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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...酒盗(魚の内蔵を使った塩辛)+明太子=日本酒の黄金方程式 ■生からすみ ■虎河豚のからすみ醤油和え ■虎河豚の松前焼き ■ひょうたん漬け ■小鉢...■厚切りのトラフグの湯引きに自家製のからすみ醤油を和えて...
...■塩辛クリームチーズ ■金山寺みそきゅうり ■うずらの煮玉子 ■ガツポン酢 ■ちくわ紅しょうが磯辺揚げ ■さといもフリット からすみがけ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
◆完全予約制◆ 革新と伝統のイタリア料理。 地下に佇む隠れ家で大切な人とのひと時を…
19318人
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...パンナコッタ、上にはカカオニブ ■前菜 ■パスタ:毛蟹と唐墨の冷たいタリオリーニ...牛肉との組み合わせで楽しむには良い一杯。 毛蟹と唐墨の冷たいタリオリーニ:毛蟹、唐墨にフェンネルを合わせて味わう冷製パスタ...
...→揚げてる?焼いてる?音がしたのでベーコンとかかなと思ってたのですが、天ぷらだったのは意外でした。 初鰹、からすみ、マヨネーズ →コチュ...
...優しい甘さを感じ食べ応えがありますよ。 ・自家製からすみ蕎麦 店主が直前で唐墨を削りかけてくれます。 青い器に料理が映え、上品な塩梅とコクのある唐墨と瑞々しい蕎麦がたまらなく美味しい...
...小生は頼まなかったけど、隣の席を見てたら、皿に盛り込みではなく、一品づつ順番に供するスタイル。 小生が頼んだのは、からすみ大根と。 毛蟹...
【真のナポリピッツァ協会】認定店、本格ナポリピッツァとイタリア郷土料理のお店です。
12141人
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...パスタはトマトとソーセージのペンネをいただきました。 湯で加減も、塩加減も、私好みでした。 友人がからすみのパスタを注文しており、一口い...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
北イタリアの血潮を感じさせるシンプルなひと皿をじっくり味わう、大人のための骨太イタリアン
48673人
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...(笑) ■馬ヒレ肉のグリル ■唐墨ブロッコリーシラスの手打ちオレキエッテ...●オレキエッテ しらすとブロッコリーのソース からすみがけ ○ オレキエッテ=耳たぶのようなパスタに、 ソースの上に、からすみがたっぷりかかっていて...
...鳥の刺身は新鮮でとても美味しかったです カラスミのビーフンは絶対に食べたい一品でしたので最高でした‼️ カラスミ好きな方はぜひ❤️ 雰囲気も料理も抜群に良い和食居酒屋へ...
...■クマのすき焼き ■サーモンといくらとキノコの炊き込みご飯 ■しらかわ。ぐじらしい美しいあじ。 ■漬け鮪 ■自家製唐墨 ■蟹さん。 ■月...
...・マナガツオ 幽庵地 ・白子 トリュフ塩 ・平目 -山菜 クラゲ ・白いか からすみ ・海老天巻き ・かき 酒蒸し ・鉄火巻き ・穴子 ・かんぴょう巻き...くえたま(養殖) 而今 鰯 平目、エンガワ付き 鯖の醤油漬け(燻製) 作 白いか、からすみ添 海老天の手巻き 白子 牡蠣 日高見 牡蠣の出汁 鰆 皮剥ぎ 天賦 北寄貝...
...あん肝もまろやかな感じでめちゃ美味しかったです お造りは鯛のカラスミかけで生海苔醤油で鯛は身が締まっていてカラスミの塩気と生海苔醤油...■ 焼き香箱蟹足、蟹味噌 ■ 生香箱蟹、自家製の唐墨 ■ 蟹爪と色々野菜の煮物 ■ 香箱蟹蟹雑炊 ■...以下、覚えている範囲で。 ふっくら炙ったお餅が楽しい、からすみもち 五宝箱という八寸代わりの小皿料理...
...すごい! しかも女将のキャラが濃い!笑 先付けがお洒落。 イチジクの白和え、唐墨、季節の天ぷら、あん肝をオーダー。美味しすぎるしセンスが...
...◇揚げなす煮(400円) ◇ひらめ昆布〆からすみ風味和え(700円) ◇おろしそば(冷)(1100円) 「揚げなす煮」:柔らかい茄子にしっかり出汁の味が染み込んで添えられたおろし生姜がピリッといいアクセント。 「ひらめ昆布〆からすみ風味和え」:昆布の旨みが...鴨せいろ¥1,700、そら豆¥400、平目昆布〆からすみ和え¥800...
...初めての訪店。 玉ねぎのロースト ルッコラと魚のサラダ(カラスミ仕立) イカスミのパスタウニバターソース ピチ...この時期はホタルイカが具材として参加します。ホタルイカの肝や唐墨がソースのような役割を果たし、イカ墨のパスタをじっくりコーティングしてます。これは美味い。 「唐辛子を練り込んだフェットチーネ」もオススメの1つ。ミル貝のコハク酸の旨味と唐墨の塩気が...
...趣のある扉を開けると、圧巻のカウンター、大将のステージです。 ハーブ巻き トロ スモーク ボラの白子とからすみ あん肝の湯葉パイ 野菜巻きを大将が手渡してくれます...
...酢もつ お酢を使わない酢もつ 酸味はマスタードから出てるんですね 小ヤリイカのすがた焼き アンチョビソース 野菜のロースト からすみ風味 ワインはグラスの白を全種類飲み(3種類...
...メニューをみると、目玉焼き580円??? なんで、目玉焼きがこんなに高いの?とオーダーしてみると、 目玉焼きの上に、からすみがモリモリ!! 食べてみると、玉子とからすみが混ざって...
...パスタ ■和牛ボロネーゼソースのフェットチーネ ■からすみとレモンの ペペロンチーノ スパゲッティーニ ■Secondi...■桜海老のアーリオーリオペペロンチーノからすみがけ ■タコとイカのラグー トマトソース...パスタはからすみとレモンのペペロンチーノに...
...■肝醤油が美味しい サンマ ■香ばしくて柔らかい!和牛の炙り ■仕入によってはあります☆クジラ ■ぶ厚い からすみ☆ ■胡麻だれで頂くつ...
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