ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
本郷三丁目駅5分◆「これぞ本場の味!」本格四川料理&名物汁なし担々麺が自慢の中華料理店!
11804人
貯まる・使える
...炒飯など何種類かご飯ものもありました。 ランチタイムなので、サラダと取り放題水餃子がついてきます。サラダは、もやし・きゅうり・しいたけのはいった中華風前菜で...
...乾物の溶け込みが、一層円やかに昇華させてるかと。昆布・節・煮干等一連のは溶けてると思いますが、邪推しますと椎茸もある?。醤油がとても円やかなので、鶏油だけではないかなと考えて次第で、ひょっとして干し椎茸の甘みの助けもあるのかと考えたけど・・・案外...
...グラデーション:本枯節のアミノ酸>鶏コクまったり感>醤油カエシ>具材のエキス>昆布と椎茸?その他 【全粒粉配合で見た目も感触も良い演出だと思います】 一方の麺は...お店は後楽園や春日駅から歩いてすぐの場所です。 昆布やいりこ、椎茸など出汁が出る素材が沢山ありますが ...
...程々にと思いました。 赤鶏と蛤の淡麗中華そば(醤油)(特製) しいたけの… 僕めっちゃ椎茸嫌いなんだけどー…心配 あ、美味しい大丈夫だやったーw めっちゃうまい。 ほのかに椎茸と蛤の風味がいい感じ...
...トッピングで追加した 味玉と 薬味の白髪葱と 三つ葉。 スープは 鶏や豚の動物系に 片口煮干しや 鯖や鰹の節系など 昆布や椎茸のスルメなどの乾物...
...そして、何よりネックだったのがシイタケ!! 私、シイタケが大嫌いなんです!!!!笑 それでも...シナチクと思って食してみたら何とシイタケ が薄くスライスされて煮込まれた物だと感じ ました...
...単にあごだしだけだとぼんやりしたダシの味になるのですが、 シイタケ・かつおぶし・鶏・豚をスープに加えて炊いたラーメン。...脂はほとんどなく、かなりアッサリ。 とはいえ、アゴの他に椎茸など数種類ブレンドしたという出汁は優しい味で奥行きがあり...
...大量のカタクチイワシ・昆布に椎茸の足を加えた出汁、アサリ出汁、鶏・豚から採った出汁とを、 提供する直前に合わせて作るそうです。 ここで、凄い事が分かります。 三大うま味成分が全部入ってるんです。 昆布のグルタミン酸、煮干しのイノシン酸 椎茸の足のグアニル酸...その臭みは腥いのではなく、微妙な、異様で強烈な味わいをする、椎茸みたいに...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
閉じる