富山市のさつまいもに関するお店

...カシスのシャーベット、ピスタチオのムース、オレンジピール入りチョコレートケーキ、薩摩芋のタルト ドリンク：エスプレッソ マダムは勿論、店員さんもお料理の向きにも気を配り...メインは マダイと サケの ダブルです。ボリュームいっぱい 秋らしく サツマイモのガレットが 添えてあります...

...ワインのペアリングをお願いすると最初にシャンパーニュのロゼからスタート。 アミューズはサツマイモ 赤万願寺とうがらし いくら 真鴨 サツマイモはデミタスカップのポタージュ...

...ツナサラダ ブロッコリー、モッツァレラチーズ、 サツマイモチップ、紫芋クリーム？と カピカピのフランスパン。 フランスパンはしけたような 感じで市販ぽくて美味しくないから残した^^; 家庭的な味で美味しいわけでもない前菜。 サツマイモチップが1番良かった...■パスタの前菜 ６種類位とパン、サツマイモのチップ...

...このスイートポテトは、この時季の当店のスペシャリテの１つ。サツマイモに生クリームを混ぜただけの素朴なものとは全く違う。熱々のサツマイモの甘みや食感を、単なるデザートの域を超えて凝縮・昇華させ...○黒部の日本鹿のもも肉 鹿の骨をベースにしたチョコレートソース ○富山さつまいも芋を使ったスイートポテト セイズファームの蜂蜜のアイス メレンゲ...

...その上に大根下ろしベースの和風ソースがかけられています。 パスタはエリンギと生ハム、さつまいも、キャベツのパスタでパスタ自体は優しい味付...

...能登島のチリメンキャベツ、２種類のケール、パープルスイートロード（小さなサツマイモ）、とうや（ジャガイモ）、黒部の山羊のチーズを練り込んだ焼いたものを添えて。ソースは、焼いた牛肉のエキス、赤ワイン、塩麹、トリュフなどを合わせたもの。 肉は、ぷるぷるに柔らかくてジューシー。ナイフがきれいにすっと入る柔らかさだが、肉質がしっかりしていて、押してもあまりつぶれず、コンニャクみたいな弾力がある。サツマイモはねっとりして強い甘み...

...■②フォワグラのポワレ　■③パン１　■④小さなスープ：さつまいも　■⑤鮮魚　■⑥パン２　■⑦牛フィレ肉のロティ　■アミューズ...パンがおいしいお店は好きです。 前菜 ：サーモン。 スープ ：さつま芋の温かいスープ。 肉料理 ：豚肉も美味しいですが...特にむっちりしたライ麦パンが好みです。 ④小さなスープ：さつまいもの温かなスープ...

...リゾットは食感も良くうまー。飛騨牛、火入れ絶妙美味すぎます。パン付き。デザートはサツマイモとホワイトチョコのアイスとイチゴパフェ。芋の食感でまったりして面白い。コーヒー付き...出てくるもの全て美味しい。 季節の料理、里芋、カボチャ、さつまいも...