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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・牡蠣と葡萄 まずまず ・秋刀魚 かなり美味 ・柳葉魚 かなり美味 ・ラム肉 バカ旨 ・帆立貝フライ(野付産)...■④ししゃも〜何とも美しい揚げたししゃもに雲丹とパクチーのソース...
...小鉢のさばをアテに1杯、赤ワインを1杯、梅酒ロックで1杯お酒が進みま~す。 目の前の炭火でまず、海鮮(ホタテ・ししゃも・ホッケ・タラバガニの足・ボタンエビ)を焼いてもらい 次にお肉と野菜を焼いてくれました...
...■ツブ貝(2014年11月) ■生ししゃも(2014年11月) ■マグロの皮(2014年11月)...・毛蟹だるま ・お造り盛り合わせ ボタン海老、烏賊、ホタテ、生ししゃも トロ ・マグロの皮 ・お寿司 炙りキンキ、生ししゃも...
...とろけます。 ◎馬刺 →こんなウマイ馬刺し初めてです\(^o^)/ ◎ししゃも →太くて元気なししゃも。 文句なし! ◎鮑の茶碗蒸し →それほど鮑の量は見受けられなかったけど...■ホッケのラタトゥイユ ■お通し ■中トロ ■馬刺 ■銀杏 ■ユリ根天ぷら ■ししゃも...
...メモをとるのも忘れてました(笑)。 ⑦煮あわび 旨味、コク味がじゅわ~っと出てきます。 ここから握りが始まります。 ①生ししゃも酢〆 生ししゃも...
...帆立、甘エビ、タコなどもり放題の海鮮丼!何回でもお代わりできて幸せ(^^) ほかにもスープカレーやジンギスカン、ホッケ、ししゃもなど北の幸がたくさん...
...2019年3月に現在の場所に移転されました。 高橋氏の正統派のコースには、ホッケやシシャモといった北海道ならではの食材と京野菜を組み合わせて独自の茶懐石を提供されています...
...鰤 戻り鰹の旬味 トロカツオ蕩けます。 小肌 キュッと酢で締めた味わい ししゃも 小肌のよう酢で〆てるんですが、 やはり柳葉魚は鮨処いちいさんところの な生でしっとりと滑らかなのが好みです。...コハダ、酢がしっかり効いてます。 毛蟹とうに、手渡し、これはシンプルに旨いわ。 ししゃも...
...あまり旨味は理解出来なかった。 ◯お正月の八寸:鯛の器にはクワイと柳葉魚、百合根の煮物の構成、百合根は上品な甘さで口の中で溶ける。 黒豆...2016/11 またまたきました。 柚子皮の飯蒸しが美味しくてわくわく。 ししゃも一夜干しも美味しかった...
...鰻の肝があるやん=(^.^)= ボリューミーなアラ煮が旨い!! そして、柳葉魚からの天ぷら盛り合わせで、 そして〆に、、握り6貫とお吸い物で、...大好きです♪ 焼き物は「シシャモ」 天ぷらは海老...
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