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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...やっぱり秋はコレを食べねば~ 松茸は小ぶりでしたが香りが強かったです◎ 松茸、海老、白身魚、銀杏串、カマボコ、三つ葉入り。 *ハモの湯引...
...僕の中ではちらし寿司にガリを載せるのはいただけないし、かまぼこも不要だと思います。 ネタは大ぶりだけどマグロと中トロ1切れずつにハマチかな?が1切れ、タコが数切れ、エビが海鮮であとはマグロの煮付けと玉子とかまぼこで、シャリに対するネタとしては力不足でした...剥(スキ)身・イカ・タコ・蒸し海老・卵焼き・鰹タタキ・魚煮付け・カマボコ...
...具の筍や蒲鉾の食感とともに、変化を楽しめる逸品だ...■穴子丼 先付けの茶碗蒸し(小さいけどかまぼこやシメジといった具も美味)の後に,炙りたての穴子丼とワカメとお豆...まずは、茶わん蒸し。銀あんがかかっており、中は キノコとかまぼこ...
...サラダの内容は、水菜、とびっこ、ほうれん草、人参、ネギで、ゴマドレッシングと鰹節が掛かっていました。 茶わん蒸しは、銀杏、蒲鉾、エビ、椎...
...とろたく軍艦、赤いか、ねぎとろ軍艦、えんがわさび軍歌、丸ずわい蟹軍艦、炙りえんがわ、うなぎ、ずわい蟹、とろおくら軍艦、蟹かまぼこサラダ軍艦...
...鮑に関しては大将曰く、生で食べたらどこも味に差はないけど火入れで素材に差が出るらしく今まで僕達が食べてきたのは鮑風カマボコだと言われました(^^;) まぁ...
...帆立、蟹、烏賊、子持ち昆布、ワラサ、煮穴子とその下にボイルゲソ、蒲鉾、だし巻き卵。 隠し包丁がされており、食べた時の食感が良く新鮮で美味い。 だし巻き卵は、出汁の旨味が濃く美味しい。 仕事に対するクオリティーの高さが伺える。 後、椎茸に銀杏、蒲鉾三つ葉入り...赤身、トロ、ホタテ、カニ、蒸し海老、イカ、ゲソ、蒲鉾...
...ランチちらしに平貝とはすばらしい~! う~ん、江戸前では使わないサーモンです… イカゲソ、これも旨い! わさびに蒲鉾。 わさびは昔ながら...
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