恵比寿のおしゃれな雰囲気のお店

...絶妙なバランスです。 ・青森県産白魚の茶碗蒸し 海鼠腸餡 このわた、なまこの塩辛が入った 茶碗蒸し。白魚も茶碗蒸しと合いますね。...■生イクラ寿司　■白魚の茶碗蒸し 海鼠腸餡...

...・子持ち昆布 歯応えがよく、出汁がよくしみています ・このわた茶碗蒸し ナマコのこのわたで頂く茶碗蒸しです ふるふるで優しい茶碗蒸しに、このわたの塩味がアクセントになっていました ・こはだ...

...悦凱陣（香川） 竹鶴（広島） 会津娘つるし・・ヨエモン（岩手）、風の森・・もう、15種類呑み倒し！！ アテは、レバーの燻製、このわた、あ...

...▼「おじゃこと青唐辛子変わり冷奴」 じゃこたっぷりに、ごま油が効いて、ハツの好きな感じですｗ ▼「長いもそうめんこのわた和え」 これまたお酒が進んじゃう一品です...

...しっとり旨味しっかりのかつお！ さっぱりぽん酢で。 珍しい！お好みで辛子つけていただきます。合うのね～(^^) なんかきたー このわたの茶碗蒸し☆ 優しい玉子の味わいの茶碗蒸し。 底にはまさに酒のアテにぴったりなこのわた！！ あーとても良くマッチング～♪ 金目鯛☆ しっかりとひと粒ずつを感じるシャリと...

...冷蔵庫保存されていたのかな？ちょっと気になりました。 茶碗蒸しはコノワタ入り。初コノワタですが磯の風味がしっかり。 汁椀は大根のスープ。胃に優しそうなお味です。...いちほまれ)　■ホタテの香り揚げ　■八寸　■汁椀(大根汁)　■茶碗蒸し(コノワタ入り)...

...■ほたるいか酢味噌和え ほたるいかを自家製のタレで漬け、菜の花と共に。　■よだれ鶏　■ばくらい このわたとホヤの塩漬け 日本酒のあてに。...

...実に官能的な美味しさ。 蛤出汁と海鼠腸♡♡ この料理は旨味の爆弾。蛤出汁の濃度も濃すぎずに旨味のみを感じられ、更に海鼠腸の香りも感じられます。コレでお酒も飲めるような出汁。 中トロ♡...11. 牡丹海老の炭火焼き　■2023.11. 蛤出汁と海鼠腸...

...身がつまってます。　■甘鯛のかぶら蒸し　■左上 カラスミ 左下 おひたし 真ん中 あん肝 右上 このわた 右下 鯉のさしみ　■白子の茶碗...

...・仏手柑：ショ糖 ・田作り：胡桃 ・唐墨林檎：柘榴 ・黒豆：コノワタ、直炊き、菊花 ・茶碗蒸し：塩ウニ、湿り海苔 ⚫︎蒸し物：...9月9日・重陽の節句にちなんで（9/8に訪問） 2.このわたとナス 3.松茸と鱧 この秋初めての松茸はもちろん...じゃがいもと下仁田ねぎのすりながし、 フキの煮物、白魚とこのわたの茶碗蒸し...

...今回は10人以上で伺ったので、この破格のお値段でございました。 ○先付:このわた、帆立、白子の茶碗蒸し仕立て たらの白子、帆立、ミニアスパラガスがゴロゴロ入った、贅を極めた茶碗蒸し。中の具材の方が、卵部分よりも多いのでは？と思うほど。茶碗蒸しの1番上には、このわた(なまこの卵巣の塩漬け)が鎮座。あられでかりかり食感もプラス。 なんと贅沢すぎる茶碗蒸しなんでしょう…。このわたと帆立と白子が共存してるなんて…...