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※2015年12月14日時点での点数分布です。
肩肘を張らず、リラックスして愉しむ本格フレンチ。一口食べるほどに心と体が満たされる一皿を。
1483人
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...パンドミノパンの上には ガチョウのフォアグラ ○ 上には北海道どんこ椎茸と胡桃味噌 かかってるパウダーは黒ごま 石川県しらこのムニエル 焦がしバター そばのみがかかってます...
隠れ家的空間でごゆっくりとお食事をお愉しみ下さい。
6828人
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...ちぎるのにパワーがいるほど強いヒキ。 丸い黒ごまのパンは、ふわふわ柔らか。 ほんのり甘い生地に黒ごまが合う! どちらも熱々で美味しいな~...パンはバケットとゴマのテーブルパン...
...・エゾ鹿低温ローストとごぼう黒ごま和え 柔らかく調理された鹿肉。とても淡白な味ですが胡麻の風味がお肉と、胡麻まみれになったごぼうがめちゃくちゃ美味しい〜赤のフルボディで食べ...
...ポルチーニのパスタ ・自家製オレガノパン、胡麻のバケット ~デザート~ ・苺とヨーグルトのムース...(自家製ハバネロソース、山椒クリーム、トリュフ塩) 胡麻のバケット。 カイノミのポワレ。...細長いステック状に焼かれたシュー生地は塩味でサクサクと軽い食感。胡麻が香ばしいです...
...これは絶対外せないいつもの味! ■老舗和田萬さんの胡麻を使った胡麻団子(2個) 蓮の実の白餡を包んだ揚げたての胡麻団子! 控えめな甘さで...
...黒いタレはトロリと甘く、凝縮された濃い旨味。 飴色玉葱や煎りごま、焦がしたお砂糖や3種の醤油などを使って熟成するらしく 甘くまろやかな味は...・えのきそうめん ・サラダ(ドレッシングは和風おろし、柚子風味、白ごまの3種) ・サツマ芋のスープ もはや...
フランスの名店で修行したシェフが作り上げる~Nouvelle Cuisine~新日本料理
6220人
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...(爆死) ガッツリ系かアッサリ系か、はたまた味付けの好みさえ告げれば、あとは山木くんのその時の気分にお任せ♪(ゴマすりすり♪) ●イノシシのソーセージ入りデミソースパスタ ●甘エビ入りミートスパ・ラム肉添え パ...
...480円 ・かつカレーライス 750円 まずはジロ風タタキ。ゴマだれのかかったレアな牛タタキ。ギュッとした噛み応えとゴマだれ風味でかなり美味いです。 早速酒が足りなくなり注文。...肉の部位はどこなんでしょうね?柔らかく火の通り加減も絶妙! 胡麻風味のソースのかな??...
...途中3人組のお客さんが入ってきましたがほんまにシェフ大変そうでした。 最後にデザート。 ガトーショコラ、ゴマのブラマンジェ、フランボアー...
...醤油たれとゴ ローストビーフ丼を聞いた事がないので、食べに行きました。 洋わさびをお肉に少しのせて、醤油たれとゴマがかかったご飯を一緒にくちの中に入れるともう最高!! 大盛りもサービスで...
...美味しい!赤のスパークリングワイン。 ■パイ生地に練り込まれたゴマの香ばしさとフワフワ卵が好相性の自家製キッシュ。!...■「メインプレートランチ」650円です。 ■チキンの胡麻揚げ和風ソースです。 ■リゾットです。...この日のメインとお総菜は、チキンの胡麻揚げ和風ソース&冷奴 B:パスタランチ780円...
...梅水 先付け 雲丹ムース キャビア 浅月 乱引き山葵の出汁 お造り 鯛 本鮪天身 海老湯引き 水菜 小角長芋 穂じそ 椀 天神胡麻豆腐 丸大根 人参 神馬草 青菜 煮物 亀甲京芋 鶏味噌 柚子 焼き肴 太刀魚網代焼き 敷き松葉 数の子芽巻き 酢橘...
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