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口コミ・お店の情報に「からすみ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...Weekly Lunchからは、ロメインレタスのサラダ（1,400円）と、 紋甲イカと生海苔のパスタおろしからすみトッピング（1,500円）を選びシェアすることにしました...
...【秋鮭のムース】 【鯖の身、りんご、カラスミ】 【キノコのスープ、帆立貝とズワイガニのプリン】 【甘鯛】...」 〇 「 サヨリのマリネ 国産野菜とからすみパウダー 」 〇 「...極薄にスライスされて布のように折りたたまれた紅芯大根の上にからすみパウダーがかかったもの...
...ハムの盛り合わせとゴルゴンゾーラパスタにカラスミトッピング。 茸とチーズのリゾットに最後はティラミス。...以前式場巡りでミケランジェロ内でパスタを試食させて頂いてからすみのパスタが美味しかったことを思い出し、 今回は母がパスタを選択。 ●ランチコース かぼちゃポタージュ 烏賊、ホタテ、カブのリゾット からすみ ミケランジェロハーブティ 追加 ティラミスaso...
...■帆立×ジロール茸×唐墨 ■メタリック・ペア(笑) ■トップパドック 仔羊×薪×切れ味...トンナレッディ ホタテ キノコ 唐墨が美味しい！太めのもちっとした手打ちパスタ。 帆立と茸が大きくカット。からすみの塩味でシンプルにいただきました...
...■2種 ■ホタテのマリネ ■カウアイ海老のカダイフ ■カラスミたっぷり ■ズワイガニも下にいっぱい下にいっぱい ■最高...の花で覆ってあり意表をつかれましたし・・・続くカラスミのパスタもカラスミたっぷり...4手打ちタリオリーニ白子とカラスミ白トリュフ 5スズキのムース仕立てと鮑のパセリ風味...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
6レザンファン ギャテ
珠玉のフレンチを堪能《5～8名様個室有◎接待・顔合わせに》
41694人
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貯まる・使える
...一番味が美味しかったのはサーモンのムースです。食べた瞬間、wow!となりました。 ■ヤリイカと白菜の小さなテリーヌプレッセ からすみと柚子のクーリ →続いての前菜は魚でしたが...
...生ハム、サラミ、チーズの盛り合わせ。 中央にはカラスミ！これだけでお酒めっちゃ飲めちゃう。チーズもおいしすぎた。...羊乳、マグロの生ハム、イベリコ豚のチョリソ、カラスミ） →1つ1つにしっかり味がついており味わい深い。...盛り合わせも、マグロの生ハムやカラスミなど変わり種もありつつ...
...帰宅して、手に取ってみてほんとびっくり！！！ かなりのボリューム感なんです。 これでもかというほど、すみからすみまでクリームたっぷり。 ...
...・明石の蛸の燻製 ・鰯のコンソメゼリー寄せ ・自家製のカラスミ（塩味強め） ・鰤 柚子のジャム載せ ・海老の大葉巻き 〇縞鯵...プランクトンの緑、白洲と烏賊入り 食感と目で楽しむ ・自家製カラスミ梅肉ジュレ添え---3.5 ごく普通 ・蛸の足の燻製---2...☆8イワシのコンソメゼリー寄せ、しらす、タコの頭 ☆7自家製からすみ 通常のからすみよりかなりしょっぱかった...
...セップ茸 …ロースト香やらキノコ類の豊かな香りを、ドイツの辛口リースリングでまとめるアプローチ。 ④蟹のリゾット、唐墨添え …単品としても非常に素晴らしい出来。濃厚な旨みが襲うだけでなく、添えられた唐墨、香草がバリエーションを一皿の中で生み出してくれる。こういう料理が望めるとは思っていなかったので、嬉しい驚きもある。イタリアのオレンジワインと、ムルソーを半量ずつ出してくれ、唐墨はオレンジワインに合ったものの...
...◆【オレキエッテ、蛤とブロッコリーとカラスミ】 耳たぶを小さくしたような形のパスタ。...トマトと梅肉 ⑤ 自家製 タリオリーニ 飛び魚と獅子唐辛子とカラスミ（ボッタルガパウダー） ⑥ 炭火焼き 私は...⑤ 自家製 タリオリーニ 飛び魚と獅子唐辛子とカラスミ（ボッタルガパウダー） 私は個人的な好みとして...
...○生牡蠣 1こ800円だけど大きいし美味しかった！ ○ぶりかま 1人前を2人に分けてくれた。大きめで脂も乗ってる。 △からすみそうめん めんつゆに完全に味が負けてる...
13トラットリア ゴデレッチョ エビス 恵比寿
4月20日(土) 空席あり / 完全個室あり / 飲み放題プラン5,000円～
34040人
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貯まる・使える
...選択。 サラダ、フォカッチャ、デザート付き。トッピングも納豆やベーコン、カラスミなど。 「九条葱と鶏むね肉の和風ソース」をお願いしました。 【サラダ】...リンゴとシナモンの香りがフォアグラとあっていてびっくり。 からすみのパスタ...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
14代官山 鮨 たけうち
路地裏に佇む鮨店。時の流れを忘れるかのような空間で、美味しい鮨と魚を堪能。特別なひと時に。
29675人
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貯まる・使える
...予約のとれるうちにもっと通って、隠れ家にしたいなぁ。 ご馳走さまでした。 ランチにちょうど良し 【代官山】『鮨たけうち』 特大からすみ美味でした 感謝です −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※おまかせ ※生ビール ※純米酒...
...【前菜】 「函館産ホタテ サルデイーニャ産カラスミ」 レア目に火入れをしたぽってりと大きなホタテに、からすみを振った磯の香り満載の仕上がり...ビーツを厚切りしたものは初めて食べた。 蛤、松茸、ボッタルガ（カラスミ）のパスタはパスタの茹で具合もパーフェクトでとても美味しい...
...■この階段を上がって２階 ■テラス席 ■店内 ■ホタルイカ 空豆 からすみ・メカジキのスモーク・アジのなめろう ■〆鯖とミョウガのピクルス...枝豆(味付けはクミンとカルガモンでしたが) や 大根の煮物・鯵のなめろう・からすみ・〆鯖など 日本酒に合うようなものもありました...
...パスタもからすみ、ミートソース、ペンネアラビアータで腹パンだけど...•カルネジーオ特製ミートソース生パスタ •からすみのクリームソース生パスタ...2915円 ×2 ・ほうれん草のバターソテー 715円 ・からすみのクリームソース生パスタ 2200円...
...■白ネギとレタスをしゃぶしゃぶ、豚肉も上に乗せて。 ■〆はお蕎麦 ■桃の香りが濃厚な桃アイス ■通りから階段を降りたところ ■からすみ蕎麦...
...脂は余り感じません。 タラコは、ほとんど生に近い。 燻製らしくありません。 からすみとは全く違う味わいです。 でも、美味しい。 欲を言えば...さらにおでんの盛り合わせを追加しつつ、 からすみも２皿投入...
...ふりかけられた黄色の粒は卵から作ったカラスミもどき（唐千寿）。 ■⑤ビアディーナ〜小麦粉を水、塩...オクラとズッキーニをグリルし、若いカラスミを。 カラスミ自体には旨みが少ないけど、バーニャカウダの味を邪魔せず丁度。...ふりかけられた黄色の粒は卵から作ったカラスミもどき（確か"唐千寿"という呼び名）...
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