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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■揚げ生アワビ ■平貝 みる貝 とり貝 ■赤貝 紐 ■胡麻豆腐 ■モロコ ■氷魚と玉子の黄身のご飯 ■揚げ牡蠣のご飯...中ジューシー ◎・ぐじときゅうりの和え物、炒りたてのゴマと→さっぱりした中にグジのほのかな甘み、炒りたてのゴマは 粗熱を取った状態か香りも良い...
...堀川ごぼうの炊合せ 完璧な食感と優しい味付け 菊菜ごま和えは菊菜の味が濃く胡麻の風味が抜群。 こういうなんがほんま美味い。 ✔水月大根...由良産の雲丹、大粒で甘みがたっぷり。 胡瓜と椎茸の胡麻和え。ゴマの香ばしいさがひきたちます...
...とても美味しかったです。 4.鱈の白子、ごまソース♡♡ タチを表面カリカリにソテーして、胡麻のソースを合わせています。 熱々トロトロクリィミィで...■真鱈白子の蜂蜜絡ませソテー 濃厚胡麻ソースと一味掛け...
...当然、豆腐より濃厚な味がしました。 胡麻豆腐よりよほど旨い。 蛇足ながら胡麻豆腐は豆腐のとの字も入っていません。念のため。...また食べたい… ●なす胡麻酢がけ ナスの上に胡麻を酢で伸ばしてるタレ...
...■❽〆ご飯 ・鯛の胡麻冷麺~大ぶりの鯛の切り身がのった胡麻冷麺は中華らしい味わいながら鯛の身と絶妙に絡んだ麺が旨い。...更に驚く様な深みを求めてしまう ■⑨真鯛胡麻ダレ冷麺 産卵は春~初夏...
...○ノドグロと唐土豆腐に松茸と刻み松茸軸と松葉柚子椀(豆腐~胡麻豆腐ベースでかなり胡麻の割強く唐土感ほぼ無し)...季節感を楽しめる王道の和食が続きます。 白和えに目の前で炒りごまを振りかけてくれるのは...
...自家製のべっこう飴、チーズケーキ、生チョコ、チョコクッキー、胡麻のガレット、バターサブレの小菓子とコーヒー その他ドリンク...カラメル、チーズケーキ、 生チョコ、チョコクッキー、胡麻のガレット、 バターサブレなど。...ーズケーキ/みかん味の生チョコレート/フランボワーズのクッキー/胡麻の焼菓子/バーチディダーマ/レーズンバターサンド ドリンク...
...本鮪より香りが良いかな。香ばしくて美味しい煎った白ゴマと塩、ちり酢。 ■⑤潤菜と冷やし十割蕎麦 〜京丹後の十割蕎麦と潤菜に叩きオクラ。さっぱりとした口直し的な感じだが、素人はだしのレベル(失礼 ■ハイボール♫ ■⑥マナガツオの煎り胡麻焼き 〜煎り胡麻が香ば...
...◯八寸~南京麩と無花果白和え、鱧寿司、海月と胡瓜に土佐酢に煎り胡麻、鮎一夜干、茄子田楽に芥子の実、丸十檸檬煮、煮寄小豆 、丸煮凝り(白和え~レーズンと松の実入り、丸十~甘さ控え目でいい、煮寄~栗入り) ◯鰆西京(あしらい~山桃) ◯胡麻素麺(素麺地~かえし...いちじくと生ハムのごまだれがけ...
...▫️白ずいきのゴマだれ シャキシャキの食感に濃厚ゴマだれがやばい///// お上品♥これめっちゃすき♥好きすぎる♥...小さめなのでペロっと無くなってしまいました。 次に ずいきの胡麻酢 こちらもお酢が程よくきいており...
...・きなこ ¥190 きなこの上に黒ごまの切りごまがかかって います。きなこは香ばしく、たっぷり まぶしてあり...ご飯が全く見えないほどたっぷりかかったきな粉、少し黒ごまが混ざってます...
...無花果天ぷら 胡麻だれ ■焼き物 鰻 茄子 茗荷 ■玉蜀黍すり流し ズッキーニ ■お茶菓子 胡麻のお菓子 ■うすばね ■先付け 小芋・蓮根・枝豆の飯蒸し...美味しい水物です。 和菓子 胡麻豆腐を出して頂きました...
...『中国茶』 『黒胡麻の胡麻団子、蓮餡と胡桃』 蓮餡と胡桃が良く合います ワンドリンクして1人10000円 香る胡麻担々麺 omakaseでお取り寄せ...
... ◆大根サラダ ◆サーロインと胡麻豆腐の揚げ出し ごま豆腐~! 美味しい~! ...タン刺し 白センマイと春野菜の胡麻和え ゴマしょうが豆腐 タン 白菜キムチ ゆばのせ サラダ...
...いただけば納得。大満足。 ■菜の花の白和え、ごま豆腐のウニあんかけ、*もう一品を失念してしまいました!...◆前菜 万願寺とうがらしの煮浸し・ごま豆腐 雲丹を乗せて・鯛の煮こごり 小鉢に入って3種類。 初夏に合う爽やかな前菜。 ごま豆腐は雲丹の塩気とちょうど良く...
...生センマイは湯引きしてあるので白い状態ででてきます。 生レバーは、ごま油(塩入り)につけて食べるのですが、すり黒ごま+白ごまをつけていただきます...
...・とらふぐの白子和え ・焼き胡麻豆腐 ・鰆とほうれん草のお浸し 出汁は鰆の骨...■キャベツ出汁と太刀魚 ■炙り胡麻豆腐に入り胡麻 もはやデザート...
...蕨唐揚げ . 牛肉のタタキ寄せ焼 ラッキョウ . トマト 和三盆 . 白ご飯 鰻蒲焼(琵琶湖) 茄子 ガリ 大葉 茗荷 白胡麻 . 西瓜 西瓜のコンポート かき氷 蓴菜 酢橘 . 食材の組合せの妙がとても楽しかったです! 器もとても素敵でした!...
...千枚漬けの酸味が具をよく包んでまとまりのあるお味。 ・胡麻豆腐雲丹乗せ 砕いたおかきを散らしてあり香ばしいです。胡麻豆腐もしっかりした味で美味しい。 ・剣先イカと水菜の柚子和え...この日は、記憶にある限り、胡瓜・くらげ・赤こんにゃくのごま和え...
...1個120円です。 ▶︎ごま あんぱんと言ったら、黒胡麻トッピング(もしくはケシの実)を連想される方が多いはず。 なぜ、あんぱんには胡麻がトッピングされているのか? 真相を調べてみると...
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