全国のさんまに関するお店

...■カウンター席のテーブル コルクいっぱい　■ハンバーグ　■秋刀魚のグリル　■野菜のマリネ　■お通しの人参ムース　■メニュー...香草バターソース」。 食感は秋刀魚のよう。若干生臭さを感じます。...お通しの人参ムース、野菜のマリネ、秋刀魚ここまではどれも美味しかったです...

...680円）　■外観　■店内　■赤ワイン　■阿波鶏と白レバーのテリーヌ　■サンマのコンフィ　■サンマのコンフィ 崩した後　■サラダ　■仏産ホロホロ鶏腿肉のロースト　■ホロホロ鶏...リンゴのチャツネ とてもしっとりとした仕上がりです。 ３、函館産サンマのコンフィ 大根の鬼おろし ケッパー マスタードシード サンマ丸ごとが登場し...

...いつもの自家製味噌のお麩サンドから。 秋といえばの秋刀魚。立派な秋刀魚は北海道産。 皮目は香ばしく、身はレアに近く。 宮崎の妻地鶏のスープは定番。...予約困難になるでしょう。 この日の内容↓ ・麩 自家製味噌 ・北海道 秋刀魚 宮崎茄子 ・宮崎 妻地鶏 ・宮城 鰹 ・北海道 鱒の介 宮崎 白蕪 ・長崎 クエ...

...この日は2500円＋税のランチを。 ・ほろ苦いごほうの風味が体に良さそうなポタージュ。 ・ミニパフェ仕立てのサラダフルール、秋刀魚と山の幸のブレス...

...※全ての写真をブログ用に明るく撮影しています。 まずは珍しくオススメというロゼで乾杯！ ■本日のカルパッチョ 今回は秋らしく秋刀魚。身のプリッとした秋刀魚をサッパリと...

...京野菜マイスターのシェフによる 京野菜とフレンチのコラボレーション 【前菜 さんまとホタテの燻製】 とっても美味しい しかし、悲しいほど量が少ない。...仕事の話もあるので内容はお任せしました ■アミューズ ■オードブル 秋刀魚のエスカベッシュ 彩り野菜添え ■スープ 黒枝豆のスープ カプチーノ仕立て...

...■生ハムとフランス産ホワイトアスパラガス　■はまぐりクリーム煮　■ルバイヤートのソーヴィニヨンブラン　■サンマのマリネ　■マスカットベー...

...半年ぶりの友人とふたりで訪れました。 前菜とメインは選べます。 わたしは、秋刀魚を使った前菜と 大山鶏のメイン。 友人は、キッシュとポークメイン。 正直、話に夢中になっていたのでじっくりとは味わえなかったのですが 何も引っかかることがないくらいちょうどよい塩梅だったのだと思います。 逆にちょっと意地悪く言うとパンチはなかったかな？ 話を止めて、これおいしいーー！といったシーンはなく。 丁寧なお料理でした。 秋刀魚は少し生っぽく...

...食前酒の梅酒。おいしい♪氷がグラスに当たると綺麗な音がする♪ 前菜。(青菜の幸浸し、海老とサヨリの黄身鮨、秋刀魚南蛮漬、零余子のしんじょ...

...臭みなく旨味だけ残しました。是非、赤ワインと！　■サンマのトマトマリネ、シチリア風 脂ののった秋刀魚をレーズンを松の実たっぷりのトマトソースで仕上げました...■ラム・断面　■ラムＵＰ　■ラムチョップ＠2550円　■前菜・秋刀魚...

...赤ワインが進む！ 白子のソテーも、白子たっぷり！ 1500円でいいの⁈ サンマのコンフィや松茸メニューなど、季節を感じさせるメニューも嬉しいです。 もう今度から...・ホタテのウニソース焼き ウニソースがおいしい！おすすめ。 ・秋刀魚のパイ包み焼き 季節限定...

...【オードブル②】秋刀魚のスモークと焼きなす カブマリネ、トマトとバルザミコソース 秋刀魚のスモーク、焼きなす、トマト、小蕪、セルフィーユ、ディルを使用した 端正な佇まいの芸術的な一皿。 秋刀魚はスモークされることにより...

...伏見唐辛子のソテー その肝とバターのソースでＵＰ　■北海道産サンマのハーブマリネと長ネギの炭火焼き サルモリーリョソース　■北海道産サンマのハーブマリネと長ネギの炭火焼き サルモリーリョソースＵＰ...■角食（５枚切）　■チャパタ　■階段から覗く店内　■秋刀魚にはハーブの効いた大根おろし...

...-（前菜、お魚、お肉、デザート、コーヒー） Ｄ ￥6,300.-（シェフおまかせランチ） Ｂコースを頼みました。 前菜は、秋刀魚を使ったもの...

...お通しはバゲット。しかも食べ放題。 牛筋のスパイシー煮込み。スパイシーな味付けは好みだったけど、ちょっと臭みがあった。 サンマのガーリックオイル煮...

...◆本日の頂いたコース◆ ・アミューズ ・前菜 秋刀魚 茄子 ・バケット くるみレーズンパン ・お魚 甘鯛 木の子 ・お肉 スペイン豚マスタードソース ・ラ フランス ザクロジュレ 洋梨コンポート ・小菓子 珈琲 アミューズからの〜カナッペにタルト とっても美味しいですね♪♫♪ 最初の一口で美味しいと〜次からのお料理が〜 ワクワクしますね(๑>◡<๑) 見た目も良い〜秋刀魚に茄子！！全く臭みもない秋刀魚に茄子のピューレとの相性抜群でした❤︎...

...久しぶりのセパージュ 一休のお得なセットメニューで予約をしていきました。 乾杯用のスパークリングワイン 前菜サラダ 秋刀魚のトマトソースパスタ 鮮魚 シャンパーニュソース 牛肉の赤ワイン煮込みフォアグラ添え 桃のデザート コーヒー...

...トマト、ピオーネ、茄子のソース ブイヤベース 帆立&〆のらーめん 秋刀魚とインカルージュのパイ包み焼き、焦がしバターソース（アンチョビ、ケッパー...また行きたいです。名物のパイ包みは季節によって内容が変わるようで、11月は秋刀魚とじゃがいもでした...

...6.ハーブオイルでマリネした新秋刀魚のタルト オニオンルージュとすだちをアクセントに 7.アップ すだちのクリームとマリネされた秋刀魚が絶妙 旬の味わいが引き立ちます 8...■クリームブリュレ　■アンガスのザブトン　■秋刀魚も...

...＋100円　■ランチセット 前菜　■キャロットラペ　■キョウリのアンチョビ　■サンマとジャガイモの焼きテリーヌ　■牛ロース肉のロースト　■外観:入口（夜）...2000円、ソースが美味しかった。 パン 一つで100円、大きさに驚いた。 サンマとジャガイモの焼きテリーヌ 美味しかったが...