屋久島のしいたけに関するお店

...醤油味の広東麺っぽいのを想像してたら塩味のあっさり系だった 五目と言いつつもエビ、イカ、豚肉、かまぼこ、ハム、筍、白菜、人参、椎茸など具沢山で慢性的な野菜不足のオレにありがたい 生卵が入ってるの珍しい めっちゃ美味しかった！ ごちそうさまでした！...

...これがかなり気に入りました(^^) 茹でた鶏のささみ、煮しめた椎茸、錦糸玉子、ネギ、沢庵をお好みで白ご飯にトッピングして、鶏ガラスープを...

...キッシュなどが登場。 ・屋久島産原木しいたけ、キノコペースト、ゴルゴンゾーラ、キノコペースト 野菜のシャキッとした感じ、チーズはよく伸びてシイタケの香りも良いです。 ・ビスマルク(半熟卵、シュベック...赤ワイングラスで頼んで乾杯！ 自分は屋久島原木椎茸...

...これはフランス産だけど。 ポン酢出汁のジュレと。 原木椎茸、ブルーチーズ： どーんと原木の上にデコレーション。 薄いクラッカーのようなタルトの上に椎茸ピューレと生に近い椎茸...

...「春雨サラダ」…酢味…まぁ、これはお通しみたいな位置付けで、チカラは入ってない。 「茶碗蒸し」…銀杏、海老、鶏肉、椎茸が具に入り、普通に...

...品書きに紹介される。小正月というのは、旧正月のことか。 大根、ニンジン、魚はサバかな、厚揚げ、コンニャク、シイタケ、昆布。 わりと甘めの...

...やっぱり、お茶漬けも旨い。 ・付け合わせられてた漬物は、やっぱりというか。大根のハリハリ漬け。 ・カイノコ風の煮物の小皿。シイタケ、ニン...

...緑のは、長命草のジェノベーゼ・ソース。 もひとつは、シイタケのロースト。鹿児島産のジャンボ・シイタケ。 キノア、ミラクル フードって言うらし、をリゾットにしてあって、シイタケのローストの上にあしらわれる...

...初めての茶ぶけさん 店内は昭和のブリキの看板がたくさん飾られて なかなかの雰囲気を醸しております。 お通しのにゅうめん椎茸のお出汁が効いてて とても美味し！〆で食いたい感じ 甘辛の手羽先がビールにバチコン！と合います...

...肉じゃが（お肉多めに煮込まれたたまねぎが美味しく、白滝、グリーンピース、人参、椎茸とバランス最高） わかめとレタスのサラダ（紫キャベツなども入り彩り豊かで、オニオンドレッシングが絶品） トビウオの揚げ出し（空を飛んでいるように羽を広げて揚がっていてインパクト大で、身はふっくらなのにブリンとしてて、大根おろしと食べると1尾ペロリ‼） 漬物（大根味噌漬はしっかり、大根葉の浅漬けはあっさりで良いバランス） きのこのホイル焼き（大振り肉厚ジューシー椎茸とエノキは橙を絞ってかけるとうんま～～～い）...

...天丼 ￥８００ です。 アサリのお味噌汁付き 天ぷらでご飯が見えません・・・ ※ 海老天 ２本 ※ 白身魚 ※ 茄子 ※ 肉厚椎茸 ※ かぼちゃ ※ 人参 ※ しそ ※ レンコン ※ ピーマン 種類が豊富で大変贅沢ですね...

...焼酎のキープも出来るようです。 地元の話を聞きたいならいいかもです。 しめ鯖ときのこサラダ、椎茸の天ぷらを注文。椎茸肉厚でからっと揚がっててとても美味しかったです...