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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鳥は3種(たぶん.もも.ぼんじり.荒目のミンチ) 野菜は2種(シシトウ.椎茸) [もも] はほどよい弾力で柔らかくなく...お弁当はのっけ弁でそぼろ、焼鳥2種部位、シイタケ、しし唐、うずら卵 炭の香りがほんのり残っています。...■③せせり ■坪庭 ■⑧ボン尻 ■⓽レバー ■⑩厚揚げ ■⑪獅子唐...
...こちらにも軽く炙った肉厚の大きな鱧がたっぷり入り、ぐじは天ぷらで揚げてあるので外はカリッと中はふんわりして、ずいきとししとうが入っている...
...■鴨ロースはちょっとミディアムの焼き加減。ボリュームがあるんですよ。 ■シシトウを炭で焼いてくれました ■烏賊(多分、剣先)と蛸のぬた...・ぐじのしおやき ・ぐじの皮の揚げたの ・だし巻き ・鴨ロース焼き ・シシトウ ・烏賊と蛸のぬた(てっぱい) ・鱧と枝豆の釜飯 をおねがいしました...
...一、ハーブ卵の半熟卵 一、季節の焼魚 一、天使の海老紫蘇巻揚 一、季節の揚げ物一品 一、ヤングコーン天麩羅 一、丸茄子田楽 獅子唐 一、...
...こちらは、玉子の味が美味しい出汁巻きです(^-^) 生麩は、甘辛い田楽味噌と一緒に。 サツマイモやししとうなどの野菜も入っていました。 ...
...イチジクなどのドライフルーツが隠れていました♪ 次は"旬のお野菜の窯焼き盛り合わせ"です♪ ししとう ナス かぼちゃ さつまいも 椎茸など 美味しいお野菜がグリルされて お塩で...
...鱧のお椀、じゅんさいが入っていた。 鮎の塩焼き、新玉ねぎのピクルス 鯛出汁の冷や麦 炊き合わせ、賀茂茄子、新小芋、冬瓜、ししとう ご飯、...
...『合肴』その2 「天ぷら」 内容は、海老、油目、青葱、獅子唐、薇 天つゆが少しトロミのある餡掛けみたいな感じになってます...〇揚げ物 さつまいも、海老、ししとう、魚の天ぷら 〇酢のもの もずく酢 写真では対象物がないから...はもの他、しいたけ・なす・ししとうも一緒に添えられています...
...ふと幸せを感じてしまいます(笑)。 「天ぷら」 ・・・・・海老、舞茸、しし唐です。 「はりそば」 ・・・・・冷たい汁をはり、酢橘をのせた蕎麦で...真薯、穴子煮凝り、出汁巻、ジャコ万願寺 ③ 天ぷら盛り:海老、蓮根、獅子唐...
...小松菜 生姜 . 黒酢酢豚(みやこモチ豚) ヤングコーン シシトウ サツマイモ パン . 和牛イチボのレタス炒飯 . 台湾茶 ....空芯菜 ズッキーニパプリカ 茄子 椎茸 蓮根 ■ヤングコーン 獅子唐 ズッキーニ 牛肉の黒胡椒炒め パン ■炒飯 レタス 牛肉...空芯菜 ズッキーニパプリカ 茄子 椎茸 蓮根 ヤングコーン 獅子唐 ズッキーニ 牛肉の黒胡椒炒め パン 炒飯 レタス 牛肉 海老...
...非常にシンプルなお弁当で、ご飯と牛肉以外は、ししとうがひとつと、お漬物だけです。 お肉は非常に柔らかく...大変なボリュームのステーキと、玉ねぎとししとう、お漬物といったシンプルな作り。ステーキソースは、少しピリ辛で...初体験でした! ステーキを楽しみつつ、ご飯やししとうの焼き物...
...ビーフのサイドは、表面にラー油みたいな感じが見て取れ「やっちまった」と嫌な予感。 めちゃ辛そうなシシトウも浮いてます。 辛くなさそうなバ...
...■鯛、白烏賊、ツバス。 ■穴子と賀茂茄子の揚げ浸しと獅子唐の素揚げ。 ■穴子の裏側には加茂茄子の揚げ浸し...』には賀茂茄子の揚げたしの他に『 煎り穴子 』と『 獅子唐 』、大根卸しが添えられ削りたての...極力お出しが染み込む様にしていただきました。添えられたししとうがまた肉厚...
...うまい。 肉は3切れで充分。エリンギ、薩摩芋、南瓜、獅子唐、玉葱が合いの手に。親切な仲居さんで3時間半も歓談...■2015.7野菜 淡路のタマネギ、かぼちゃ、椎茸、 ししとう、パプリカ、ニンジン、なす、もやし ■2015...お肉を野菜の上に乗っけてくれます。 野菜は、玉ねぎ・ししとう・椎茸・かぼちゃ・エリンギ・人参・薩摩芋・もやし...
...まず、全ての品が高すぎる。ビールグラスで500円。小鉢にちょっともられた煮込みが600円 ししとうが200円!たこおでん400円スナックかいというくらいの強気な金額 でも雑誌効果がまー次から次から 人がくるくる...
...ここで仲居さんが一旦半紙とお出汁を変えてくれます。後半に移り、ヤングコーン、貝柱、獅子唐、白舞茸と続き、最後に海老が一匹揚げられます。 貝柱の中は半生で塩にレモンを少し掛けて頂くと甘味が引き立ち絶品でした。獅子唐は辛さの香り立ます。 「これで一人前」という板前さんの言葉で終わりますが...■赤出汁 ■自家製のちりめん山椒と白菜の漬物 ■最後の海老 ■白舞茸 ■獅子唐...
...ビーフカツレツは、甘めのソースかかったカツレツの上にトマトやシシトウなどの野菜が盛り沢山 なかなかのボリュームで、今の私の胃なら充分な量でした...ソースとよく合って旨い。 フルーティーなトマトごろごろ。 付け合わせに、ししとう...
...朝ごはんを予約して行きました。 時間に合わせて個別にごはんを土鍋で炊いてくれるので炊きたてがいただけます。 メニューはジャコとししとう和え...
...■活ホタテと夏野菜のバルサミコ炒め ■鶏肉と青ししとうの黒胡椒風味 ■海老とトウモロコシの広東風マヨネーズ和え...■海老とトウモロコシの広東風マヨネーズ和え ■鶏肉と青ししとうの黒胡椒風味 ■活ホタテと夏野菜のバルサミコ炒め...海老プリプリでコーンの食感がアクセント。 鶏肉と青ししとうの黒胡椒風味...
...天麩羅もしっかりしていた、穴子スナップえんどうシシトウ玉葱空豆など…… ただ、少し物足りない。...つゆとの相性も抜群。 天婦羅の具材は、穴子、茄子、獅子唐、薩摩芋、蓮根、シメジです。 カリッと揚げられていて...忘れてたぁ。 明石の穴子・舞茸・茄子・鳴門金時・ししとう・蓮根...
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