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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
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...食用ほおずき・・・初めて食べたけど 美味 次に風呂吹き大根、赤こんにゃく、揚げ豆腐・・・からしが効いてて 味が染みてて良かったな そして...・春大根 ・川中さんの玉子 ・自家製ヒロウス ・近江八幡の赤こんにゃく ・しらたき の10種類でした...
...しかし、娘に取られて食べられなんだわ〈泣) 近江赤こんにゃく 赤色の蒟蒻なんやが、味は至って普通。 なぜ赤いのかネットで調べると ”近江八幡市の名物で三二酸化鉄という鉄分で赤く染められており、煮ても脱色せず、健康的にも優れた食材である。 なぜこんにゃくが赤...
...■近江牛ステーキ重 ■お盆にのって登場 ■エビ豆や赤コンニャク、滋賀の特産品 ■見るからに柔かそうなお肉...ご飯、お味噌汁、小鉢アイテムが3品 赤こんにゃく、えび豆 このあたりは 滋賀だねー あとは小松菜さんがいたり。...こちらの郷土料理的な赤こんにゃくがお気に入りだったので...
...メニューにあった、滋賀名物、赤こんにゃくが気に入ったので、、近くのご当地店にて買って帰りました。 PR...一つ一つと、お米に味付けがしっかりしており 滋賀産の、赤コンニャクも食べれて お茶は→本日のお茶6種から選べ、お湯も頂けました。...事前予約をお願いいたします。 すし4貫(赤こんにゃく...
...すぐに前菜が運ばれてきました 前菜 小芋田楽・八幡蒟蒻炒り鰹・赤蕪すし・焼き椎茸・ほうれん草胡麻和え...・子持ち鮎 甘露煮 ・炒り銀杏 ・鰻 奉書巻き ・八幡こんにゃく ・菊菜 白和え ・日の菜 からすみまぶし ・小袖寿司...近江牛の上にのってる緑色のは蕗、赤い四角いのは滋賀県名物赤こんにゃくです...
...☆赤身肉炙り寿司 一人すき焼きは、 すき焼き 赤身肉2枚、丁字麩、赤こんにゃく、野菜、うどんが割りしたに入って出てきます。 カセットコンロで「お肉が茶色くなったら食べてください」とのことでした。 お肉は2枚といっても、けっこう大きいので十分です。 でも煮込んでしまった(*・ω・) もうちょい小さめの方が美味しい時に食べられるかな。 値段から考えたら、十分なおいしさです。 こんなでかい麩って見たことないよーって思ったら、赤こんにゃく同様...
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