銀座のさんまに関するお店

...食べるのは私のみ。 北海道釧路産さんまのレアスモーク(６８０円)☆ あ、スモークかぶった。 おお！燻製のいーい香り！...(^^)　■ソーセージ6種盛り合わせ　■熟成サーロインのローストビーフ　■新秋刀魚のフリット...

...Salud ! Que pases una buena noche. それでは、 まずは、 ◇マンサニージャ サンレオン ◆サンマのカルパッチョ(900円) ◇マンサニージャパサダ パストラーナ さすが、関東のサンマ...

...■キャベツ焼き（アンチョビニンニク）　■なすの揚げ出し　■蓮根の海老しんじょう挟み揚げ　■椎茸チーズ焼き　■焼きゴマ豆腐　■秋刀魚山椒煮...

...塩にこだわりがあるとみた。 次は、秋刀魚（さんま）となすと麩。麩がパリパリした食感、なすがふにゃっとした食感で...②サンマのグリルとマリネ 旬のサンマを２通りの楽しみ方で...

...でもパンは確実にvillageへ軍配が上がるなぁ さんまの香草パン粉焼き 先日【゜・*:.。.今年はさんまに夢中.。.:*・゜】で書いたように、今年はさんまに夢中です 薄くスライスしたさんまがカリッと香ばしく焼かれており...

...まずはマロンフィズで乾杯！ 甘めのマロンリキュールで透明なカクテルでした。 前菜★ さんまとなす 菊おひたし さつまいも煮硬めなど。 大...

...■高知県産の柚子を使った、季節のサングリア　■高知県産の柚子で、季節のサングリア　■チーズも色々♪　■毎年大人気!!秋刀魚のコンフィ　■...

...うまいのは知っている。が、ほとんど他で見たことがない。 また、今回外そうかと思ってた、イワシのオーブン焼き。濃いサンマの塩焼きみたいで内蔵ごと旨い...

...■軽くスモークした秋刀魚のカルパッチョ カウンター越しにバッチリ見ました。 フレッシュな秋刀魚をチップを敷き詰めた網焼きの上に蓋をして短時間でスモークさせてるのですね～ そろそろ秋刀魚も終わりかしら...

...食事はバレンシアパエリア、生ハムと腸詰の盛り合わせ、イカ墨のブニュエロス、さんまのペーストがバケットに載った食べ物(メニュー名忘れました...店内に入った瞬間、スペイン料理のいい香り！チャコリもある！最高！ 特に秋刀魚のタパス...

...しっかり余韻を楽しめる飲みやすい辛口ワイン。 一緒にいただいた秋刀魚との相性もよかったです。    ■秋刀魚のコンフィのカルトッチョ  顔もしっぽも骨も食べれちゃうほどじっくりした処理している秋刀魚...

...生魚を使った物と大山鶏を使った物、チーズ料理とトマトを使った物でどれも少量ですが見て楽しく、食べた美味しい。 次がスモークしたサンマを使ったリゾット。これは抜群に美味しくて、サンマの味と燻した香りで本当にビックリです...

...味付けは美味しかったけど 思ったより麺も具も プリッとキラキラした イキのいい感じがなく そこはル・ブランの 「秋刀魚と九条葱のパスタ」や ラ・ソフィッタのパスタに比べると パッとしなかった アーリオ・オーリオって 巻きつけた時...

...このぐらいの皿が２人でいいそうです。 「秋刀魚のコンフィはあとラスト１です」というスタッフの声に。急いで「秋刀魚!キープします！」と、大声で言ってしまいました。 秋刀魚大好き！ あとは...

...■稚鮎　■KIWAMI 黒アワビ　■ピレネー産乳飲み仔羊　■ブレス産プーラルド　■オムレツ/モリーユ茸　■三日月 ‐秋刀魚‐　■初ガツオ...

...店内はパリのビストロみたいな開放的な雰囲気 ほぼ満席の店内は1階も2階もテラス席があり、8割は女性が占めていました。 前菜は秋刀魚の炙りカルパッチョ 秋刀魚の下にはマリネされた大根やサツマイモペーストが隠れていて...

...とてもいいお味の南瓜のスープです。 基本に忠実。 ２，トマトと秋刀魚のタルト トマトのタルトに、 秋刀魚、茸のマリネ、 ズッキーニにチップス。...■セッティング　■パンとバター　■南瓜のスープ　■トマトと秋刀魚のタルト...

...スパークリングワインなんかが気分ですね。 秋刀魚のサルティンボッカ、知ってしまうとかなり簡単…なのに美味しい 3枚に下ろした秋刀魚に、皮目にちょっとの塩。身のほうに刻んだイタリアンパセリ（セージ可）、そして生ハムをのせ、粉をつけ、さんまの皮目だけカリッと焼...

...追加料金のものもあり、最終的には税サで銀座価格になる仕組みです。 前菜は「三陸産秋刀魚のカルパッチョ 梨とビーツの紅葉おろし風ソース」。 この日一番がこれでした。秋刀魚は食える質だったので、冴えないソースは避けて食べました。 続いて...＋ ◆食後のお飲み物   という流れ   焼き茄子と秋刀魚のテリーヌカボスとカブのラヴィッゴットソース添え をチョイス   とっても凝ったお料理 秋刀魚今年初たべましたわ 南瓜のポタージュ squashpotage  ...

...好きなものを選びます。これは自分好みに出来るので、かなりいいです。私はサンマの香草パンコ焼き、地鶏のテリーヌ（フォアグラで味付け）...お腹も元気になります。たべるぞー！ 悩んだ末の前菜ちゃんたちです。 お友達は秋刀魚に牡蠣にホワイトアスパラに冷たいポタージュ...