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口コミ・お店の情報に「からすみ」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Cuisine SHINGO 日本橋
【三越前駅徒歩3分】四季折々の和食と日本酒やワインのペアリングの提供をお楽しみ下さい！
4168人
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貯まる・使える
...た宝石箱♡塩気のバランスが丁度良い北海道のいくらやうるか・牡蠣 カラスミ蓮根など、味も食感も異なるたくさんの食材が詰まってます。...能登のとろろこんぶがかかった鯛は、お好みでからすみを付けて食べるとのこと！ 赤身が多めの鰤は、柑橘醤油にしっかりと漬け込まれているらしいです✨ こんぶの旨味が加わり、より味わい深くなった鯛！ からすみの磯っぽさをプラスすると...
...いつもありがとうございます！ ご馳走様でした 贅沢な空間と料理とサービス 昼再訪です。 料理内容は以下 ・ヒラスズキ 唐墨 ハヤトウリ ・マッシュルーム 黒トリュフ ウズラの卵 ・車海老 仙台せり 紅芯大根 ・白子 九条葱 ヘーゼルナッツ ・九絵...
...ヴェルティス 2020 ボルゴ パリアネット ■自家製唐墨と芹のスパゲッティーニ ■たっぷりある芹の下には、グラッパで漬け込んだ唐墨がいます。 ■細めのパスタ、スパゲッティーニは浅利の出汁で味付けされて旨いです。 ■芹の風味がぴったり。 ■唐墨は苦味は無く...
...○本日の前菜盛合わせ ①鹿児島県アオリイカ 2kgのアオリイカ。エンペラ、ゲソはグリル。塩、レモン、からすみで味つけ。普通。 ②噴火湾毛...
...スズキやおでんの大根が包まれている春巻き 【半田めん・カラスミ】 【おでん盛り合わせ】 玉子、蒟蒻、がんもどき、...上質な和食。 しらす、ブロッコリー、からすみのごはん。サーブされたととたん、ふわっとからすみの香りが上品に...
...鮮度の良いスズキは水分が程よく抜けてプリプリの噛み応え。カラスミ特有の癖と塩味が淡泊な身質に良く合う。...ビーツ，トマト，紅芯大根，軽く炙ったサワラ，カブと自家製カラスミ，レンコン，サツマイモのフライ，鴨のロースト，ゴボウのフライが添...アミューズから味の濃いカラスミなどを用いたマグロのタルタル 泡が進みます...
...■カンタブリア産アンチョビといぶりがっこ ■炙りカラスミ大根 ■フライドポテト 酒盗のせ...■カンタブリア産アンチョビといぶりがっこ ■炙りカラスミ大根 ■原田純米吟醸 無濾過 生原酒 ■三種日本酒飲み比べ...●カンタブリア産アンチョビといぶりがっこ 550 ●炙りカラスミ大根 700 キッシュがおいしい♪...
...にんにくの香りをオリーブオイルに移して、青唐辛子とじゃこを加えながら、スパゲッティーニに絡めたペペロンチーノ。からすみを削って。青唐辛子...
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