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口コミ・お店の情報に「かんずり」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◆珍味7種盛り合わせ このわた、ホタルイカ、ひず、鮭の塩辛わ、かんずり酒盗、いかの塩辛、生からすみ お酒が進むものばかり♡ 中でも赤いものが、かんずり酒盗はかんずりという越後地方の辛い調味料を使用した珍味...
...■とっとこ村魚沼ヒカリ玉子の出し巻玉子 ■越後かんずりソーセージ ■村上塩引き鮭と大和芋 サクサク揚げ...出てきた料理は以下の通り 釜揚げシラス有機野菜 （かんずり胡麻ドレッシング 普通に美味しい）、鰤のお造り(まあまあ)...越後名産のっぺい汁 ■越後ソーセージ 酒粕漬け こがね餅 かんずり...
...熟成した柚子の華やかさが口に広がっていく。 柚子の香りが主なのだけど、新潟のかんずり、九州？の柚子胡椒、よりもこの蕎麦にはこの山うにが一...
...熟成によるものか、鮭のような紅色に仕上がっているのも興味深い。 ◎かんずり酒盗 カツオ胃の塩辛（酒盗）に、新潟特産の熟成唐辛子（かんずり）を加えて。 かんずりには米麹が含まれるので...
...久しぶりなので定番メニュー中心に注文。 熱々の牛スジの煮込みにかんずりの調味が冴える馬刺し盛り、...■会津の馬刺し盛り：モモ、レバー、ヒレ かんずりで ■季節の天ぷら盛合せ：ししゃも、白子、野菜（蓮根、南瓜...冷やし茄子 会津の馬刺し盛り：モモ、レバー、ヒレ かんずりで 季節の天ぷら盛合せ：稚鮎...
...カリっと焼いた上に、新潟名物の唐辛子味噌のかんずりとネギを乗せてあります。 これもお酒が進んですよね。八海山のお供です＾＾...3種類の味付けで提供されている その中から選んだのは、 ＜栃尾の油揚げ かんずりネギ味噌焼 ちいさめ半分・ 600円＞と ＜栃尾の油揚げ 素焼きしょうが醤油...
...新潟・越後を代表する珍味をお楽しみください。 ■佐渡沖のいかの塩辛 ■佐渡沖甘えびの塩辛 ■新潟鮭の塩辛いくら添え ■新潟かんずり酒盗 クリームチーズ ■クリームチーズの越後味噌漬け ■北陸鯖へしこ ■かんずり明太子 ■佐渡沖スルメイカの沖漬け 船上で活きたまま秘伝のたれに漬込みました。 ■珍味三種 ・新潟鮭の塩辛 ・かんずり酒盗 ・佐渡沖のいかの塩辛...
...新潟の日本酒とも相性抜群です。 ○栃尾の油揚げ かんずりネギ味噌焼 新潟県の代表的珍味とも言える「栃尾の油揚げ」に、かんずり（唐辛子の発酵食品）を混ぜたネギ味噌焼を乗せた逸品...妻有ポークと松乃井の酒粕を 両方楽しめちゃうというこちらで。 かんずり添えですよー うー...
...味わいに抑揚が出てきますね。これ、もしかして「かんずり」？ 麺は中太ストレート。...メンマ微塵切りの玉ねぎ、笹切りの白ねぎ、小口切りの青ねぎ、かんずりのような辛味。上にフライドオニオン（...味付けは醤油と魚粉ベースでそこに動物系のオイルも合わさる。 かんずり？豆板醤？とラー油が乗り...
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