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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...1540円 大根の千切りはさっぱりして蕎麦の味も引き立てますね。 早川町のなめこって何度も食べてますが美味しいんです。 椎茸やエノキと一緒にいただきます...
...そばは腰のある食感で、中辛のシイタケの出汁で食べます。 シイタケの出汁は珍しく、美味しく味わえました。...■大もり2種だれ(味噌+醤油だれ) そば処アルプス自慢のしいたけ出汁を使った醤油ベースの汁と...
...地元産野菜、早川町産のきのこ、ゆで鶏が彩りよく盛られたうどんだ。 野菜ときのこは、なた豆(モロッコインゲン)、人参、椎茸がのっていた。 柔らかく煮付けられた人参が甘い。 キュッとした歯ごたえのなた豆の香りが豊かだ。 椎茸は肉厚...
...炭で岩魚を焼いたり、鍋を掛けて目の前で料理を楽しめる。 前菜は9品の盛り合わせで、女将さんの手打ち蕎麦や、ご主人が栽培した椎茸のキッシュ...
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