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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...20番程度の平打ち自家製麺です。 昆布と岐阜県白川町産原木栽培干し椎茸とで引いた出汁に、練り胡麻を合わせた純植物性スープ、トッピングも出汁で使用した干し椎茸はじめ全て野菜です。 そのスープと自家製麺を合わせた坦々麺は、自家製辣油と花椒がほんのりピリリとはしますが、ジャンキーな和製坦々麺とは対極の優しい味わいです。 本場中国の汁無し坦々麺のようにしっかり混ぜ合わせて頂きます。 ベースになる出汁は、昆布のグルタミン酸と干し椎茸のグアニル酸の相乗効果だけでも...
...通常880円するメニューが、なんと500円⁉ これは嬉しいですヽ(´▽`)/♪ ホイコーロー、豚肉は『美濃けんとん』を使用し、しいたけ、...
...この様な機会を作ってくれた友人に感謝、シイタケは今夜ソテーなどの料理になる(笑) ご馳走様でした。 生椎茸が好きになったきっかけ 6年くらい前まで大嫌いだった生椎茸がしいたけブラザーズさんの椎茸のお陰で食べれるようになりました...
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