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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これだけでも、十分な価値がある♪ スープバーは2種 白いんげん豆のクリームスープ きのことオニオンのスープ どちらも温かいスープ サラダをたっぷりと スープは きのことオニオンのスープ ドリンクバーは ブレンドコーヒーをもらって 席に戻り...■フルーツサラダ ■ボルチーニ茸のトマトクリーム ■パン(フォッカッチャ) ■きのことオニオンのスープ...
...ブラウン榎、しろしめじ、ときひらだけ、喉黒 →3種のキノコがのどぐろをサポートする美味しい炊き込みご飯。 ○お味噌汁...最初のキノコのお椀や、途中のすっぽん鍋など汁系のが好きだった。...素晴らしい仕上がり! ■鯛の骨蒸し!旨し! ■3種のきのことのどぐろの炊き込みご飯...
...スタイルはフレンチ懐石 今回のメインは季節がらキノコ 前菜はキノコのムース まるで胡麻豆腐のような見かけ キノコの旨味がギュッと凝縮 次にサワラの炙り 日本のお刺身...
...彩りと風味共にいい存在感ですね。 キノコはシメジとマイタケ。ソテーかと思ったけど、軽く茹でた感じかな? 余計な下味は付いておらず、キノコ本来の風味と香りが、当然ながら味噌汁スープと非常によく合います...■チャーシュー、カボチャ、キノコなど(2015年11月)...
...コース料理はなく、アラカルトでの注文。 ○白菜のサラダ ○トリュフとキノコのパイ包み ○ベーコンのカルボナーラ ○仔羊のロースト 特に自家製パン、パイ包みと仔羊のローストは美味しかったです。 パンチャージが300円かかりますが、自家製パンが絶品です。その日に焼き上げられたというパンは香ばしくふわふわな生地。パンがなくなる毎に少量ずつだしてくれるので、色々な種類を楽しめます。 パイ包みはサクサク・ふわふわの生地の中にキノコがふんだんに使われています...
...写真はカモの生ハム、スモークサーモン、パテ・ド・カンパーニュ ■キノコのジェノヴェーゼ ■一番人気 牛ばら肉の赤ワイン煮 ■農園サラダ ■自家製焼きプリン ■手作り煮込みハンバーグ ■大皿コース 写真は一例です ■魚介のアヒージョ ■カレードリア ■鴨の生ハムと焼きねぎのパスタ ■木ノ子のサラダ ■甘エビのフリット ■鶏のハム ■たことトマトのガーリックカルパッチョ ■秋鮭とタプナードソース ■chili con carne ■秋鮭とキノコのカルトッチョ...
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