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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■お茶菓子 ■アミューズ(チーズのジェラート) ■ワカサギと小ウドのフリット ■カヴァテッリ、唐辛子エビ・イワシ・松の実のソース...■一つめの前菜、桜鯛 ■二つめの前菜、桜肉 ■ホタルイカとウドのスパゲティ ■シーフードのオルツェッティ ■まさに真横が桜~...チーズのジェラート。ちゃんと冷たい。 次に、ワカサギと小ウドのフリット...
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27337人
貯まる・使える
...僕はもっと火を通した方が好きです。 付け合わせは、玉葱とウドを揚げたものでした。 また、ソースは、人参とカルモダンのピューレでした。...フォアグラのムース、パンチェッタ、パセリのタルトレット、レモンのソース 、ウドのピクルス添え ■前菜1 ☆ フランスのロワール産のホワイトアスパラガスのグリル...
...1番値頃なコースでも品数が多く満足感が高い。次はご飯ものも食べてみたい。 カジキマグロの西京焼きから タラの芽と帆立の天麩羅 ウドの地鶏山椒焼き 刺身三種盛り イクラとウニのごはん 穴子の押し寿司 山菜天麩羅盛り合わせ 牛しぐれのワラビ和え すべて...
...あまり品数を頼まなかったのですが、量もあり満腹になりました。 野菜の天ぷらは、万願寺唐辛子、茄子、ビーツ、れんこん、うど、こごみ、など山...
...北九州小倉直送〆真鯖のマリネ、実山椒のジュレ イタリア産生ハムと子羊のリエット ・温前菜 北海道産白子、うど、赤ねぎののフリット ・メイ...
...■北海道産!日高四元豚のつゆしゃぶ ■1日限定食!ぶりしゃぶ鍋 ■筍のお刺身 ■新じゃがのバター醤油 ■ホタルイカと山うどの酢みそ ■桜...
...キャンティ サンマルティーノ トスカーナ/サンジョベーゼ、他 華やかで上品な辛口 なめらかなタンニンのミディアムボディ ■フェウド デリーミ ネロダヴォラ シチリア/ネロダヴォラ ベリー系フルーツのジャムのような果実味 まろやかなタンニン...
...友人の【Entrée】 「ハナ鯛(外房)と東京ウド、京菜花のテリーヌ、つぼみ菜のフリット添え」 宝石のような...frit de legumes printerss 外房産ハナ鯛と那須産ウド 京菜花のテリーヌ 山菜のフリット ◆Marine de Seriole,...
...グラスとジョッキでこんなに飲み口が変わるのに驚き。 お通しはウドの梅肉あえとしじみとのりのおすまし。 お通しが2つは嬉しい。...会社の社長に連れて行きたい店があるとの事で、連れて行ってもらいました! お通しはうどの梅肉和えとしじみ汁の一汁一菜でした! オーダーはお任せして適当に頼んでくれました...
...4800円 ☆アンセルミ サン ヴィンチェンツォ (イタリア) 6200円 ■◇◆◇ 自然派&オーガニック◇◆◇ ★フェウド パラディッソ ビアンコ (イタリア/インゾリア シャルドネ) 4000円 ☆ラムーラ オーガニック (イタリア/グリッロ)...
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