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口コミ・お店の情報に「ごま」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 1128 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...海老天せいろ的なものを推してましたが、 ごまだれっぽいメニューを見つけて、 胡麻ざると卵かけご飯を頂きました。 なかなか、ごまだれでいただける蕎麦屋さんってないので良かったです...
...【白胡麻と豆乳のジェラート】 テーブルの目の前で白胡麻と豆乳で作った液体をマイナス196度の液体窒素を合わせて作られます。これに溝の口・武笠農園奈良さんの“べにほっぺ”をのせます。 ここにお好みで「ごまパウダー」と秋田のたかむらさん直伝レシピ「自家製くろみ...
...枝豆 ササミのゴマ醤油あえ 栗の渋皮煮 食用ほおずき ・松茸の土瓶蒸し ・お造り カツオ 秋刀魚 イシガレイ ・クエの唐揚げ ・いくらご飯 ・島根 勝部牛のみぞれ掛け ・カマスの炊き込みご飯 ・栗のシャーベット ・蓮根饅頭 なめこ汁掛け 美味しい。もちもち。つなぎに少し片栗粉を使っていると。 ・八寸 柿の白和え 美味しい。 菜の花のおひたし シャキシャキ。 ヒラメのチリ酢漬け 美味しい。 白バイ貝 美味しい。 鳥のつくね 美味しい。 だし巻き卵 美味しい。 枝豆 美味しい。 ササミのゴマ醤油あえ...
...バジルやナッツ等は不使用。 全て佐賀県の食材 大葉、いりごま、酒粕、有明のりでつくられているというからスゴイ。 ...〜和ジェノベーゼ・ソース〜は しっとりむっちりのささみに 大葉と練り胡麻のソースが青々しく鮮やかで 紫蘇を連想させる酸味のニュアンスも有って...
...それを1人前ずつ取り分けていただきました。 海苔とゴマが効いていて、よく味が馴染んでいて美味しゅうございます。 ...と同時に、サラダをハーフサイズでお願いしましたぁ。❤️優しいゴマの香りでいただくお野菜の葉が柔らかくて美味しい❤️ ...塩の効き方、ダシの美味さ、柔らかくなったテール肉、ネギとゴマの絶妙なアクセント...
...■石垣島美崎牛スジと葉玉ねぎのラグーソース 鰹節がけ ■函館直送雲丹とミモレットのフルーツトマトソース(+1,000) ■ゴマフグ白子とニョッキのクリームグラタン 【メイン】（この中から1種） ■幻の豚"梅山豚"スペアリブのグリル...
...トマト・長芋・ルッコラ・ミニリーフ・ガーリック・自家製マスタードドレッシング ■新鮮リーフと彩り野菜、ゴマ風味のミックスサラダ 熊谷の福井さんから直送の新鮮ベビーリーフ・彩り野菜いろいろ・自家製ゴマ風味ドレッシング...
...・貝の旨煮 ・蛸のやわらか煮 ・サワガニの素揚げ ・自家製ごま豆腐 ・牡蠣のオイル漬け 旨旨、呑んベェが喜ぶ前菜です。...■酒イメージ ■八寸(貝のうま煮、タコの柔らか煮、自家製胡麻豆腐、牡蠣のオイル漬け、沢蟹の素揚げ） ■アワビの酒蒸し...銚子産本鮪、赤身づけ漬け加減絶妙胡麻と辛子で！ 説明を聞きながら写真撮り忘れ...
...まずは前菜「長崎の天然真鯛の刺身サラダ、白胡麻のソースをかけて」…真鯛、白胡麻ソースをかけて混ぜて食べる。真鯛も新鮮さが分かるし白胡麻の味付け結構美味しい...
...伊勢国からのどこぞの港から領国の三河国へ帰還した。「道なき道」と言う名の道を通って。ははっ。 油の原料が胡麻で生産量が少なく高価であったとするのも...
...それを料理に転用したのが水無月豆腐だそうです。 胡麻豆腐に小豆をのせてますが、小豆には魔除けの意味があるとか。 胡麻豆腐が美味しい。 ◎ 水ダコと白キクラゲ...■蟹しんじょう椀 しんじょうがふわふわっ ■揚げ胡麻豆腐 とろっと美味しい♪...
...そしてコロッケ美味かったな〜 それも写真撮るの忘れたw しゃぶしゃぶのポン酢はシークワーサー入りで これは好き嫌いあるのでゴマだれも頼みました！ 出汁がきいてしゃぶしゃぶも美味しかった^_^ ご飯2杯いけてしまいました（笑） 料理も美味しく...
...ランチでお邪魔しましたが、定番メニューながら独自のアレンジが効いたメニューでした！ 坦々麺をオーダーしましたが、独特の胡麻の風味が香ばしく また...
... ★サクラマスの炙り 黒ゴマのクルート 一応その流れで魚料理を食べてみよう。。 うーん(T . T)。。ちょっと無理があるかな。 レアにするか、胡麻をソースにするか。 これからに期待ですね！ ...七味とはまた違った辛さがあります。 黒ごまと七味を塗って焼き上げた平目の串焼き 青大豆ソース 黒ごまの香ばしさと炭のいい香り 松坂ポーク 炙り仕上げ...
...いいアクセント！ ■シチリアのパン2種（ゴマとオリーヴ） →ここ最近、シチリアのパン。ゴマをとっ散らかせながら美味しく頂きます！ ■生ハムとサラミ...「カルピオーネ」のエステ家風 ■フォカッチャ、クルミのパン、ゴマのパン...
...冷菜。 またもや冷菜。何の変哲もないキャベツですが、胡麻油と山椒が絶妙で妙に癖に。。。(笑) 漸く温かいもの...■蒸肉のにんにく味付け ■くらげ ■豚マメのゴマ醤油煮付け ■棒棒鶏 鶏肉の辛いゴマ味噌和え...
...塩タレの方も厚切りだったが柔らかく美味しかった。 ・ゴマだれサラダ ゴマだれが甘さがあり、私の好きな味だった。 ・特選炙り和牛の握り...-注文- (黒毛和牛堪能コース) ◇彩野菜胡麻サラダ シャキシャキな新鮮なサラダ...
...７品目はみずの実という初めて見た食材でした。 ゴマ和えで出て来たのですが、 食感も初めての感じ...酸味と甘みがあります。 ▪️肉料理 豚の角煮 ゴマペーストの角煮 牛しゃぶ ニラと山東菜が巻かれてます。...美味しいワインを出していただきました。 お肉は、豚の角煮ゴマソース添え...
...食べ応えのある一品。 ・寒鰤金胡麻添えとクワイチップス 炭火でじっくり焼いた寒鰤に香ばしい金胡麻とカリッと素揚げされたクワイチップスで食感も楽しい。...9800円のコースをいただく。 前菜の、柿とまき海老のゴマだれ合え...
...『ニョッキ 猪 胡麻 ちぢみほうれん草』 ・猪の赤ワイン煮込みとニョッキ、それにパリパリに乾燥させたちぢみほうれん草の赤ワイン煮込みは猪のアンモニア臭が残っていた。ゴマのニョッキとパリパリのちぢみほうれん草は素材の味が生きていて美味...・ニョッキ 猪 胡麻 ちぢみほうれん草 猪とは思わせないホロホロな赤ワイン煮に濃厚な胡麻の味...
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