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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチの神髄を紐解く、比類なき名店。奥深く繊細な一皿と最高峰のワインをご堪能ください。
31875人
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...オ ショコラ ■フロマージュ ■クロワゼ鴨のコンポジション 黒胡麻の香る蕪のブレゼ、ソース オ ジュ ■余市産アンコウ...■黒毛和牛&筍 低温調理しロースト、黒胡麻の香る筍 山菜のピティビエ ソースショロン ■桜&ライチ...■国産鰻とフォアグラのミルフィーユにキャラメリゼ、黒胡麻の蕪にトリュフのラメル添え...
...坦々麺は細麺なんですね。軽く縮れていてる。 スープは胡麻が濃厚で冷たくてさっぱりクリーミー。 辛さはそんなに無い。麺の上の胡瓜や麻辣ジャンの効いた肉味噌を混ぜだけど、胡麻が効いたスープの刺激がなくまろやかで旨みはあまり感じない...本日の限定 担々麺 オールベジのビーガン仕様、濃厚ごま風味 麺や七彩(八丁堀) 再訪! 本日の限定 担々麺...
...に描かれたものがチーズかクリームだろうとの想像が見事に裏切られ、胡麻ベースのものだったのにはちょっとした驚きと共にガッカリもした。 胡麻のペーストに切り胡麻も振られ...
...同店のものはこしあんと大納言小豆をゴマ入り求肥で包み込んでいます。求肥特有のもっちりとした食感と滑らかなこしあん、アクセントのゴマがバランスよくお互いの食材を引き立たせ合っており...子孫繁栄が叶うとされたもの。今年は11月13日までの期間限定販売。 こし餡をゴマたっぷりの求肥に包んだ大納言煮込み豆入り...
...油ひかえめであっさりしています。いかにもお腹に良さそう。 ゴマが入っているのもおもしろいです。 牛肉は...また、カレーの中には胡麻とカシューナッツが入っており...※小さなお店なので1.2人での利用をおすすめします 【総括】 胡麻の香り高くて珍しく美味しいカレーに大満足でした!...
【京橋駅5分】8期連続ミシュラン受賞!多くの種類のジビエと、フランスからの産地直送食材を!
40301人
貯まる・使える
...【自家製パン】 「自家製ライ麦パン」 今日は、より香ばしさが、増した気がする。胡麻かな?自家製最高。 【前菜】 「自家製日本鹿のテリーヌ...
...【3.9】席料(400円)自家製パン(フォカッチャ、黒胡麻のパン) 毎日お店で焼き上げているという自家製パンが...■チーズ(好みを言えば盛り合わせてくれます。) ■ごまのパン&フォカッチャ ■ワインはさすが、リーズナブル。...新芽のサラダ添え ¥790 グリーンアスパラガスのグリル ごまをまぶした鴨のロースト バニラとカプチーノアイスクリーム...
...派手さはないものの良い店でだと思った。 水無月豆腐 小豆が散りばめられた真っ白なごま豆腐。 生姜が効いていて、さわやかな味。 普通の胡麻豆腐よりも良い。 初めて食べたが...この日のランチメニューは、“穴子天ぷら” “鰊茄子” “豚角煮” “鰹づけ、鯛ごまだれめかぶとろろ丼”など...
...「辛みそラーメン」780円がメインのようで、「しょうゆ冷やし中華」680円もあるようです。 「辛ゴマ冷やし中華」950円は近日登場と書かれていました...
...写真はイマイチ・・・) 上はパリパリ。中はしっとり。ゴマが香ばしい! 全体的に甘さ控えめだから、ぺろっと食べられた。...bankの健康パン プティ(280円)は気取らない素朴な味で、ゴマや小麦の味をしっかり楽しめる美味しいパンでした!...ベージュ 。 胚芽とか入ってるのかな。 遠くに胡麻の味がするのは気のせい? ◆ パテカンサンド@780円...
...スープを一口。 ん⁉︎これは、好みなのかもしれないが、胡麻の香りが鼻をつく… ごますり器が置いたある店では、これでもかと言うくらいに使う、どちらかというとごまは好きな方である...
...独特の辛みが最高。 織部焼の器はごまだれのイサキがIN.後に出してくれるそう 富山の白エビ昆布締め イサキ胡麻漬け 香ばしい胡麻の香りが鼻を突き抜ける! 日本酒は冷酒...
...クレソンとアボカドのサラダが美味しかった。もやしとアボカドとクレソンという組み合わせですが、 ナッツ系のようなごまのような濃厚なドレッシングで全体が美味しくまとまっています...
...■ロース ■はらみ ■ナムル ■キムチ ■ワサビ醤油・ニンニク胡麻油・ニンニク醤油 ■リブロース ■ナムルと韓国ノリ...焼くときに、胡麻油をつけたりするのだが、...話術も最高! 肉に味もあり凄く旨い! ワサビ醤油、胡麻油塩...
...バナナジュースのレギュラーに黒ゴマをトッピング。 黒ゴマを入れたのだから当然なのだが、黒い笑。そして、味もしっかり黒ゴマで...
...生クリーム がたっぷり入ったパン。 このパンは表面にゴマがまぶされていて、噛むとしっかりゴマの味がします。 あんこは底に入ってるけど、あまり主張せず。...この店得意のマヨたっぷり、背面にはゴマもたっぷり...
...5日熟成、中に縁側 ・揚げなすと生ハム ◆而今 ◇島根どんちっち鯵、あさつき ◇胡麻鯖の瞬間燻製 ◇島根の白イカ、塩、酢橘 ◇甘エビ、エビのバンジー置き ◇甘鯛塩〆...◯鰻 山椒が優しく香優しい味付け。 鰻の身はホロホロです。 ◯とうもろこし胡麻豆腐 もちもち食感でとうもろこしの甘さが強い...
...以前はもう少しコースの種類があったような。 くるみとごまの坦々麺2,400円 叉焼盛り合わせ1人前1,600円...かなり手間ひまかかっているようです。くるみとごまの風味をこれでもかというくらい感じました。麺は細麺ストレート...4.4 クルミと麻婆豆腐 4.2 デザート ごまだんこ 3.8 アラカルト 餃子 3.8 ハムユイのチャーハン...
...ややぱさついた感じがする肉。なかなかおいしいのだが。ごまとにんにくのたれもおいしい。...■しゃぶしゃぶ ■こんな感じで鉄板で焼きます ■美味しかったゴマのブラマンジュ ■マルテキ2人前&ハンバーグ1人前 ■サラダ...自身で焼き目を 調整をして、ゴマ・にんにく・醤油ダレに付けて頂ます...
...特に美味しかったのはエビワンタンのゴマだれ!ゴマだれが下に敷いてあるのでまずはエビワンタンと中華風のタレを少しいただいたあと、ゴマだれを食べて味わうという2段階の贅沢を味わえる...
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