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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...サク飲みしたかったのでカウンターに着席。 この日は秋の新作メニューを頂きました。 ・角ハイボール ・椎茸のアヒージョ ・さんまのカルパッチョ 角ハイボールはグラスになみなみ入っているので 1杯でも満足できる量です♪ 椎茸のアヒージョは肉厚な椎茸が ゴロゴロ入っています。 バケットともよく合う! さんまのカルパッチョは さんま自体がしっかり脂がのっていて カルパッチョでさっぱり頂けるので 全体的にバランスがちょうど良いです...
...・〆 サンマのストウブピラフ ・お酒の効いたショコラムース 最初のきのこのスープからレベルが高くてびっくりする。マッシュルームとしいたけというシンプルな構成ながら旨味が溢れている。 前菜は魚(カツオ)と肉(豚バラ肉)。一つ一つのポーションがそこまで大きくないので、食べやすい。キッチンも決して大きくないので、調理工程をじっくり見ることができるもの嬉しいポイント。できたての焼き茄子の皮を熱そうに剥いている姿を見ることができる。 鴨胸肉のローストは火入れの具合が完璧。この鴨肉を経て、出てくるサンマのピラフ...
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