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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メモをとるのも忘れてました(笑)。 ⑦煮あわび 旨味、コク味がじゅわ~っと出てきます。 ここから握りが始まります。 ①生ししゃも酢〆 生ししゃも...
...■ツブ貝(2014年11月) ■生ししゃも(2014年11月) ■マグロの皮(2014年11月)...・毛蟹だるま ・お造り盛り合わせ ボタン海老、烏賊、ホタテ、生ししゃも トロ ・マグロの皮 ・お寿司 炙りキンキ、生ししゃも...
...酢飯は、赤酢と醸造酢をブレンドしている。 ■初物 本ししゃもの刺身 昆布締めにした本ししゃもを、生姜と山葵と醤油で食べる。 滑らかな身。...★8ししゃもの刺身 食べたことないのでオーダー...
...鰻の肝があるやん=(^.^)= ボリューミーなアラ煮が旨い!! そして、柳葉魚からの天ぷら盛り合わせで、 そして〆に、、握り6貫とお吸い物で、...大好きです♪ 焼き物は「シシャモ」 天ぷらは海老...
...焼き鯛の白子、皮がはじけて中身がでる瞬間は最高です。 鵡川のししゃも、オスメスセットで。 鵡川と聞いたからししゃもを選択、間違いなし。 お刺身盛合わせ...更に焼き物は鰻のくりから焼き、穴子、シシャモからのチョイスで...
...鰤 戻り鰹の旬味 トロカツオ蕩けます。 小肌 キュッと酢で締めた味わい ししゃも 小肌のよう酢で〆てるんですが、 やはり柳葉魚は鮨処いちいさんところの な生でしっとりと滑らかなのが好みです。...コハダ、酢がしっかり効いてます。 毛蟹とうに、手渡し、これはシンプルに旨いわ。 ししゃも...
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