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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ちのわくぐり 八寸 八幡巻き、ばちこ、タコ、エビ、しゃけ、きゅうり、鰤の塩漬け、たけのこ 鮎の炭火焼き 舞鶴の鳥貝、能登もずく 手打ちそば じゅんさい 北海道うにのタレで たくあん、きゅうりとばばナスの糠漬け ちりめんじゃこ みやざきのマンゴー...ちのわくぐり 八寸 八幡巻き、ばちこ、タコ、エビ、しゃけ、きゅうり...
...・赤貝ひもキュー ここで海苔巻き。 中には赤貝ひもとキュウリ。 異なる食感が楽しめました♪ ・雲丹...烏賊・コハダ・鰻・マグロ・鮪漬け・海老・蟹・海胆・イクラ・キュウリ・白身魚・高野豆腐などなど...○あなご 【ここから追加】 ○かわはぎ ○芽ねぎ ○梅しそきゅうり細巻き ○2種類の玉 ********...
...■先付け 砂肝のえんがわと白木耳の胡麻和え コリコリの白木耳ときゅうりのシャキシャキそしてしっとりとしながらもコリコリ砂肝 ■燻製枝豆 ■せせり 肉厚!...・カチョカバロの磯辺焼き【追加】 ・皮(和歌山県産熊野地鶏)【追加】 ・特注きゅうり ・〆のミートソースタヤリン ・二十世紀梨のコンポートゼリー 流石...
...白子入り麻婆豆腐小ご飯と共に~ ニラ焼きそば~出汁が美味。 豚肉キュウリ~これも素晴らしかった。 パラパラ炒飯ウニ添え~幸飯 冬はやはり月泉の豪華蟹玉 冬の月泉の楽しみは上海蟹とせこ蟹。 海老芋の上海蟹あんかけやせこ蟹の蟹玉が最高でした。スペシャルリクエストで雲白肉も。齋華や茶禅華の名物メニューですが月泉では初めて。四川風の辛いソースときゅうり、肉の組み合わせ。最高です。やはり月泉のラー油はうまい。 チンジャオロース...・ムール貝 モンサンミッシェル産 ・剣先イカ ネギ生姜醤油炒め ・穴子の揚げ物 キュウリ セ...
...穴子、独活、ホワイトアスパラガス 焼いたフカヒレに、 セロリ、キュウリ、レーズン、ペンギン食堂のラー油を混ぜたものを。 穴子は、...人参(静岡)、難波葱(大阪) セロリ、キュウリ、レーズン...いただくと、辛みが消えます。 6、お皿に4品 ① フカヒレ きゅうり...
...▼iso 磯 rocky coast 海の森 牡蠣/キュウリ/昆布/ヨーグルト/ムール貝/らっきょう/赤じそ/ウニ/人参/アニス 赤い海草の上に佇むは、牡蠣。下から冷気が漂っています。 キュウリ、昆布を使ったジュレ状のソースとヨーグルトソースと牡蠣。...◆玉葱 ◆ヒラメ ◆カズノコ ■磯、海の森 ◆牡蠣 ◆キュウリ ◆ヨーグルト ◆昆布 ◆ムール貝 ◆らっきょう ◆赤じそ...
...山形牛のしゃぶは本当に柔らかで 薄くスライスされたキュウリと大葉がとてもぴったり。...肉は良く焼いたのが好きなので。。。でもキュウリとの相性はハッとさせられた。あと、蕎麦は蕎麦自体はいいけど...それくらい美味しかった(^.^) ☀淡路のアジのおし寿司、キュウリと大葉を挟んで...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
37426人
...豆乳とゴマ 背脂 鮎のコンフィ ルッコラのソース。 上にはキュウリとゴマが。 鮎はキュウリの香りがするところからの発想。 雲丹(北海道利尻島) 小イカ...とり貝に毛馬きゅうり とり貝の肝は初めていただきました...
...⑦定食 ・太刀魚の幽庵焼き ・みょうが うり きゅうり 大葉の浅漬け ・豆腐の味噌汁 山椒風味...アスパラガス 麩 ⑦定食 ・出汁巻き玉子 ・みょうが うり きゅうり 大葉の浅漬け ・豆腐の味噌汁 山椒風味...・出汁巻き玉子 ・豆腐の味噌汁 山椒風味 ・みょうが うり きゅうり 大葉の浅漬け ・唐辛子味噌 ・白ごはん ⑧水菓子...
...五種類のハーブとフレッシュのにんにくで低温コンフィ キュウリをわさびオイルで糠漬けして刻んだもの ・ヒラスズキのポアレ...■ミュランが笑ってる。 ■縞鯵 毛馬きゅうり 水茄子のタルタル 大和橘のソース ■大葉と烏のサラダ...トマトジュレ ■天然カンパチ 荏胡麻と山葵のソース 加賀太きゅうり...
...多田さんの24ヶ月熟成ペルシュウ 長崎 対馬 剣先イカ 加賀太キュウリ 淡路 由良 ウニ 熊本 球磨川 天然鰻 マトロート 千葉...バターナイフはクリストフル ●京都舞鶴剣先イカ 加賀太キュウリ 淡路由来ウニ 視覚も味覚も大満足‼︎...嗅覚に訴えかける一品 ワインが進みます。 3品目 鱚フライにキュウリのラビゴッドソース やや蛇足か? ソース無しでもいけそう...
...●やま幸から宮城県塩釜の本鮪 中とろ 海苔醤油、キュウリのお花 海苔醤油は、2種類の海苔を3種類の醤油で煮込み出汁で割ったもの。キュウリのお花は食べられます。...なんと贅沢にも1人木箱丸ごと1個‼︎ ●淡路島の鯛 キュウリの花 ●淡路島の鱧 岡山県産松茸 清汁仕立て ●淡路島...
...・・・ デザートですからなかとろっとしてます。 おまけ) キュウリ巻(不思議な食感です)...戻りカツオ腹身。 ボタンエビ。 はしりの赤貝。山口産。少しキュウリのような香りが。 その赤貝のひも。 蝦夷馬糞ウニ。量もたっぷり...■富山の白海老 ■ウニ ■赤貝(ひも) ■煮穴子 ■卵焼き ■きゅうり巻...
...香ばしい♥ 初っ端から心躍る〜|ω・)و ̑̑༉ ▫️ひもきゅう 赤貝の紐ときゅうり·͜· やさしい出汁味に、ほんのり酸味がいい感じ·͜·...煮ほたて とり貝 貝柱つき ほっきがい 貝柱ひも 平貝 蝦夷アワビ 赤貝、きゅうり...
...鰻 キュウリ キアヌ 海藻 鰻がトロトロに炊かれていて下にキアヌ、上に太モズク?とキュウリが...海ぶどう 鮎をマリネした後にポワレ 下にエゴマ きゅうり クスクス ハーブとエゴマのサラダ タブレ仕立て 稚鮎を氷で一瞬で締めた後にフリット エゴマを練り込んだクレープ 上にエゴマの葉ときゅうり 一口サイズにカットした北海道産ミル貝と...
...次は八寸です。からすみ、菊菜の白和え、黒豆、きゅうりの金山寺味噌かけと粕漬けのチーズです。...2、ヒラメでウニを巻いて ノドグロの焼き霜降 テッサ きゅうりがハート 3、鰤と根菜の粕汁 4、ホタルイカの酢味噌 鯖寿司...先付け ・柿なます 酸味と熟れた柿に大根ときゅうり ・鱧松のお椀 優しいお出汁に香り漂う松茸が今が旬の鱧の梅肉と...
...藁焼き ■アーモンド豆腐 雲丹 ■さより 白みる貝 キュウリの酢の物 ■北海道の新ジャガバター からすみ ■琵琶湖の稚鮎...。. .。.:*・゜゚・* あと鰻ざくはキュウリのかわりにセロリを使い、鰻の関西焼き加減の技術は素晴らしく...藁焼き ☆アーモンド豆腐 雲丹 ☆さより 白みる貝 キュウリの酢の物 ☆北海道の新ジャガバター からすみ ☆琵琶湖の稚鮎...
...・キウイフルーツ きゅうり ライム きういときゅうり。双子か⁉ ライムで三つ子か⁉ キウイのアイスクリームの上に鮮やかな黄色のきゅうりの花...
...天つゆ、わさびで ご飯は炊き上がったばかりの土鍋ご飯 香の物はキュウリと白菜の浅漬け、蕪の甘酢 食事は天茶をチョイスしました。...お漬物は.....水なすの辛子醤油漬け 大根のビール漬け きゅうりの糠漬け 花ほうじ茶 ■⑯ 天ぷら...水なすの辛子醤油漬け.....大根のビール漬け..... きゅうりの糠漬け 赤だし 宮崎の花香ほうじ茶 ⑯ 天ぷら...
...三輪そうめんのしらがそうめん あこうのくずうち レンコン、きゅうり、じゅんさい ☆おつくり はも ケンサキイカ、ウニ ☆八寸 ほおずきに5種類の料理 新銀杏 ぬた和え きゅうりとクラゲの胡麻酢和え 買い物天ぷら→とメモってたけど...■上品な猪口 ■赤茄子の胡麻トリュフ和え雲丹載せ ■クラゲとキュウリ...
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