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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鱧アケガラシ しらす錦胡麻 . カチョカバロ(吉田牧場) 海苔 . シューカレー...とても秀逸な一品。お代わりしたい。 5シラス山椒のオイル錦ゴマ。柔らかい茹で上げたてのしらすと錦に輝くゴマ...
...トーストしたパンにカレーをのせたもの、春キャベツに胡麻を混ぜ、チーズをかけたもの。 ブラッドオレンジ。どれも素材もこだわりのもののようです。 特に春キャベツがとても美味しかったです。 胡麻もとてもカラフルで美しかったのでうかがったところ...ズッキーニ ■オクラのマヨネーズにカラフルな胡麻...
...海ぶどう、蓴菜 ○プレス・ドゥ・レギューム(お野菜のテリーヌ) かんぱち、えごまと新生姜を発酵させたソース、バスクのスパイス ○キアラ(アオハタ)のムニエル...佐賀牛、菊川茄子のさぶじ、春菊、ソースパルピコン、たまごのこんふぃ えごま...
...淡路島産セモリナ粉 器 菓子皿 鰹 高知 鰹節 素揚げ 胡麻醤油 胡麻脂 振柚子 器 八角形染付 骨董 すっぽん唐揚げ 器 有田...立派な金目鯛をこちらも土鍋で炊いた炊き込みご飯。5色の胡麻を振りかけていて...
...■梅紫蘇巻き お造りに使われているつま・紫蘇の葉・ごま・梅ソースを海苔で巻いたもの。さっぱりしてて良い。...熊本天然のボタン海老 味噌付き 穴子 ツメ とろたく ごま たまご 車海老のすり身 貝柱 本日の魚のほねの味噌汁...1白子蒸し寿司 前菜 あん肝 はも南蛮漬け 無花果のごま和え ブリ照り焼き サバのきぬたまき 握り 2墨いか...
...お昼のコースは6,000円なのだ(^_-)-☆ ○先付 水無月胡麻豆腐 ○椀物 鱧とジュンサイ ○向付 シマアジ、能登のノドグロ、剣先イカ ○八寸 無花果のゴマ酢がけ、津軽海峡のもずく、宮崎牛のステーキ、桜海老のかき揚げ...まずはビールからです。先付はごま豆腐と雲丹です...
...黒豆もちのからすみ挟み 中とろの藁焼きと赤身 ほうれん草のゴマ和え?胡麻油とその場で煎った胡麻 天然鰻の蒲焼き パルメザンチーズ掛け 大和芋の雲丹射込み揚げ...
...もも肉 蕪 餅麦 フキノトウ ・毛蟹ご飯 ・甲殻類のスープ ・日本酒 酒粕 塩 アイスクリーム ・寒熟苺 ・苺 ルバーブ 白胡麻 ・マカロン コーヒー...
...一度、手でほぐしてから揚げてあるんですよ。 ◉かたくり菜のごま酢和え 秋田県の山菜でお米炊いたのもを一度素揚げし そしてまた揚げ胡麻酢和えに。...渡蟹と黒無花果(佐賀)胡麻酢がけ 車海老(頭) 車海老 車海老(レア揚げ)...
...1度食べていて好しがすぎたので#カツ丼 に✨ 削りたての鰹節と三葉、ごまが最高 とんかつもごろごろたっぷりやし、おろしとわさびで味変もほ...
...甘みがぎゅっとこれもほんと驚きのうまさ ▫️ごまさば なます 大根はなますで...15時からという珍しい時間からのスタート。 寒ヒラメ ごまさば なます 干し柿 金時人参 松葉蟹 ふぐ お椀 ふぐ...○おまかせコース ↓おつまみ↓ ・海のサロマ牡蠣 牡蠣と柿 胡麻クリーム和え ・鱧の湯引き 梅肉添え ・のどぐろ炙り丼...
...味はしっかりのダシ。 [ 比内地鶏お造り ] ごまパウダー 醤油ムース 本わさび が添えられお好きにと。 弾力ある鳥わさ、よく冷えている。 私は醤油わさびが好み。 ゴマは鳥わさには少し香りが強い。 [ 皮付きせせり ]...■瓶ビール ■比内地鶏のお造り、醤油のムースと胡麻油のパウダーで1...
...ツブ貝 トリ貝 ゴマさば(〆ごく軽く) サンマあぶり(レアでなくミディアム...表面はカリカリで中はレアで面白い味わいの一品 ・ごま鯖造り...塩とツメで ⑦いか 飾り切りして、さっと炙り、錦ごまをのせて ⑧山芋の梅漬け ⑨ネギトロ すき身と白髪葱...
...〜2週間熟成させた八幡浜の白甘鯛に海老芋のピューレ、胡麻油で炒めた九条葱と白葱をのせて。カボスを搾り...⑤白甘鯛 〜2週間熟成させた八幡浜の白甘鯛に海老芋のピューレ、胡麻油で炒めた九条葱と白葱をのせて。カボスを搾り...もちろん美味しいに決まっている。 デザートはチーズケーキとごま団子 トモノ 腹マンりき〜‼️ いただいた料理は 金目鯛...
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店
【きみやのヘレ肉♪】奈良きみや 大将のヘレ肉の焼き 素材 タレ 炭 焼き台 全てをここに用意致しました
19381人
... ■スープこれは、奈良のきみやさんではなかった!牛のヘレを8時間煮込んだスープごまの風味とお肉のうまみが優しいお肉食べる前に、胃を温...
...伺いました。 貧乏人なので、残念ながらランチです(T_T) ~ランチコース~ ●アミューズ・・・イチジクのレモンマリネ 胡麻風味のマスカルポーネ 塩味クランブル ●宮城県産 戻りガツオ 皮目を炙り...
...■冷たいクリームフォンダンショコラと黒ごま ■オリジナルブレンドティー...お口直しになりました 冷たいクリームフォンダンショコラと黒ごま 濃厚なチョコを食べてるかのよう...■2012年1月撮影 ■前菜。フォアグラのテリーヌ。野菜や鴨、ゴマのパンも乗っていました...
...あん肝 (水でつけて1日寝かした) 煮牡蠣のにぎり お造り ゴマサバ 生姜と葱とすり胡麻で ハイボール イチローズモルト シラスの茶碗蒸し...✡煮牡蠣 ✡胡麻鯖 宮崎醤油 薬味 ✡しらす あおさ海苔...
...昆布〆の甘鯛 春菊のサルサベルデと共に ○フランス産シャラン鴨の薪焼き 海老芋の焼きニョッキ 落花生のペースト 黒胡麻のペースト ○フレッシュなポルチーニ茸...
...料理も一品目の ・蟹胡麻豆腐 毛蟹の内子のせ を口にして...そしてこのお店コスパが◎ カニごま豆腐 茄子入り お椀 アブラメ 叩きオクラ 小蕪 梅肉のせ...くらげ、柚子を絞って ■いちちぐの揚げ物 ゴマのソース...
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