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口コミ・お店の情報に「このわた」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...なかなかの感じ。今回は塩付きの枡酒にしてみたが、これがまた良い。 板わさ、鴨ロース、谷中生姜、このわた？、…、…。といくつか覚えていない...
...しっかりしてると、しっかり枝豆の風味味わえるよなあ。 旨み有る。 ☆料理 キスフライ イカのこのわた和え 刺身食べたくてでも刺身高くて、範囲内のものでギリギリ手が出そうのがこのイカ。 いかピンとしてる。 細めに切ってる。 このわた和えというか、このわた味だけどイカ...
...わはは、楽しみである。 ツマミというかアテで面白かったのは「バクライ」。要するにホヤとコノワタを一緒にしたものだが、酒吞みが愛する様な珍...
...カウンター10席、テーブル2つと小上がり、 比較的広めでゆったりした作りです。 白焼(花 \1,800)と肝焼(\400)、海鼠腸(\800)、鰻重(花 \2,400)と生ビールをお願いしました。 突き出しの煮鱈子が、なかなかいけました。 仄かに柚子の香りが漂い、柔らかく煮上がって美味です。これで一気に期待が高まりました。 海鼠腸は小鉢に少しですが...
...5酌(半合)…572円 1合…1,111円 ■■生牡蠣ポン酢 ■ばちこ （なまこの干卵巣） ■莫久来（ばくらい） このわたとほや ■■寒...
...次回は挑戦してみようと思いました。 おつまみはほとんどが300円で、氷頭、このわた、酒盗など、めったにお目にかかれない珍味もあって、目移...
...） ■貝類の酢の物 ■もずく酢 ■■珍味（※価格は税込みです。） ■子持若布 ■たたみ鰯 ■蟹味噌 ■ばくらい （ほやとこのわたの塩辛）...
...◆造里 ☆本鮪・中トロ ☆平目（青森） ☆真鯵（千葉） ☆イワシ（千葉） ◆生牡蠣（宮城・三陸） ◆干しくちこ・このわた ◆トラフグの塩焼き ◆〆鯖 【握り】 ☆平目（青森） ☆えんがわ ☆本鮪・中トロ ☆車海老（鹿児島） ☆真鯵（千葉）...
...900円 ■平目の肝和え ■夏野菜の揚げ浸し ■バクライ(このわたとホヤの塩辛) ■お刺身盛り。 ■イワシの香味揚げ。...次に酒飲みのつまみ「ばくらい」です。これは‘このわた‘の塩辛でその上品な旨味はこれだけで酒が何杯でも飲める感じです...山葵の自家製「ばくらい」。このわたとホヤの塩辛を和えたもの...
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