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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...天然山菜と真鯛の昆布〆からすみサラダ 山菜は蕨、コシアブラ、ウドで全て香りが良い。 唐墨はケチらずたっぷり使われていて好印象。...■鹿肉炭火焼き ■納豆の塩辛 ■蟹味噌ほう葉焼き ■山うど蕗味噌 ■あん肝柑橘衣和え ■鰹炭炙り韮醤油麹がけ...◆納豆の塩辛 ¥590 ◆蟹味噌朴葉焼き ¥890 ◆山うど蕗味噌 ¥660 どれもチビチビといただけるメニューだったので...
...オーク樽から生まれる上品な香り ■RED WINE 【赤ワイン】 ■アリアニコ・デル・ヴェルトゥレ [フェウド・モナチ/イタリア] バジリカータ産の赤ワインで凝縮された果実身とコクのある味わいが特徴です...
...・定番おでん (大根・はんぺん・結び白滝・車麩) ・タコ刺し ・本マグロの中トロ刺し ・海老春巻き揚げ ・塩昆布たたき胡瓜 ・ウドとスナップエンドウの天ぷら ・ムネ肉の塩麹唐揚げ ⚪︎新潟 〆張鶴 純 純米吟醸 ⚪︎山形 くどき上手 純米吟醸...
...■タラモンティ・ルメ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ ■フェウド・アランチョ・カントドーロ ■ハウスワイン シャルドネ 白ワイン ■セニョリオ・デ・オルガス 白ワイン ■タラモンティ・ルメ・トレッビアーノ・ダブルッツォ ■フェウド・アランチョ・ダリラ...※ボトル:5940円 ■【グラス】フェウド・アランチョ・カントドーロ 産地:イタリア 品種:ネロ...
...さて、焼酎のグラスがどんどん進むので、そば前も追加。 野菜の天ぷら、穴子の天ぷらといってみます。 野菜天ぷらは、ふきのとう、ウドなどの春の野菜を含んだもの...
...肉巻き香焼き 山椒風味 ■お造りはマグロと〆鯖 ■弥生のお吸い物 ■蛍烏賊とウドの合わせ、小鯛桜昆布締め握り ■やっぱり日本酒はうまい! ■柿バター ■かき揚げ...お料理もそれに合わせて作って頂いており、 蛍烏賊とウドの合わせ...
...こりっこりの食感で、一緒に肝とひもも出されました。 伊勢エビとウドの炊き合わせ ぷりっとした伊勢エビにシャキシャキのウドの組み合わせです。...■炊き合わせ(竹の子、鳥そぼろ射込み、うど...
...すぐ満席となりました。 5,000円コースで、前菜2品はカラスミと山芋のそうめんと、ウドのきんぴら。筍のお椀。串が6品と締めのとり雑炊。...
...愛媛のお酒。 代々木上原とかの小麦そば? のお店 。また行きたいな。 ウドのきんぴらと昆布の佃煮がお通し。 甘く無くキリッとした味わいで...
...少し手をかけた程度のものがセンスいい。マグロの叩きと沢庵の海苔巻き、蛤酒蒸し、山ウドのきんぴら、炊き合わせ、ひじきの煮物、まことに結構...しかも値段は安く、多くの種類を楽しめる。 今日の肴は、、、 ウド酢味噌 新玉ねぎトマトサラダ 菜の花辛子和え カンパチ刺し 牛すじ煮込み...
...■生たら子煮 ■ピクルス ■カウンターのおばんざい ■入口 ■ウドの酢味噌和え ■ほや ■雑炊 ■肉豆腐 ■メンマとセロリ ■イカ刺し ...
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