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薬研堀の家族との食事にぴったりのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...こだわりの麺は細いちぢれ麺で東京から取り寄せているそうです。 つけだれにもこだわっていて牡蠣とホタテから抽出した旨味やシイタケなどの旨味を中心に構成されているようです...
...天ぷらも衣がサクサクで美味しいです。ズワイガニの天ぷらが美味しいとのことで、母親にあげました。 小鍋です。すり身、豆腐、シイタケ、水菜で...
...■椎茸丸ごとアヒージョ ■椎茸アヒージョ ■アヒージョ ■魚介アヒージョ ■世界のワイン!ボトル1本¥1500〜、グラスワイン¥600〜 ■シェフお任せコース¥5000〜 時を経て薬研堀に復活! 広島市内中心部 繁華街です。昔、新天地公園にあった Copas さんが薬研堀に復活です。シェフに聞いてみたら、2020年秋くらいに再オープンされたそうです。 Copas ファンには嬉しい限りです。カウンターのみで 7〜8席。シェフお一人でやられてます。新天地時代より塩分が減った様な記憶です。当時から椎茸の丸ごとアヒ...
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