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口コミ・お店の情報に「おかき」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 4957 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...●源助大根のふろふき ●ズワイガニのお椀 ●香箱蟹 ●クエとアオリイカ ●鰤 心臓を添えて。 ●鉄砲カマスの幽庵焼き ●おかきなます ●里芋の田舎煮 ●蟹味噌の甲羅焼き ●からし蓮根 ●氷見牛と珠洲の松茸のしゃぶしゃぶ ●珠洲の干しぜんまいのひろうす...
...★伊勢海老のおかき焼き。おかきを細かく砕いて衣にしてあります。シンプルですがおかき衣の中に伊勢海老の旨味が凝縮さ れていて美味しい...
...鴨ミンチを甘辛く炊いて葛寄せにし百合根でくるんで、叩きオカキつけて揚げる。 その後、蒸してふやかして餡かけに。...⑫鴨饅頭 鴨挽肉をお出汁で炊いてから求肥で 包んでおかきを唐揚げして蒸したものを 射込んでます。...銀餡 鴨肉がお饅頭の中にドンと射込まれて いっぱい詰まってる おかきの衣揚げの食感が抜群に良い感じです...
...９品目 鱚のおかき揚げとアスパラ焼き 鱚に細か～くしたおかきを衣にして揚げていらっしゃるのですが たしかに香ばしいおかきのお味がします^^...げとアスパラの素揚げ・・身に厚みがあるキスを使用されています。 おかきを細かく砕き衣にしてあり...
...茅の輪が存在感ある。 夏到来を伝えるような玉ねぎ鰹、とうもろこし、鯛すし、焼きすっぽん、蓴菜、トマト、煮蛸、クリームチーズおかき、蓮根。...
...■鱧と梅のごはん ■藻ずく蕎麦 ■蓮糸の黒蜜 ■鱧の濡れおかきと黒胡椒のおかき ■茅の輪 ■緒方おせんべい (鱧山椒70g.黒胡椒50g...香の物 デザート 蓮糸(蓮根葛)の黒蜜 お土産 鱧山椒の濡れおかき 黒胡椒のおかき (オリーブオイル) 1.白ズイキと蒸し鮑のお椀 2...
...ボリュームを出すための創作が裏目に出てしまっている。 「とうもろこしのかき揚げと帆立のおかき揚げ 」は語呂はいいけどおかきを使った衣が重く...
...・緑なすのおかき 白味噌添え このおかきはそこら辺に売っているおかきとのこと...
...◯カタクリの花と軸に白和えの地掛けにおかき散らし ◯干白魚飯蒸しに梅肉桜花散らし(白魚～半日干)...酒煎り車海老塩雲丹挟み、バチ子、炊き手延蒟蒻、岩茸胡麻和えに揚おかき、トマト摺り流しに蓴菜(胡麻和え～食材の存在をちゃんと感じる丁度...湯葉味噌漬、手延し蒟蒻と岩茸の胡麻和えに揚おかき...
...この日のお料理は ・筍 木の芽和え ・稚鮎のおかき（おもちの衣） ・グジの桜蒸し ・鯛刺身の白子醤油...能登鳥貝シャブ、スダチジュレ 礼文の海老握り、味噌醤油 稚鮎おかき衣天ぷら お酒で三時間蒸した蒸し鮑 エンドウ豆豆腐、餡は生姜...1品目のよもぎ豆腐で胃袋をつかまれました！（笑） 稚鮎はおかきで揚げてて美味です...
...鶉なのに美味しいです！（笑） ☆ カワハギと小蕪の天麩羅 おかきの衣で揚げています。 ☆ 富田林の海老芋...青ダツ、万願寺とうがらし、キュウリ ●煮えばな、ユリ根饅頭おかき揚げ、ご飯のお供 ●混ぜご飯、鮭、トウモロコシ ●紫陽花饅頭...サックサクの食感がクセになるおかきの衣を纏った柔らかい小鮎の身...
...■黒胡麻団子 ■宮崎新富ライチ ■鮎 オカキまぶし揚げ ■鳥チャーシュー ■手羽 朝天唐辛子焼き...■でかい桃饅頭_BS ■叉焼の香港風_BS ■鮎のオカキ揚げ_BS ■茶禅華 菜譜 ■春香蛤蜊 ■酔蛍烏賊 ■茶禅焼味...青山椒と青トマトの素麺仕立て 鮎の酔っ払い風 鮎のオカキ揚げ 桜海老たっぷりの餃子 大盛り叉焼 青柚子 雉の雲呑スープ...
...なにせ天ぷら。松茸の衣がサクサク。サクサクってのもオカキがまわりについているかのような食感。 これはとても美味しかった...007（仏・シャンパーニュ）で乾杯！ ■☆松茸のおかき揚、紅葉の天ぷら、新銀杏。 ■◎秋の味覚の八寸...金茸、網茸、香茸を用意してくれた。 ◆先付 ☆松茸のおかき揚...
...出たスープとおなじなのかな？と思いきや違いました。 途中までは一緒かもだけど。 お茶漬けの中にお肉も入ってます。 お米もおかきというか、...
...ポン酢と醤油で 『長崎 クエの鱗煎餅』 『岐阜 活もろこ米粉揚げ、富田林の海老芋おかき揚げ、実山椒、粉山椒』 海老芋は揚げる前に貝柱のお出汁で炊いてます 『焼き越前蟹』...ポン酢と醤油で 長崎 クエの鱗煎餅 岐阜 活もろこ米粉揚げ、富田林の海老芋おかき揚げ...
...■しめじの真丈、黄菊 ■一白水星 ■目鯛の柚子七味焼、里芋のおかき揚 ■東洋美人 地帆紅 ■赤武 ■じゃがいも饅頭、穴子 ■蒼空...里芋のおかき揚げ。砂粒のように細かい粒度のおかきをまとった里芋の揚げ物である。鰆はやはり旨い...真丈は、相変わらずの美味さ。そして鰆の焼き加減、里芋とおかきや飛騨牛のイチヂクのマッチングなど...
...●鱧のおかき これ、1番うまかった。こんなの、はじめて。 鱧をおかきのように揚げて、葛あんをかけました。この餡には、鱧の卵が入っているので、一体感がうまい。鱧自体の柔らかさとおかきにしたカリカリ食感が最高...
...です。 調理は主に中の厨房でされるので、大将の技量が見られず、少し残念でした。 春キャベツと雲丹 白鱚と空豆 おかきで揚げています。 紫...
...飲み干しました。 ３）白魚の二色揚げ 茶色いのがおかきの衣で、白いのがそば粉だそうです。 おかきの衣が旨い。 淡白な魚と上品で個性のある“おかき“の競演！ 旨いなあ！ いくつか食べ進んでも...
...■チキンスパイスカレーのおかき揚 ■今日の焼鳥以外でのMVPはこちらっ！まずおかき揚のおかきが荒めになった事でザクッと食感になり...
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