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口コミ・お店の情報に「ごま」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■蟹 ■焼き太刀魚 ■鱧シャブwith松茸 ■鱧（Up） ■ごま鯖＆鰯 ■かわはぎ ■鯵 ■白海老 ■玉子 ■カワハギ＆その肝...（メモによると柚子も利いてた？） 明石のごま鯖も軽く表面炙られ美味♪ 握り部門、まだまだ続きますょーーー...かせたキンメは皮目を炙ってその上にウニがモサモサと盛られてます。ごま醤油につけて...
...9.いちじくとシャインマスカット胡麻ソース 白和えじゃなく、白ごまを入れた ヨーグルトが使用されています が...パンは香ばしく焼かれていて！ 9.いちじくとシャインマスカット胡麻ソース ヨーグルトベースのごまソース 塩気ぎあって...
...もう松茸！挟み焼きとは にくい演出です。おいしー！ ・〆さば ごま醤油で味付け 胡麻の味があいます。 ・アワビのお鮨 青森の紫ウニ...ワインを合わせたい今日この頃。 ●しめさば 胡麻と醤油で味付けされています しめさばですが...
...・赤貝 ・吹寄せ →縁起の良いお野菜×ゴマクリーム 「ん」が2個つく運を呼び寄せる食べ物でげん担ぎ。れんこん、いんげん、にんじん、金柑。ゴマクリームも印象的。 ・アジ ・マグロ 漬け ・トロ...■鮎昆布締め胡麻ソース...
...●特選バラチラシ 【車海老・雲丹・小鰭・春子鯛・鮪赤身・鮪中トロ・桜鱒・穴子・玉子焼・もろきゅう・干瓢・海苔・煎り白胡麻・ガリ】 酢飯の上には細かく刻んだ干瓢と海苔...
...■能登の岩もずく（温かな仕立て） 天然のもずくはシャキシャキとした食感が持ち味、胡麻の風味が実に良いのです♪ ■スタートはそら豆から♪ ...
...◯「ホウボウ」 ◯「トロ」 ◯「ぶり」 ◎「金目鯛」 ◯「車海老」 ◯「穴子」〜塩〜 ◎「穴子」〜タレ〜 ・「墨烏賊」〜ゴマ〜 ◯「雲丹軍艦」 ◯「鉄火巻き」 －－－－－－－－－－－－－－－－ ・「グラスシャンパン」 ・「ミネラルウォーター」 ...
...壺付の沢庵を細切りにし、芽ネギと共に巻く！隠しの煎り胡麻がアクセントとなる！ 一本 ■甘鯛の昆布〆 少々水分量の多い身質が特徴の魚だ...壺付の沢庵を細切りにし、芽ネギと共に巻く！隠しの煎り胡麻がアクセントとなります...
...穴子、蒸しアワビで入った大変豪華なものです。お土産に買って持って行く客が多いのです。 細巻は鰹節に梅肉、芽葱、胡麻入りでさっぱりとした味わいです...
...「蒸し鮑」 ・・・・・鮑の肝と山葵で頂きます。 「和歌山県産の日戻り鰹」 ・・・・・紫芽(ムラメ)、茗荷、生姜、あさつき、金胡麻と一緒に和えております 「揚げた甘鯛」 ・・・・・お鮨屋さんで揚げた甘鯛とは良いですね...
...すっぽんの卵とだし金目鯛 ごまふぐの白子 うにのにぎり 青森県のヒラメのあん肝...ミンククジラの尾の身 ヅケにして藁焼き ぼたん海老 ゴマフグの白子の飯蒸し 鮪の手巻き メロン 美味しかった...多幸感、凄い。 鰻。 ぶりんぶりん。 赤身も綺麗やなぁ。 胡麻河豚の白子の蒸し寿司 すっぽんの出汁餡…...
...■平目（２種） ■エンガワ ■ネタ ■日本酒（伯楽星） ■ごまサバ ■鰹たたき ■シンコ ■アワビ ■もずく...■平目の肝 ■シマアジ漬け ■白海老の昆布締め ■ごまさば ■鰆の昆布締め ■鰆のハラミ ■つぶ貝の炙りと肝...ｗ 伯楽星。 はじめはスッキリ目から♪ｗ ・ごまサバ...
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