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口コミ・お店の情報に「からすみ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...笑 どれもおいしかったですね生ハムも色々持ってくれています。 特にからすみのパスタ？がおいしかったです。 また機会があればお邪魔します。 ごちそうさまでした...オイル系パスタとして無難に仕上げてます。 味はなかなかGOOD！ ▪️からすみを上からフレーグレ こちら初めて見る種類のパスタです...
...大きな流木に盛り付けられた多種の前菜にまずは圧倒される。数の子、芋タコ南京の炊き合わせ、唐墨大根やフォワグラ、鯖寿司、茶振ナマコなどこれ...
salone Pino
コスパ抜群！！隠れ家バル！イタリアンをベースにした品々を、アットホームなレトロ空間で♪
271人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■ゴルゴンゾーラのクリームペンネ ■４時間煮込んだ牛肉100%粗挽きボロネーゼ ■紅茶のパンナコッタ ■アンチョビとからすみのペペロンチーノ ■ペンネアラビアータ ■自家製ベーコンと玉ねぎのブカティーニ ■茄子と鶏肉のトマトカレーパスタ ■定番カルボナーラ ■スモークチキンのクリームソース ■オニオングラタンスープ ■大根のフリット からすみかけ...
...赤白ともいただいた、まあまあ マッシュルームのサラダ→生のマッシュルームに粉チーズ、まあまあ 焼き野菜盛り→６種、かぶのからすみの粉かかってるのが特徴あり美味しかった 鍋や鉄板焼きが名物ぽい お料理がとっても美味しい❣️ メニューが豊富で...
...いくらぶちぶちでハリがあってびっくりーーげそがめっちゃよき✨ ほっこりおいしーっ⭐️ ▫️あて盛り合わせ 唐墨、たいのこ、こはだの燻製、牡蠣のしぐれ煮、数の子、なまこぽん酢 牡蠣はほんのり生姜で好き こはだめっちゃ燻製でおいしかったしなまこポン酢と唐墨は安定❣️ ▫️お造り 盛り合わせ モンゴウイカ ねっとりあまあましまあじ 甘くてこりこり平目 ほわほわおいしーっ むき白えび...
...若いタイプはクリーミーでバターのような味わいで食べやすく、長期熟成を経ると、 カラメル、黒糖、ウニ、からすみの様な味わいになります。切り口表面の粒々は旨み成分の アミノ酸の結晶。じゃりじゃりとした触感で食べると旨味が口いっぱいに広がります。 ■●ミモレット 鮮やかなオレンジ色が目をひくハードタイプのミモレット。人参と間違えるほどです。 特徴的なオレンジ色は、ベニノキの種子から採れる天然由来のアナトー色素によるものです。 熟成が若いタイプは柔らかくミルキーで食べやすく、熟成が進むとまるで珍味『からすみ』や...
...本来の旨みを引き出します。 アンチョビをきかせ、ちょっと塩辛いソースにカラスミトッピング。 ■”ストラッツァプレティー”豚肩ロースのマルサラ煮込みソース...白ネギを香りよく炒め、アンチョビで引きしめます。 仕上げに、サルデーニャ島のからすみをたっぷりかけて...
...新小芋 蕗味噌タルタル ★ 日本酒ペアリング 久礼 くれ 純米吟醸 CEL うらら 生詰め 西岡酒造 高知県 ☆ 酒肴 唐墨餅 焼き海苔 ★ 日本酒ペアリング 奥播磨 春待ちこがれて 生 下村酒造 兵庫県 ☆ 温物 伝助穴子すき鍋 山菜 卵黄 山椒...
...思いがけず居心地が良くて長居してしまいました。 いただいたもの ・本日のデリ 盛り合わせ (ひかりれんこんのからすみマヨサラダ・人参のラペ・自家製カツオツナと茄子のプロヴァンス風・タルトポワロー・剣先イカとパプリカのサラダ)...
...それを大将に伝えると酒の肴を盛り合わせましょうかという事で出してくれたのだが、これが行ける！（どこに） 鯖のへしこ、からすみ（だったと思う）...
...■おまかせセット（4品）：1500円 ・ひじき ・高野豆腐たまごとじ ・茄子旨煮 ・穂先たけのことコンニャク ■カラスミ餅サンド：800円 ■（手作り生姜シロップで作る）モスコミュール：800円 家庭料理...
...更にカラスミをフードプロセッサーにかけて 味付けされてました。 アンチョビ、明太子のパスタに似たような食感で 細かくなったからすみが 噛んだ時にムニっとする感じ...
...2020 カーサ ダンブラ ■サンジェルヴァジオ〈イ・レナイ〉 ■セロリとからすみのサルデーニャ風サラダ1,980円 ■ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ カポガット...こちらは1,500円くらいで提供したいなぁ。 ＊セロリとからすみのサルデーニャ風サラダ1,980円 オイルをまわしてレモンを搾るのがサルデーニャ風...
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