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口コミ・お店の情報に「うど」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...北海道浜中のウニに新玉ねぎムース。 平貝のお料理。ギョウジャニンニクとバターのソース、つぼみな、菜の花のエスプーマ、ウド、スナップエンド...
...大浦ごぼう、 下仁田ネギ、エノキ茸、舞茸、平茸、山伏茸、山ウド、春雨、 豚バラ、鶏モモ、牛モモ、白身魚のすり身...タアサイ、インカのめざめ、豆腐、下仁田ネギ、レンコン、 山ウド、南瓜、黄ニラ、舞茸、エノキ、霜降り平茸、ヤマブシタケなど。...・蜂の巣 ■野菜 ・豆腐 ・レンコン ・南瓜 ・ねぎ ・山ウド ・ちぢみほうれん草 ・インカのめざめ ・白菜 ・ターサイ...
...温かくて、とても美味しいです。 前菜は 真鱈の白子のフリット ウドのリボンを纏わせて 鮮やかな菜の花のソース シェリヴィネガーのアクセントで、 白く丸い大きな皿の 最下層に大きな真鱈の白子のフリットをおき、 それを全て覆い隠すように、ウドのリボンを纏わせて...とはいえ、濃縮感があり、甘みしっかり。 「白子／山うど／ブロッコリ」は山うどを薄くスライスしたプレゼンテーションでテンション上がっちゃう...
...チョ・エ・ペペ（¥１４０８）はパルミジャーノ多めでお願い〜♬ ブラック・ペッパー強めですから此のくらい掛かって私達にはちょ うど・・春まで暫しのお別れ〜♡ で...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジョンティ アッシュ
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
25308人
- 感染症対策
...甘海老の頭は揚げられていて食べられます。 ライムの風味がとてもいい。 ■サヨリのマリネ 回りを囲うウド。 ウニも載り、見た目が素晴らしい...
...■お刺身盛り合わせ～新鮮なお魚を日替わりでご用意しております～ ■万願寺しんじょうの天ぷらとうどベーコンの天ぷら～酸味のあるハイビスカス塩でどうぞ～...
...石鯛、コチ、まぐろ漬け ✼新玉ねぎと豚の巻き煮 ウド皮のきんぴら ✼そら豆とささみの春巻き ✼鰆とはまぐり鍋 ＋〆雑炊 ✼水菓子(いちご) ✔菜の花とホタルイカのからし味噌和え ぷりぷりのホタルイカと菜の花を 優しい味のからし味噌で♡春を満喫 ✔豆腐の桜海老とふきのあんかけ 鰹のお出汁が香る優しい餡とお豆腐が合う ✔お造り 石鯛、コチ、まぐろ漬けの3種 まわりを少し炙ったまぐろの漬けが美味 ✔新玉ねぎと豚の巻き煮 新玉ねぎの甘みがじゅわっと出てくる ウド皮のきんぴらも適度な渋みに春を感じる...
...この日は富山から直送されてきた白えびとうどのフライ。ウドが特に美味しくて...飲みやすいものでした。 (7) お肉 うずらの手羽でした。上にウドのフリットが乗っています...
...トマトのラムレーズン射込み 鯛白子豆腐の蕗味噌のせ 独活(うど)のXO醤和え 蕗(ふき)のアンチョビ炒め セロリ香梅煮 天豆の生ハムチーズ挟み どれも手の込んだ１品でした。 発想が面白い！ だって！ うどのXO醤和えですよ！ ふきのアンチョビって...鯛白子豆腐の蕗味噌のせ 独活(うど)のXO醤和え 蕗(ふき)のアンチョビ炒め セロリ香梅煮...
...ジロール茸・モリーユ茸の香りと旨みの一体感。 ■フランス・ブルターニュ 子牛ロースのカツレツ 花うどの葉、タラの芽、アンチョビを使ったソ...
ピザダヴィンチトウキョウ
日本のピッツェリアTOP10に選出◆上質な空間で楽しむ厳選ワイン×窯焼きのこだわりピッツァ
8714人
- 感染症対策
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貯まる
...口に含んだあと余韻を長く楽しめるワインです。 ・glass…980円 ・bottle…5,700円 ■フェウド ディシーサ アダーラ シラー2017 チェリーやラズベリーの花の香り...
...ういきょうの冷たいヴルーテ、渡蟹の出汁から作ったコンソメジュレ、食感でウドが入れられています。爽やかなういきょう風味に渡蟹の旨味...バターのコクに肝が溶け込んで、旨味や風味も素敵。タイムの香りもあって心地いい。ウドがいいアクセント...
...サヨリを軽く塩で絞めて黒コショウとレモンをしたものの下に、ウドのマリネとたんぽぽのサラダでグリーンマスタード和え シマアジを炙って下には菜の花...■サヨリのカルパッチョ トマトと玉葱の爽やかなビエルジュソース。 下にウド...
...〈温前菜〉富山湾白海老フリット 白海老の天麩羅に、スライスした那須塩原産のウドをのせています。沖縄県宮古島雪塩と酢味噌を添えて。 〈魚料理〉金目鯛...イタリア最古のチーズ 一温前菜一 富山湾白海老フリット 那須塩原うど スライス・天麩羅 宮古島雪塩...
...） ⚪︎うど 空豆 筍 （うどと空豆はワンタンに。筍はそのままで...きちんと杏仁豆腐に仕上がっており衝撃の味。 四季斎湯 うど グリーンピース こごみ まさかの5種野菜コンソメから作ったサンラータン...
...食感が良いです。 ○煮物 ひげだら ふぐ白子 山ウド 葉ゴボウ 葉までゴボウの香りがする葉ゴボウ、山ウドの香りがふわっと香るさっぱりした煮物です。 ○土鍋ご飯...上にあるこごみの青もきれいですね。 他にも山ウド...
...美味しいですけどね！ ランチセットは、月に2回ほど食材も変わるようで、 うるい・ウド・タラの芽・タケノコなど旬の野菜も中華料理に使うようですよ。...まずは前菜 ■冷菜銘々盛り この日は天使海老、くらげ、焼豚、うど...
...■「帆立天ぷら」 ■海老 ■たらの芽 ■竹の子 ■蕗の薹 ■こごみ ■山うど ■帆立はレアの揚げ加減 ■鯵とミョウガは絶妙 ■冷酒「大七」 ■つゆ・薬味...海老は結構な大きさで食べ応え十分。 山菜の内容は、たらの芽・筍・蕗の薹・こごみ・山うどで...
...「せいろ」に、単品メニューの「うどの新芽」と「ふきのとう」の天ぷらをお願いしました。 先に出てきた「ふきのとう」は熱々の内にパクパクっと。少し遅れて「うどの新芽」「せいろ」も登場。 蕎麦もつゆも自分好みで美味しい...■鰊の棒炊き ■蛸の天ぷら ■「利庵」さん ■ふきのとう ■うどの新芽...
...蕗のとうのアイス ■メニュー ■ふきのとう ■太刀魚フリット ■ウドとアオリイカ ■グリンピースと黒鮑 ■カンデインスキー ■リエーブルアラロワイヤル...あっつあつをハフハフしていただきます。ふわふわの太刀魚良いですね ウドとアオリイカ これまた見た目が良いですね～...
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