハーブで盆栽のように飾られた見た目も素敵です。 前菜③ 鮎、ズッキーニの花と実。 さっくり焼き上げた鮎の頭が、ししゃものような味だけど、...
...【スナップエンドウ、ごまあえ、ばちこ】 【なんばのかき揚げ】 【岐阜宮川の天然鮎】 皮は最初パリパリしていながら、シシャモのようなみずみずしい食感もあります...
...鰹 (黒曜石のように輝いていた。藁焼きの薫りとともに味わいも絶品) シャコ (シャコを味わうのは実は人生初。子持ちししゃものような食感がすると思ったら...
...本日もおこのみにて。いただいたのは以下。 ・ シシャモ、原木しいたけ、ハゼ、クワイ、カボチャ、カワハギ、ギンナン、クリ 最後に・ 天丼 をいただいて〆。デザートはまさかの・ マンゴー でした。 シシャモ、カワハギが美味しかったですが...■クリ ■ギンナン ■カワハギ ■カボチャ ■ハゼ ■シシャモ...
...よく揉んで繊維を裁ち煮込まれた蛸。 とても柔らか。 ▪️北海道厚岸の本ししゃも 揚げたてホクホクの本ししゃも。 すだちをほんの少し絞って香り付け。 ○至 純米生酒 ▪️鰹 燻製にして漬けに。...次回の予約は4月になってしまいました、、、 この日の内容↓ ・蟹 ・蛸 ・本ししゃも ・鰹 ・縞鯵 ・筋子の西京漬け...
...生牡蠣 鯨の尾の身 ♡ うなぎの白焼き もずく 白子ポン酢 本ししゃも 【寿司】 ヒラメ スミイカ コハダ ブリ 漬け 中トロ 大トロ 白エビ カワハギ カツオ 赤貝 ウニ アナゴ かんぴょう巻き ギョク アテに関しては、しゃこや本ししゃもや鯨の尾の身を使...■秋刀魚 ■鰤 ■茶碗蒸し ■いくら ■しゃこ ■白子 ■ししゃも...
...鱧の鍋の後こ余ったスープ作った雑炊が、鱧の出汁が効いていて特に美味しかった。 ふぐも美味しかったですが、おかず(焼き銀杏、ししゃもの唐揚げ...
...所々抜けありですが以下の通り 揚げ胡麻豆腐 海老天雲丹紫蘇握り 本ししゃも 鮪漬け 中トロ 炙り牛肉チーズとキャビア 貝柱 煮穴子 味噌汁 デザート...聖護院蕪と菜の花 ・海老天と雲丹の手巻寿司 ・春鱒 海苔の醤油餡 ・ししゃも ・赤身 ・中トロ ・真鯛の昆布締め ・鰆 ・帆立 ・サーロイン炙り寿司...
...パリッとした皮の中にはシシャモのような卵がしっかりと（春なので産卵期）詰まっていてそちらを土鍋...・ 白金ポークの白麹漬け：◎ ・ 本シシャモの炭火焼き：◎ ・ カマスの幽庵焼き：◎...☆琵琶湖のモロコ シシャモのようにも見える淡水魚のモロコです...
...笑 衣も薄めでサックサク〜。 ししゃもの唐揚げ 本ししゃもを使用してます。 めちゃくちゃ柔らかくて脂がノリノリ〜！ 今まで食べたししゃもでいちばんの美味しさ...
...いちぢくのゴマだれがけ 天然ししゃもの塩焼き 鱧と鯨と瓜の椀 広島産鮎の塩焼き 梅と鱧の骨揚げ添え...ここの椀は出汁のとり方が上手で美味しい。 天然のししゃもは今日入荷されたらしくいい時に来たなと。...お造り。怒涛の食材力。 11月限定だというししゃもの塩焼き...
...焼き物は、ブリ。細く切って焼いた？ゴボウが上に載って、カブのスープ、チョッとカラスミ ◎ もう分かったよ、ここ旨いよ（笑） 本シシャモのフライ ◎ 鮎かと思ったシシャモ...
...ハロウィンも終わり今年も終わりに近づく中、新橋さかな亭からの二次会に餃子です。 さかな亭は安定の旨さ。ししゃもが旨すぎた。 食べログ3....
...■先っちょ♡ ■ダソメソ ■綺麗なグラス ■ししゃも可愛いよししゃも。#ししゃもは俺の嫁...
...塩辛は柚子の香りをプラス。 焼物は雄のシシャモ。 鰹はにんにくを使った薬味ソースが変化球。...■鮟肝 ■唐墨の味噌漬け ■鰹のにんにく薬味ソース ■オスのししゃも ■塩辛 ■焼き白子 ■白子ポン酢 ■山わさびと鰹節とネギ...■白子ポン酢 ■焼き白子 ■塩辛 ■オスのししゃも ■鰹のにんにく薬味ソース ■唐墨の味噌漬け 絶品！ ■鮟肝...
...■銀座インズ2の二階への階段のところの案内 ■銀座インズ ■シシャモのプリムンチ ■フラッテリ、カベルネソーヴィニヨン ■ミニサモサちゃん。...ミーン(fish)ターリーを食べ、感動。 しかもフライがシシャモ？ ここは週一ランチになりそう！ 竹に入ったビリヤニ ランチタイムに伺いました...
...いやぁ・・・・肉に巻かれたみょうが串揚げなんて・・・・うまいの一言。。。 時間がないので少々ピッチをあげて～ ししゃも☆ まるごとししゃも～ このうまさ、本ししゃもですかね...
...こちらはある程度量もあって美味しいです。 それとシシャモ。北海道産の本当のシシャモのオスだそうで、１本３００円。 そりゃ、二人いるから２本頼みますよねぇ。 シシャモはオスのほうが美味しいということを友人に教えることができたけど・...
...有名なお蕎麦屋さんです。 お昼時もいいのだけれど、このお店は何といってもお酒の肴がとてもよろしい。 写真は北海道武庫川産のししゃもである...
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