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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...あと5匹ぐらい食べたい味 ・そして「コノワタの飯蒸し」。少量のご飯に海鼠腸をちょこっと。この一口サイズが味わい深い。...鯛のお出汁の煮凝り ■なまことこのわた...
...■天穏 純米吟醸 改良雄町 ■天穏 改良雄町 生酛 ■赤海鼠このわた和え 若布 ■赤海鼠このわた和え 若布 アップ ■合鴨つくね椀 青菜 白髪ねぎ 口木の芽...生酛にごり ラベル裏 ■ズワイガニと小松菜のお浸し ■赤海鼠このわた...
...) ■貝類の酢の物 ■もずく酢 ■■珍味(※価格は税込みです。) ■子持若布 ■たたみ鰯 ■蟹味噌 ■ばくらい (ほやとこのわたの塩辛)...
...5酌(半合)…572円 1合…1,111円 ■■生牡蠣ポン酢 ■ばちこ (なまこの干卵巣) ■莫久来(ばくらい) このわたとほや ■■寒...
...カウンター10席、テーブル2つと小上がり、 比較的広めでゆったりした作りです。 白焼(花 \1,800)と肝焼(\400)、海鼠腸(\800)、鰻重(花 \2,400)と生ビールをお願いしました。 突き出しの煮鱈子が、なかなかいけました。 仄かに柚子の香りが漂い、柔らかく煮上がって美味です。これで一気に期待が高まりました。 海鼠腸は小鉢に少しですが...
...なかなかの感じ。今回は塩付きの枡酒にしてみたが、これがまた良い。 板わさ、鴨ロース、谷中生姜、このわた?、…、…。といくつか覚えていない...
...おつまみも種類や趣向が豊富で楽しみながら頂けます。 牡蠣、蟹、白子、鯨、海鼠腸 贅沢です。 お鮨も食べやすい大きさと 大将自慢のネタの良...
...次回は挑戦してみようと思いました。 おつまみはほとんどが300円で、氷頭、このわた、酒盗など、めったにお目にかかれない珍味もあって、目移...
...■カレーうどん ■麺 リフト ■お釣りはピン札です♡♡ ■香箱蟹 ■アオリイカとこのわた和え ■カニコロッケ 銀杏 ■鯖の棒寿司の炙り 海苔で巻いて ■お造り盛り:本鮪...二つとも正解で、 特に後者は大正解だった。 ◆今回のお品書き 香箱蟹 アオリイカとこのわた和え カニコロッケ 銀杏 鯖の棒寿司の炙り 海苔で巻いて お造り盛り:本鮪 真鯛...
...◆造里 ☆本鮪・中トロ ☆平目(青森) ☆真鯵(千葉) ☆イワシ(千葉) ◆生牡蠣(宮城・三陸) ◆干しくちこ・このわた ◆トラフグの塩焼き ◆〆鯖 【握り】 ☆平目(青森) ☆えんがわ ☆本鮪・中トロ ☆車海老(鹿児島) ☆真鯵(千葉)...
...ふわっとした食感 お味も食感も素晴らしい ▪︎赤貝と鯛 このわた 明石の鯛と立派な赤貝 "このわた"となまこのおつまみも ▪︎アカツム...◇ 猪網焼き ⭕️ ◇ 天ぷら 白魚と蕗の薹 ◇ 新物海鼠腸と海鼠 ◇ お造り 明石鯛...
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