全国のしいたけに関するお店

...厳選フィレのステーキ -25℃の冷凍熟成された原木椎茸をふんだんに振りかけて頂く。 肉にナイフがスっと入り噛めば肉汁がジュワッっと溢れ出す。そこに椎茸の旨味が加わり、 フレンチと和食がエレガントに融合される。...・-25度で6ヶ月熟成した味の濃い原木干し椎茸を振りかけて 厳選和牛フィンと縮みほうれん草のブレゼ...

...合わせるワインはイタリア・トレンティーノアルトアディジェのピノグリです。清涼感があって爽やかです。 「天使の海老、椎茸のフリカッセと賀茂茄子～新生姜のエッセンス～」 こちらも繊細な料理です...

...お店前はよく通るのですが、いつも混んでいるので、予約できてラッキーでした。 ♡ジャンボマッシュルームのオーブン焼き 858円 椎茸くらいの直径で、椎茸よりもかなり厚みがあります...

...トレビスのサラダ ✔︎✔︎パターロール 焦がしバター ✔︎✔︎しいたけのロワイヤル 鴨コンソメ 花びらのえちべ キムとペッパー...○鰻のミルフィーユ 白焼きした鰻/賀茂茄子/原木椎茸/ほうれん草のパウダー ○とうもろこし...ハンガリーの鴨肉 柔らかく、ワインに合います♡大根と椎茸も食べごたえありましたょ♡♡ お口直し ラムネのソルベ...

...最上級ほっこりでした♡           しいたけがミルクのメレンゲで包まれた♡ ■椎茸のカプチーノ         ご立派なしいたけ（どんこかな？）の 旨味がギュギュッとしていてたまらん♡ 周りの干し椎茸がまたいいお味を引き立てます...

...全体の味をまとめていてグッド。 周りの野菜は、 シイタケ、パプリカ、オクラ。 鮑の鉄板焼きを いただきました。...緑のソースは、ほうれん草のピューレ。 添えてあるお野菜は、しいたけ、オクラ、人参。 シマダイは、ふわふわで皮目はパリッとしていて...ミックスベリーで作ったソースもあり ホタテ、金柑 いくら しいたけ 白インゲンと聖護院かぶのムース 4日間煮込んだ 鹿のコンソメ...

...一口食べてもうここが美味しいお店と確信が持てました。   ⬛︎北海道産白つぶ貝原木椎茸クラムチャウダーカプチーノマッシュルームのフラン   これが極レアに仕上がっており...

...薩摩芋」はサツマイモのスープとケーキのように見えるのはパイの上に椎茸とシャインマスカットが乗っている。 スープはローズマリーの香りが漂っていて美味しいが、パイの上の椎茸の存在感が無かった。 「京小蕪...・生ハムのムース パイ生地の上に、ムースと 椎茸のデュクセル...

...働いているスタッフさんも若くおしゃれな人ばかり。 はー、恵比寿だ—。 注文したのはホタテ貝と徳島肉厚椎茸の ジェノベーゼソースのパスタ。 1500円です。 パスタがアルデンテでちょうどいいし、 小さめのホタテと椎茸がたくさん入った ジェノベーゼソースがとても美味しかったです...

...■ステーキ。ソースがからんだマッシュポテトが私には嬉しかったです。　■夫が頼んだお魚料理。　■ケーキ盛り合わせ。椎茸みたいなのはアイスの口休めの焼き菓子です...

...… 野菜を使ったスープという意味があり、トリプルスープに昆布、椎茸の出汁 … カリフラワー仲間?スープ、日本人が好きな昆布、椎茸の出汁　■近江鴨のハンバーグに合わせた …...野菜を使ったスープのこと。トリプルスープに昆布、椎茸の出汁 … カリフラワー仲間?スープ❗あと...

...枝はグリッシーニ、その下に隠れているのは赤毛和牛のローストとしいたけのピューレ 赤毛和牛が分厚く存在感がありますね...サツマイモチップ カカオ練り込んだグリッシーニ きたあかりとしいたけのピューレ 焼き上げた赤毛和牛ロースト 白トリュフソース...さつまいもチップ、グリッシーニで茎まで作り上げています。 しいたけを使ったソースと...

...■甘鯛うろこ揚げ 牛蒡 ■合鴨炭焼き 九条ネギ ポルトソース 原了郭の黒七味 ■椎茸の肉詰め ■国産牛サーロイン炭焼き ペリグーソース ■蕪のリゾット ■タルトタタン...✰鱈の白子ノイリーソース ✰カニクリームコロッケ ✰鰆 玉田農園のすぐき ✰椎茸の肉詰め 国産牛サーロイン ペリグーソース ✰あおさのリゾット ✰チョコレート...

...一皿目は、温かい丸いポテトにキャビアを一口で。 二皿目は、菜の花と原木椎茸に、大きな黒トリュフのスライスを。ホタルイカとマスタードの甘さや...キャビアクリスタル [Calamar・Fleursdecolza] 菜花と原木椎茸 黒トリュフのマリネ ホタルイカとディジョンマスタード [Poule・Algue]...

...■イベリコベーコン、シイタケ、長ネギのキッシュ...博多地鶏とキノコのパテアンクルート（パテのパイ包み、しいたけ） ローストビーフ（これも量がある）...３）キッシュ イベリコベーコンと椎茸 長ネギが入ってアツアツで来ましたよ...

...■料理 小岩井の農場直営のレストランらしい。 シイタケのソテー、カマンベールチーズのフライ、オムレットピザなど頼みシェア。 シイタケは肉厚でガーリックが効いている。シイタケ好きなのでペロリといけた...

...■これ、最高でした　■北海道 蝦夷鹿　■かぶ、しいたけ、アスパラ　■玉ねぎと一味を合わせたソースが美味しかった...特に肉厚で大きなしいたけは、食べごたえも味も素晴らしかったです。...スーッと噛み切れる絶妙な食感！ 極上です、、 グリルしたしいたけ...

...チャームの生ハム＆酢玉ねぎがサッパリして美味しい。 しいたけのハンバーグづめをオーダー。 オーダー毎にひき肉を捏ねて、パンパンと空気抜きをし、調理開始。 オープンキッチンで行われる、このライブ感がこちらの魅力の1つと言えよう。 肉厚なしいたけ、ハンバーグ...食べた人みんな感動する。 しいたけのラクレット...

...・烏龍茶葉のスモークチキン ・ローストマッシュルーム → 椎茸やぶなしめじ、えのきなどが甘めに味付けられており、お子様な口の私には大ヒット！...ハラペーニョソース、柚子胡椒、蕎麦の実のフライ ◇アスパラガスとキノコのソテー 椎茸フォーム ◇ロメインレタスのサラダ パルメザンチーズ...

...ふっくらパリッと異なるテクスチャを楽しめます。 ソースは干し椎茸のクリームエスプーマと 焦がしバターの２種。 付け合わせはオカヒジキと枝豆のソテーに椎茸のグリル。 そして野菜の乾燥パウダーでお皿にお化粧を。...(6000円) 《Soupe》 愛知県産マッシュルーと椎茸スープ ポルチーニ茸の泡仕立て 北海道産 秋刀魚のスモーク...