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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...多いけど旨い。 俺って天才? お造り。大原の真鯛としめ鯖。鯖はいつ来ても旨い。コノワタと鯛の皮のお煎餅はおつまみに。 牡蠣玉子、春菊が合う...1年半ぶりです。 ほんと久しぶりです。 さてどうでしょうか? ビールを頼んで先ずは海鼠腸のおろし和え...
...■クリームチーズの西京味噌漬け 480円 ■ばくらい(ホヤの塩辛となまこのこのわた(腸)) 500円 ■飲み比べセット その2 ■三連星 無濾過 ■日高見 吟醸...かなり味の濃い酒の肴。 大根おろしは必須です!! ●ばくらい(ホヤの塩辛となまこのこのわた(腸)) 550円 まさに珍味...
...■箸休め:畳鰯、磯海苔海月、茶豆、子持ち昆布、海鼠腸掛け ■子持ち昆布 ■磯海苔海月 ■茶豆...」と思うもすでに時遅しでした。 ●前菜 子持ち昆布 海鼠腸掛け 黒豆松葉串 松笠慈姑 竹諸胡瓜 梅花寿司...箸休め:畳鰯、磯海苔海月、茶豆、子持ち昆布、海鼠腸掛け 箸休めの甘味:月見団子 揚物:ずわい蟹と野菜の衣揚げ...
...・・・・・天下の三珍と言われているのが、雲丹と唐墨と海鼠腸です、今日はその2品を頂きました、幸せです。...■ざる蕎麦(並盛) ■開店前 ■ビール到着 ■このわた 一欠片のみ ■桜えびの天ぷら ■蕎麦全景...今回戴いたのは: まず「珍味三種盛り合わせ」(穴子の肝の佃煮・このわた・カラスミ)と「鴨焼き」をつまみに...
...優しいお出汁と絶品の具が混ざり合って素晴らしい美味しさ。 ○石川県産アラのお刺身 1枚はすだちとこのわたで、1枚はお醤油と山葵で頂きます...
...生臭さが消え美味い珍味に生まれ変わります。 ■【今月の逸品】 ~莫久来(ばくらい)~ ホヤと、このわた(ナマコの腸)の塩辛。 珍味中の珍...
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