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長崎市の料理旅館・オーベルジュ
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口コミ・お店の情報に「からすみ」を含むレストラン
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食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...合鴨味噌漬 酢物 活鱧湯引き 鯨末広 蜜煮 丹波黒豆密煮 刺身 地魚の姿造り 平須 雲丹 海老 焼物 沖鯔(ボラ)と冬野菜の生唐墨焼き 油物 白身魚アスパラ揚げ 海老 ハトシ しし唐 中鉢 名物豚角煮 御飯 旬菜の炊込み御飯 香物 漬物三種盛り 水菓子...
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