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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ご飯にスープ、玉子にキムチ、そしてお肉盛りの登場です! 能登牛と能登豚の盛り合わせです。 この美しすぎるサシ、胡麻とタレで味付けされています...
...■もみ海苔と大根梅サラダ ■フレッシュトマトサラダ ■蒸し鶏と千切り野菜のサラダ ■豚しゃぶと寄せ豆腐の特製胡麻サラダ ■■ 鮮魚 ■ ...
...先にビールとお通しが来ました。ビールは一番絞り生で冷えたジョッキに入って出てきます。お通しはキュウリ、ワカメ、キクラゲを胡麻、中華ドレッ...
...■牛ヒレ肉と海の幸の盛合せ ■魚介のムニエル ■車海老と鮮魚のグラタン ■本日の魚料理 ■かじきマグロの漬けゴマ風味 ■魚介のオードブル ■ホタテ貝のマスタードシェリー酒風味 ■カキのグラタン(季節により) ■ホタテ貝のトマトバターソース ■ホタテ貝のグリエ香草ドレッシング ■お肉のオードブル ■牛肉のキノコ炒め ■牛ヒレ肉のタタキ ■牛肉のトマトグラタン ■薄切りステーキごまだれ風味...
...■鯵と香味野菜なめろう お隣富山県の氷見で採れた新鮮な鯵を味噌と薬味でたたいたなめろうです。海苔で巻いて召し上がれ! ■胡麻だれぶり 新鮮で脂の乗ったぶりをコクと香りある胡麻だれに絡めてます...
...まず前菜のムース仕立てのものと盛り合わせ。 間違いなくどれも絶品で、1番印象に残ったものは、 サーモンの燻製。ごま?とその他パリッパリな中にしっかり燻製されたサーモン...
...■海鮮丼ユッケ丼 ■デザート ■バニラアイス ■マンゴーシャーベット ■ほうじ茶アイス ■黒ゴマアイス ■ビール ■キリン一番搾り ■の...
...■魔法のしらべ (芋) 北陸限定の芋焼酎はいかがでしょう? ■世話女房(麦) 兵庫県の麦焼酎です! ■紅乙女(胡麻) 福岡の胡麻焼酎です!...
...■ワッフル&バニラ 甘酸っぱいベリーソースで、華やかなデザート。 ■白玉黒ゴマアイス 純和風のほっとする味わい。食後の別腹に。 ■カタラーナ...葉物 □■ ■豆腐と蒸し鶏のゴマダレサラダ トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています...
...■きびなごのお造り 酢味噌で召し上がれ。 ■胡麻カンパチ 胡麻の風味がよく合います。 ■炙り〆鯖 炙る事で...たたき胡瓜 ■博多風 酢もつ ■辛子蓮根 ■たこ明太 ■ごま鰹冷奴 豆冨の上に...
...刺し盛(ミニ雪崩寿司付き) 2人前 (+1人前につき1,000円up) ■名物なだれ寿司 ■キミトツナガリタイ ■胡麻ぶり ■本鮪断面刺...
...■ワッフル&バニラ 甘酸っぱいベリーソースで、華やかなデザート。 ■白玉黒ゴマアイス 純和風のほっとする味わい。食後の別腹に。 ■カタラーナ...葉物 □■ ■豆腐と蒸し鶏のゴマダレサラダ トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています...
...その通りいただきます。まず最初はそのまま。 胡麻味噌がからめてあります、と記載の通り、お刺身部分にかなりたっぷり(たっぷりすぎるぐらい)の胡麻味噌が絡めてあるので、その味しかしません。...一杯目は普通にごま風味で食べ...
...■辛麺 チャプチェ 宮崎発祥のB級グルメをアレンジ ■胡麻かんぱち 脂ののった新鮮なかんぱちに、濃厚胡麻だれが相性バツグン ■――∞◆サラダ◆∞――...■トマトスライスはドレッシングがかかっています ■絶品!胡麻かんぱち...
...■白水(麦) ■さつま白波(芋) ■富乃宝山(黄麹) ■鍛高譚(紫蘇) ■ごまふわわ(胡麻) ■しょうが庵(生姜)定番 ■天孫降臨(芋) ■能登ちょんがりぶし(麦) ■鬼火(焼き芋) ■白岳(米) ■知心剣(麦) ■十割(そば) ■琉球美人(泡盛) ■里の曙(黒糖) ■胡麻祥酎(胡麻)...
...日本酒も1合千円前後であり、中でも能登が誇る「谷泉」と繋がりが深いそうです。 付き出しに枝豆・梅干し・胡麻豆腐という夏真っ盛り3点セット...
...■■ サラダ ■ ■北海道産ジャガイモのポテトサラダ ■もみ海苔と大根の梅サラダ ■蒸し鶏と千切り野菜のサラダ ■豚しゃぶの胡麻サラダ ...
...■鯵と香味野菜なめろう お隣富山県の氷見で採れた新鮮な鯵を味噌と薬味でたたいたなめろうです。海苔で巻いて召し上がれ! ■胡麻だれぶり 新鮮で脂の乗ったぶりをコクと香りある胡麻だれに絡めてます...
...ふき能登牛しぐれ、ごまふ炙り、玉ねぎさつま、ほうれん草焼売、あじさいうずら、鴨ロース...ふき能登牛しぐれ、ごまふ炙り、玉ねぎさつま、ほうれん草焼売、あじさいうずら、巻湯葉...炒り玉子、針のり、あやめかま、三葉、もみじ大根、白ごま...
...■鯵と香味野菜なめろう お隣富山県の氷見で採れた新鮮な鯵を味噌と薬味でたたいたなめろうです。海苔で巻いて召し上がれ! ■胡麻だれぶり 新鮮で脂の乗ったぶりをコクと香りある胡麻だれに絡めてます...
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