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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...濃厚な胡桃の味わいがグッドな胡桃汁、そして胡麻団子♪...■自家製杏仁豆腐 ■胡桃汁...
...爽やかな味わいで美味しかったです。 待ち時間はそこまで長くなかったです。また伺いたいと思います。 清水寺参道、明器で味わう、くるみ蕎麦 クルミを自分で擦りながら、 蕎麦を待ちます。 潰しすぎない方が お薦めです 小さな茶センで、 すり鉢の細いくぼみから 気持ちよく全て掻き落とせます。 胡桃の風味を纏った蕎麦が...
...■ちりめん山椒 ■佐渡のコシヒカリにちりめん山椒 ■牛乳羹に焼胡桃に黒蜜 ■祗をん たかはし 外観 凛とした中にアットホームな京割烹...ニュウ)と葛粉(クズコ)を練り作られた『牛乳羹(ギュウニュウカン)』に香ばしい焼胡桃(ヤキクルミ)、波照間産の黒糖(コクトウ)で作られた黒蜜(クロミツ)、焙じ茶(ホウシ...
...432円 税込み 干し柿のヘタを切り落とし 種の部分を取り除き その中にこし餡を入れて またヘタで蓋をして 全体を羊羮生地でくるみ 米粉をまぶした名菓! 見た目は黒い干し柿です...
...春野菜のおひたし 花山椒と鱒のお椀 スズキの焼物 しいたけとフキの餡掛け 若竹卵雑炊 いちごのジェラート チョコレートケーキ クルミ ボトルワイン シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ カイユレ2017...
...■⑦無花果の胡麻ソース、クラッシュアーモンドと砕き胡桃掛け 無花果は甘美な味わい、濃いめの胡麻ソースでコクを加え、アーモンドと胡桃が食感のコントラストとなっています...⑦無花果の胡麻ソース、クラッシュアーモンドと砕き胡桃掛け 無花果は甘美な味わい...
...栗型チョコ 焦がしキャラメルソース 洋梨コンポートのソルベ くるみカラメリゼ ピスタチオアイス マロングラッセ 純生クリーム...芋きななはモンブランパフェですが こちらも底に敷いたクルミの カラメリゼとの相性が最高に良いです。 ところで...栗だけでなく、洋梨も入ることで違った世界を味わえます。 クルミも入ってていいアクセントです...
...ケールのサラダってはじめて食べたけど、全然苦味とか癖がなくて、葉っぱのモサモサ感と胡桃の食感が楽しい✨ 赤い実はザクロ。 甘くてほんの少し酸っぱくて、素敵。...ポーチドエッグがオン。卵を崩すととろーり、幸せな気分に。 ケールサラダは柘榴とくるみがいいアクセントになっています...
...期待が高まるわ(o^^o) ◆八寸。鱧の皮と胡瓜、秋サバの中に胡桃、小芋カラスミをまぶして、下田茄子の田楽、鱧の菊花寿司、唐辛子...杉谷とうがらし、鮴(ゴリ)、モロッコ豆のえごま和え、鰊くるみ射るくんせい、柿、大徳寺麩、きなこ酢、とんぶり ●白味噌...●八寸 柿と大原の生の落花生のきな粉酢 北海道の秋刀魚の中にくるみ...
...鱈の白子、数の子、カラスミなど ■〆の御飯は、胡桃とむかごの炊き込み御飯。 ■鯛の煮凝りの笹寿司の中...お銚子をお替りして堪能します。 〆の御飯は、胡桃とむかごの炊き込み御飯。晩秋の味覚で満腹になり、ご馳走様でした...豆腐は確かに味が濃いです。 ・ご飯香の物 … ほんのり甘いくるみご飯...
...■11月11日のお献立 ■デザートの代白柿 ■胡桃白和えは都をどりのお皿で ■牛蒡と蟹のつみれ揚げ霙仕立て...ることになりました。クルミの白和えが載っていた都をどり...霜月のコース 先付 くるみの白和え 酢肴 芹と海老の菊花酢ゼリー 椀物...
...海老ニラ餃子、極細海鮮春巻き、シュウマイ ■蒸し鶏、酔っぱらい海老、琥珀胡桃、烏賊・胡瓜辛味和え ■蟹味噌フカヒレスープ ■担々麺 ■アサリと筍の伊府麺...黒酢酢豚☆★☆★ 蟹身コロッケ☆★ 紹興酒枝豆 中華クラゲ 琥珀胡桃 イカ...
...パンはレーズンとクルミの天然酵母パンとローズマリーのパンで...京都三条宿泊時、夜のおやつにいちごタルトと朝ごはん用に塩パンとくるみレザン購入。3つで750円 いちごタルトは薄いパイ生地にカスタードクリームといちご。アーモンドクリーム生地が無くて残念… いちごが甘くて美味しい。 塩パンとくるみレザンは...
...ちりめんじゃこ)筍 だし巻き玉子 白身のつみれと蕪の炊合せ 土鍋ごはん ■柿と胡桃の羊羹 林檎のシブースト1 ■柿と胡桃の羊羹 林檎のシブースト2 ■ケーキ ■紅茶 ■お砂糖 ■お洒落 ■店先...椎茸 ちりめんじゃこ)筍 だし巻き玉子 白身のつみれと蕪の炊合せ 土鍋ごはん 柿と胡桃の羊羹 林檎のシブースト (昼)1390円/人 ◆この店の楽しみ方 <プロフ>...
...■天然まぐろ、京紫、あさつき、胡桃のいったの、新蕎麦の実。胡桃で燻した。 ■松葉ガニ、外子は昆布森のウニと和えてトッピング。...■天然まぐろを目の前で胡桃で燻したもの...
...■☆トロ大好物です♪☆ ■☆白和え…胡桃&大徳寺麩&わさび菜(*^_^*)☆ ■☆鮎塩焼き(*^...松茸)雲南省 ・山葵菜の白和え(大徳寺麩、椎茸、インゲン、胡桃) ・焼物:鯵、蛸芋南瓜、白芋茎の胡麻和え ・穴子の田楽...辛味大根と本山葵で楽しめました。白和えは胡桃&大徳寺麩&わさび菜...
...907円(ご参考までに…)東京オリンピックラベルなのが、泣かせるねぇ…。 こあゆ(琵琶湖産?)小さくてほろ苦くて味が濃い。胡桃の蜜煮鱧寿し生姜の甘煮茄子の生ハム巻き大徳寺麩鮎の子 お料理名と素材は...
...■八寸 一品一品に丁寧な仕事がなされています ■炊き合わせ 白みそ仕立て ■食事 鯛茶漬け ■水物 シャーベット ■温かい胡桃餅 ■長芋...
...花街でよく出される鯨餅(くぢらもち)に着想を得て作られた1品。もともとは米粉を胡桃や砂糖などと共に練って蒸したものらしいですが、当店は塩...
...自家製ベーカリーは、クロワッサン、パンオショコラ、マフィン。 パリパリ、サクサクなクロワッサン。 ちっちゃなマフィンはクルミ入り。 パン...
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