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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...猪肉の濃厚な旨味を引き立てます。 ■大根、白菜、蒟蒻。蒟蒻はとても芋の濃い味がします。 ■春菊、しめじ、笹掻き牛蒡。...が煮上がりました。 まずは味が染みた牛蒡・蒟蒻・椎茸・えのき茸・しめじを 味わい...
...(滅多なことじゃ行けないけど) 今日の献立は 春うらら 前菜 花見串 厚焼き玉子 つみれ 蒟蒻 百合根 蟹真丈 蓬麩 のし梅 おたふく豆 馬鈴薯 初鰹タタキ 椀物 桜鯛の清汁仕立て お造り 糸島旬魚 三種盛り逢わせ 蒸物...
...(レタス・ミニトマト・パプリカ) ・ 焼蒲鉾 ・ 出汁巻玉子 ・ 青菜と椎茸のお浸し ・ 炊き合わせ (青菜・人参・高野豆腐・蒟蒻・鯛(玉子包)・茄子・人参) ・ 鮭 ・ 明石海苔 ・ 香の物 (梅干し...
...■鱧の湯引きの梅酢ソース ■鱧とトマトと・・・ ■鱧の下には蒟蒻も ■梅ちりめんご飯に赤出汁 ■梅ちりめんご飯 ■赤出汁...・強肴鱧落とし柚子蒟蒻・花胡瓜・ミニトマト・金魚草・梅肉醤油...向附: 天然鯛、馬糞雲丹、黒鮪、鳥貝、柚子蒟蒻...
...茶の葉天ぷら(5月〜10月)胡麻豆腐・湯葉こんにゃく・ミニ茶そば ■ゆば茶御膳 茶の葉天ぷら(5月〜10月)胡麻豆腐・湯葉こんにゃく・ミニにしん茶そば ■天ざる 茶の葉天ぷら(5月〜10月)胡麻豆腐・湯葉こんにゃく・お茶入り稲荷寿司...
...近江牛も厚みに不安を感じたけど ← 美味しくいただけました♡ 赤蒟蒻を焼き ← 小学生Lvに笑い 私がいない間には仲居さんが来てる時に 赤蒟蒻が飛び跳ねたらしい( *´艸`) ← おちゃらけ過ぎて(/. .\)sorry。...部屋で、夕食として懐石をいただきました。 赤こんにゃく・あゆなど...
...■ショウガじゃない所がニクい ■みためにもきれい ■油物:蟹の黄金揚げ・こんにゃく肉包み・茄子・青唐 ■蟹も肉厚があって◎ ■今更ながらテーブル風景 ■御飯&留椀...炊合:旬菜盛 焼物:国産牛の鉄板焼 焼物:鯛と芽れんこん 油物:蟹の黄金揚げ・こんにゃく肉包み・茄子・青唐 留椀:赤出し...
...大きな囲炉裏。雰囲気いいですね~スタッフの説明も丁寧。部屋に案内され しばらくして夕食の時間となりました。 まずは八寸。こんにゃくや 野菜など 湯布院の美味しい食材がいただけます...
...鴨らしいクセを感じる味わいだそう。 *せり・椎茸・糸こんにゃくの胡麻白和え・蕗の薹・・春を感じる食材を使用され、優しい味わい。...鴨らしいクセを感じる味わいだそう。 *せり・椎茸・糸こんにゃくの胡麻白和え・蕗の薹・・春を感じる食材を使用され...
...御造り 桜鱒重ね造り 鮎短冊 胡麻蒟蒻 はす芋 焼物 鮎粒味噌景田楽焼 炊き合わせ ヤングコーン...小国大根 里芋 花人参 葱 匠豆腐 南国揚げ 蒟蒻 シイタケ ニラ 御造り・・天草みやび鯛 天ケ瀬サクラマス...この旅行で2度目の櫻肉ちゃん、山河豚ちゃんはこんにゃくです...
...栗の葉を開いてみると、栗のお饅頭。 菊芋の豆腐 見た目こんにゃくと思ってましたが、食べてもプリッとゼリーのようなこんにゃくみたいです。 西村屋 特別吟醸 お宿オリジナルの日本酒です。 蟹に合いますよねェ~...もんごう烏賊 箸休 紅かに湯葉サラダ添え 焼肴 甘鯛丹波焼き 止肴 蒸鮑柔煮 赤蒟蒻...
...・お造り このお造りが特に良かったです。 イワナの造り、鱒、葛こんにゃく お造りといえば普通は海産物をイメージしますが どれも山の幸です。 イワナなど川魚のお造りは珍しいですが、食べて見ると しっかり脂も乗っていて美味しかったです。 また刺身こんにゃくが良いアクセントでした。 ・焼物 川魚の塩焼き 頭だけを残して...■朝食 ■朝食後のコーヒー ■紀州の梅さけ ■吉野葛ゴマ豆腐 ■ちぢみこんにゃく...
...~~~朝食~~~ 予約した8:00に昨夜の席に着きました。 島原太陽卵の玉子焼き・白身魚の照り焼き(蒟蒻・人参)・小松菜の胡麻醤油あえ・山芋の梅肉あえ 一般的な旅館の朝ごはんのおかずですが...
...魚の炙り方が絶妙でご飯も美味しく、小鉢のすじ蒟蒻に至るまであっという間に平らげてしまいました。 近々再度の真庭出張があるので...牛鍋の具材は、白菜・玉ねぎ・青菜・ごぼう・糸こんにゃく・うどん・牛肉です...
...■鮭 ■切干大根 ■おひたし ■ソーセージ ■昆布の佃煮 ■かまぼこ色々 ■こんにゃくの煮物 ■茶碗蒸し ■鯖 ■焼いている 鯖 ■厚揚げ ■湯豆腐 ■味噌汁 ■朝食...玉ネギ、水菜、エノキダケ、白ネギ、椎茸、糸こんにゃく...
...周りのお客さんを見てみてもほとんどお客さんがジャンボエビフライを注文していました。 注文すると小鉢セット的なものが来ます。こんにゃくの和え物・奴・白菜の漬物・大根の漬物・カジキマグロもフライ...
...食事は食前酒の「自家製苺酒」で乾杯の後、バリエーションに富んだ「前菜」からスタート。 『人参蒟蒻酢味噌かけ』 『アイナメの揚げ浸し』…大根...
...バター ■カットチーズ、クラッカー ■ローストポーク、サーモンのサラスパ ■ソフトクリーム作り放題(*≧∇≦)ノ ■こんにゃく餅、杏仁豆...
...五種盛り ■大皿盛り 旬の味覚 ■造り ■蒟蒻柚味噌田楽 ■麦飯炊いてまーす ■舞茸の土瓶蒸し...生姜 ★前菜 盛り合わせ ★お造り かんぱち 鮪 生芋蒟蒻 ★蒸しもの 蓮根饅頭 ★古久家の創作...■色々な料理を少しずつ♪ ■温泉たまご♪ ■刺身こんにゃく♪...
...焼魚もいくつか選ぶことができたのでアジをいただいた。 和牛と蒟蒻の煮物が一品はいっていて、さすが群馬県と思っていたら、デザートまで蒟蒻でびっくり。蒟蒻にココアソースのようなものをかけていただく...
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