神田のごまに関するお店

...■バリバリ生ピーマン　■きゅうり一本漬け　■鮮魚　■刺身えびず盛り　■真鯛のカルパッチョ　■レバ刺し風サーモン　■炙りぶりゴマ醤油　■酒...

...夏メニュー④ 四元豚の冷しゃぶカペリーニ レタスや胡瓜で涼やかさをまとった 四元豚の冷しゃぶカペリーニ 胡麻ベースのソース 冷製は細麺には激しく同意 豚しゃぶに胡麻の相性もバッチリ ワイン好きの友人と...

...これが、トロッと旨いですよ。連れは胡麻油も欲しいとか言ってますが 次回は胡麻油持参で、来たらよろしいかと（笑） 一つ気になったのは、この凍った岩塩板ですね。...味付けした軟骨入りの鶏ひき肉がアクセント。ちょいと塩っ気が強い。 黒い胡麻を振り掛けてある...

...100g　■赤身焼き 綺麗な赤身をタレ焼きでどうぞ！　■生レバーの炙り焼き 入荷日のみご提供 ゴマ塩でどうぞ！　■牛すじのトロトロ煮込み...

...まず出てきたのが しじみ一番出汁 貝の出汁でほっと温まります。 先付け ごまどうふ 田楽 鮎の甘露煮 無花果白和え きぬかつぎ 磯つぶのうま煮...日高見、醸し人九平次なんてところをいただきました。 ・前菜５種 ごまどうふ...

...この並びの流行なのだろうか?(苦笑) そして…胡麻ダレ! しまった、デフォルトが胡麻なのか。それにしても冷や中の胡麻ダレってどれもこんなに甘い物だっただろうか...

...・今週の焼き魚 ・チキン南蛮 ・ハンバーグおろしポン酢 ・揚げ餃子 ・鶏のから揚げ ・コロッケ＆竹輪磯辺揚げ ・蒸し鶏サラダ～胡麻ドレ ・ねぎとろ がありました...

...「サラダ」 レタスと人参のスライスで構成されて、ごまドレッシングがかけてある。 シャキシャキ感があり、ゴマの風味があって美味しい。 「杏仁豆腐」...サイドに煮卵半身、胡麻であえた副菜がトッピングされています...

...中トロ、大トロ、エンガワ、カマトロ、ほほを胡麻油、刻み山葵、ごま。 まさか少量しかとれない頬肉までついてくるとは...のどうら、ほほ肉などは、溶岩でサッと焼いて、 塩、ワサビ、胡麻油などで頂きまぁす♪ コレは新しい～^p^ ・手巻きｾｯﾄ...

...■漬物盛り合わせ　■出汁巻き玉子　■牛もも肉たたき　■サラダ　■豆腐と鶏そぼろの胡麻サラダ　■シャキシャキ葱の鶏サラダ　■揚げ物　■スパイシーフライドポテト...冷奴、みそ汁、漬物付きです。 サラダは、レタス・コーン・ニンジン・ラディッシュに 胡麻ドレッシングがかかってます...

...※つなぎとは？ 心臓とレバーの間にある部分。　■レバーのごましお（一皿）　■ささみの梅わさび（一皿）　■たまご焼き　■スモークチキンサラダ　■串よしサラダ ごまドレッシング　■冷凍レモンサワー...■串よし 三大ちょいつまみ　■ポテトサラダ　■キャベツの塩昆布ごま風味...

...味は普通。 ⑦あんこ入りごまだんご⇒普通のごまだんご。可も無く不可もなく。 ⑧フルーツ入り杏仁豆腐⇒普通の杏仁豆腐。もう少し杏仁色が欲しい。 ⑨四川名物角煮入り坦々麺⇒もう一押し欲しい坦々麺。角煮が固く、辛さや胡麻味がイマイチ...

...■コーンスープ　■野菜スープ　■麺類　■黒ゴマ担々麵　■野菜タン麺　■五目タン麺/五目カタ焼きそば　■醬油ラーメン/塩ラーメン　■麻婆豆腐麺　■叉焼とネギ辛味麺/海老タン麺　■天津麺　■サンラータン麺　■四川風焼きそば/上海焼きそば　■五目焼きそば/海鮮焼きそば/海鮮カタ焼きそば　■点心　■小籠包（4個）/シューマイ（4個）　■焼き餃子（5個）　■水餃子（6個）　■ネギ餅（1枚）　■フカヒレ蒸し餃子（3個）　■ゴマ団子（3個）...

...■薬味6種類 ①もろみ味噌 ②黒七味 ③黒ゴマ黒胡椒 ④青唐辛子味噌 ⑤瀬戸内塩レモン ⑥サクサク食べる醬油...大きな1枚肉は、タンの部位の食感と旨味を余すことなく楽しませてくれる。 胡麻ダレもよし！ポン酢もさっぱりと余韻が軽快！ 子持昆布の串揚げ こいつが旨かった...

...薬味醤油掛け 椀物 赤出汁 甘味 自家製黒ゴマようかん イチゴ など　■【磯じまん御膳】...12初訪 平日ランチで訪問。 頂いたもの。 ・天然ぶり真鯛ごま醤油丼 限定10食のキンキの姿煮定食は売切れ。刺身と焼き魚定食も売切れということで、日替わりメニューのこちらをオーダー。 ごま醬油はややくどい感じでしたが魚との相性は悪くない...

...■デザート各種 ・ココナッツ団子(3個)…480円 ・ごま団子(3個)…480円 ・杏仁豆腐…350円　■■■　■備考...ほんの少し辛味を感じる坦々麺。 胡麻風味も良く、バランスの取れた味です。 ただ...おーーー。結構美味いじゃん。 写真のイメージ通り、私の好きな胡麻タップリの担々麺ではありませんでした...

...） なめろう(748円+税) 、 胡麻たたき胡瓜(528円+税) をつまみました。 なめろうは、缶詰から出したごとく、円柱形になってます。 お魚がウリのお店なので味は美味しいです。 胡麻たたき胡瓜もシンプルだけど旨いっ！ ドリンクお替りは、私は...■海鮮はねてドーン！！　■甘味　■生どら焼き　■黒ごまアイスと黒糖わらび餅...

...自分で焼いた方が早かった。。 丼ぶりに焼肉とキムチが乗ってます。 白ごまがちょびっとかかってます。 お肉の下、ご飯の上には、ちっちゃい海苔一枚。...炭火焼牛カルビ丼到着。丼には肉いっぱい載っている。隅にはキムチも。 ゴマのふりかけられたカルビはやや甘口...

...じゃがいもとベーコンの胡麻マリネをチョイス。 こちらのスープは...これ好きだわ〜　■おまたせデリリウム　■かーしーすー　■べるごまーがす✯　■Troubrettr!　■わっほー✨...私は、カジキマグロのコンフィ フレッシュトマトソース 黒胡麻 ポテトサラダ...

...かんぱ～い♪」 さて今日のお料理ですが 1.エスプーマの胡麻豆腐 →エスプーマ（クリーム泡だて器）で泡立てたゴマ豆腐 不思議食感、ちょっと塩っぱいよー！ 2.おばんざい...2017年3月30日夜訪問。 お通しが、ゴマ豆腐をエスプーマにしたオシャレなものでした...